某日傍晚，一香港旅游团结束了“广州一日游”，回到了下榻的酒店。然而，不到十分钟，旅游团的一位中年女领队就光着脚来到大堂，怒气冲冲地向前台投诉客房服务员。原来，早晨出发时，这位女领队要求楼层客房服务员为房间加一卷卫生纸，但这位服务员却只将这位客人的要求写在了交班记录本上，并没有与接班服务员特别强调指出。结果，这位客人回来后，勃然大怒。无论前台的几个服务员如何规劝、解释，她依旧坚持光着脚站在大堂中央大声说：“你们的服务简直糟透了。”引来许多客人好奇的目光。值班经理和客务部经理很快赶到了，看到此情此景，他们一边
题目
某日傍晚，一香港旅游团结束了“广州一日游”，回到了下榻的酒店。然而，不到十分钟，旅游团的一位中年女领队就光着脚来到大堂，怒气冲冲地向前台投诉客房服务员。 原来，早晨出发时，这位女领队要求楼层客房服务员为房间加一卷卫生纸，但这位服务员却只将这位客人的要求写在了交班记录本上，并没有与接班服务员特别强调指出。结果，这位客人回来后，勃然大怒。无论前台的几个服务员如何规劝、解释，她依旧坚持光着脚站在大堂中央大声说：“你们的服务简直糟透了。”引来许多客人好奇的目光。值班经理和客务部经理很快赶到了，看到此情此景，他们一边让服务员拿来了一双舒适的拖鞋，一边安慰客人说：“我们的服务是有做的不够好的地方，请您消消气，我们到会客室里面坐下来谈，好吗？”这是客人态度渐渐缓和下来，值班经理耐心地向客人询问了整个事件的经过和解决问题的具体意见，最后值班经理代表酒店向旅游团的每个房间都派送了一卷卫生纸，并向这位客人赠送了致歉果盘。事后，经向该团导游了解，这位领队因对旅行社当天的行程等一些事情安排不满，故心情不好，也是其中原因之一。 通过分析素材，阐述旅游者接受旅游服务的心理需求和对待旅游者投诉的策略。
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第1题：
某饭店午餐时间，一位客人招呼服务员“服务员，请给我倒一杯白开水好吗？”服务员微笑回答：好的，请稍等，这就给您送过来。服务员迅速为客人送到餐桌上，这位客人看到自己要的白开水，从口袋里拿出一包药，摸了摸水杯，皱了皱眉头。服务员发现客人的细微动作后，立即主动询问客人：给您的杯里加些冰块降温好吗？客人立即高兴的说：好的，太谢谢了。服务员很快给客人拿来冰块放入杯中，水温立即降下来，客人及时吃了药。客人临走时，写了表扬信，对这位服务员的服务表示感谢。结合本案例，试分析客人非常满意餐厅服务员的服务，并写表扬信的原因主要是因为服务员（）。
- A、面带微笑
- B、善于观察
- C、态度亲切
- D、语言规范
- E、注重细节
正确答案:A,B,C,D,E -
第2题：
客房没有打扫 一天上午，饭店公关经理带着旅行社订房人员参观客房，她从总台领了房卡后便带着客人进入了客房参观，发放房卡的总台服务员是一名新来的员工，没有将参观客房这一情况通知客房部。参观完毕后公关经理直接将房卡还给了总台。中午，总台将这间房分给了饭店的自来客，客人进入房间后，发现房间有明显翻动过的痕迹，认为是一间没有打扫好的房间，大为恼火，随即向饭店大堂副理投诉。本案例中反映了哪个部门的员工工作上的失误？她应该怎样做才能避免类似的事情发生？（）
- A、公关部经理
- B、客房服务员
- C、总台服务员
- D、将房卡发放给公关部经理后立即通知房务中心“有人参观客房”
- E、参观结束后公关部经理还回房卡时立即通知房务中心“参观完毕”
正确答案:C,D,E -
第3题：
客房服务员收到前台通知：“203房间需要送2双拖鞋”，服务员到房间门口发现该房间挂着DND牌，以下正确的操作是哪项（）？
- A、按进出门流程敲门，为客人送拖鞋。
- B、报告客房经理，安排二人进入房间。
