感官鉴别有（）、视觉检验、（）、（）、（）。

题目

感官鉴别有（）、视觉检验、（）、（）、（）。

相似考题

1.烹饪原料品质鉴别的方法常用的有()。A.物理检验B.感官检验C.理化检验D.视觉检验E.味觉检验

2.感官检验方法有()A.味觉检验B.嗅觉检验C.视觉检验D.听觉检验E.触觉检验

3.烹饪原料感官检验鉴别方法有( )。A、视觉检验B、嗅觉检验C、味觉检验D、听觉检验E、触觉检验

4.商品感官检验可分为( )。A、味觉检验B、嗅觉检验C、视觉检验D、听觉检验和触觉检验

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  • 第1题：

    感官检测的方法包括视觉、嗅觉、味觉和触觉检验，也包括过筛检验和放大镜检验。

    此题为判断题(对，错)。


    正确答案：×

  • 第2题：

    药品外观质量检查的技术方法主要是

    A.通过视觉、嗅觉、触觉等感官试验
    B.通过视觉、触觉、听觉等感官试验
    C.通过视觉、触觉、听觉、嗅觉等感官试验
    D.通过视觉、嗅觉等感官试验
    E.通过视觉、听觉、嗅觉等感官试验

    答案：C
    解析：

  • 第3题：

    感官检测的方法包括视觉、嗅觉、味觉和触觉检验，也包括过筛检验和放大镜检验。


    正确答案:错误

  • 第4题：

    按照人的感觉器官的不同，感官检验分为（）

    • A、视觉检验
    • B、嗅觉检验
    • C、味觉检验
    • D、触觉检验和听觉检验

    正确答案:A,B,C,D

  • 第5题：

    药品外观质量检查的技术方法主要是（）

    • A、通过视觉、嗅觉等感官试验
    • B、通过视觉、嗅觉、触觉等感官试验
    • C、通过视觉、听觉、嗅觉等感官试验
    • D、通过视觉、触觉、听觉等感官试验
    • E、通过视觉、触觉、听觉、嗅觉等感官试验

    正确答案:E

  • 第6题：

    感官检验是人们常说的品评、鉴评等，它是利用人们的（）、（）、（）来判断酒的（）、（）、（）、（）的方法。


    正确答案:眼；鼻；口；色；香；味；格

  • 第7题：

    感官检验包括（）

    • A、视觉检验
    • B、味觉检验
    • C、嗅觉检验
    • D、触觉检验

    正确答案:A,B,C,D

  • 第8题：

    感官检验主要包括（）。

    • A、视觉检验
    • B、嗅觉检验
    • C、触觉检验
    • D、味觉检验

    正确答案:A,B,C,D

  • 第9题：

    多选题
    烹饪原料感官检验鉴别方法有（）。
    A

    视觉检验

    B

    嗅觉检验

    C

    味觉检验

    D

    听觉检验

    E

    触觉检验


    正确答案： B,E
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    理化鉴定包括生物检验和______两个方面。（）
    A

    感官检验

    B

    视觉检验

    C

    理化检验

    D

    味觉检验


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    按照人的感觉器官的不同，感官检验分为（）
    A

    视觉检验

    B

    嗅觉检验

    C

    味觉检验

    D

    触觉检验和听觉检验


    正确答案： A,B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    药品外观质量检查的技术方法主要是（）
    A

    通过视觉、嗅觉等感官试验

    B

    通过视觉、嗅觉、触觉等感官试验

    C

    通过视觉、听觉、嗅觉等感官试验

    D

    通过视觉、触觉、听觉等感官试验

    E

    通过视觉、触觉、听觉、嗅觉等感官试验


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    感官检验的分类（ ）。

    A.分析型感官检验

    B.视觉检验

    C.听觉检验

    D.嗜好型感官检验

    E.破坏性检验


    正确答案：AD

  • 第14题：

    食品的感官检验，就是通过人的（）检验食品形态、色泽、气味、滋味等感观性状。

    • A、视觉
    • B、味觉
    • C、触觉
    • D、嗅觉

    正确答案:A,B,C,D

  • 第15题：

    感官鉴别有（）、视觉检验、（）、（）、（）。


    正确答案:味觉检验；触觉检验；嗅觉检验；听觉检验

  • 第16题：

    食品感官检验的类型有（）。

    • A、嗅觉检验
    • B、味觉检验
    • C、视觉检验
    • D、听觉检验
    • E、仪器分析

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第17题：

    感官鉴定就是利用人体的感觉器官来鉴定原料的质量，从此形成视觉检验、味觉检验、触觉检验、听觉检验和嗅觉检验五种检验方法。


    正确答案:正确

  • 第18题：

    理化鉴定包括生物检验和（）两个方面。

    • A、感官检验
    • B、视觉检验
    • C、理化检验
    • D、味觉检验

    正确答案:C

  • 第19题：

    烹饪原料感官检验分为：嗅觉检验、味觉检验、视觉检验、触觉检验。


    正确答案:错误

  • 第20题：

    感官检验的分类（）。

    • A、分析型感官检验
    • B、视觉检验
    • C、听觉检验
    • D、嗜好型感官检验
    • E、破坏性检验

    正确答案:A,D

  • 第21题：

    填空题
    感官鉴别有（）、视觉检验、（）、（）、（）。

    正确答案： 味觉检验,触觉检验,嗅觉检验,听觉检验
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    感官检验的分类(　　)。
    A

    分析型感官检验

    B

    视觉检验

    C

    听觉检验

    D

    嗜好型感官检验

    E

    味觉检验


    正确答案： C,B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    食品感官检验的类型有（　　）。
    A

    嗅觉检验

    B

    味觉检验

    C

    视觉检验

    D

    听觉检验

    E

    仪器分析


    正确答案： A,C
    解析：
    食品感官检验的类型除了上述五型还包括触觉检验。

  • 第24题：

    多选题
    感官检验的分类（）。
    A

    分析型感官检验

    B

    视觉检验

    C

    听觉检验

    D

    嗜好型感官检验

    E

    破坏性检验


    正确答案： A,C
    解析： 暂无解析

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