- C、联系前台，由前台电话与客人确认后再做处理。
- D、不要擅自敲门进入房间，但需做好记录。
正确答案:C -
第4题：
以下关于酒店提供开门服务时的操作，不正确的是哪项（）？
- A、为了客人信息的保密和安全，前台必须以《住店客人开门通知单》的形式通知客房；
- B、前台将《住店客人开门通知单》递交客人后，应立即通知客房服务员，并告知需要开启房门的房号，以便服务员立即到位；（告知客房需要开门的楼层）
- C、客房服务员核对客人的《住店客人开门通知单》上的信息后方可帮助客人开启房门；
- D、客房服务员帮助常住客开启房门时，同样应该核对客人的住店信息。
正确答案:B -
第5题：
下列关于客房钥匙管理的叙述正确的是哪项（）？
- A、服务员在使用楼层钥匙时需注意：非工作需要不得擅自开启门锁，非本部门员工须由领用钥匙的员工负责开启房门；
- B、如果客人在楼层上要求开门，服务员应与前台仔细核对客人身份，确认无误方可为客人开门。
- C、客房钥匙领用时领用人必须在《客房工作记录本》上写明领用时间并签字。
- D、钥匙由客房领班发给服务员，发现领错或有损坏及时报告客房领班调换。
正确答案:D -
第6题：
以下关于客房楼层钥匙的使用和管理，操作不规范的是哪项（）？
- A、楼层钥匙仅为工作需要才能使用，客房服务员不得由于其他个人原因擅自开启门锁
- B、客房服务员在楼层为住店客人开启房门，需验收前台开具的《开门通知单》
- C、如无《开门通知单》，客房服务员应与前台仔细核对客人身份，确认无误方可开门
- D、如遇楼层钥匙失效，无法开启房门，应向客房经理申请重新制作。获准后需将旧卡抛弃处理
正确答案:D -
第7题：
关于客房服务员清洁工作的安排，理解不正确的是哪项？（）
- A、领取当日客房清扫工作任务后，客房服务员需根据当日分配的房间数量相应调整大清洁房间的安排，但下班前必须上报客房经理并写明原因
- B、客房服务员到楼层后，应根据退房情况和客人需求，按照“请速打扫—退房—住客房—空房—请勿打扰”的顺序安排房间清洁工作
- C、干净的空房，连续两三天没有客人入住，除了擦尘工作，客房服务员还需要做地面和恭桶的清洁
- D、客房服务员在清洁客房卫生时，接到客人的送物需求，应该告知前台请其他同事帮忙，需注意对讲机用语的礼貌和规范
正确答案:D -
第8题：
2010年10月1日早上，在香格里拉大酒店入住的1212号房内的一位刘先生，因为身体不适，他找来楼层的女服务员小王，请她帮忙买点药，可能因为晚上着凉了，有点腹泻，请她帮忙买点止泻药，如果你是这位女服务员你会怎么做？这位客房服务员是否应当为客人买药，满足客人的需求？
正确答案: ①这位客房服务员不可以为客人买药；
②服务员应婉言向客人说明不能代买药品的原因。 -
第9题：
当客人要求退房时，服务员要求（）
- A、立刻为客人叫车
- B、进入客房检查
- C、向总台报告
- D、向大堂经理报告
正确答案:B -
第10题：
客人离店时，客房服务员应主动热情地将每一位客人送到（）。
- A、楼下
- B、电梯口
- C、大堂
- D、车上
正确答案:B -
第11题：
问答题2010年10月1日早上，在香格里拉大酒店入住的1212号房内的一位刘先生，因为身体不适，他找来楼层的女服务员小王，请她帮忙买点药，可能因为晚上着凉了，有点腹泻，请她帮忙买点止泻药，如果你是这位女服务员你会怎么做？这位客房服务员是否应当为客人买药，满足客人的需求？正确答案： ①这位客房服务员不可以为客人买药；
②服务员应婉言向客人说明不能代买药品的原因。解析： 暂无解析 -
第12题：
单选题总经理赠送饭店重要客人的礼物，负责送达客人房间的是（）。A客房部服务员
B前厅行李员
C餐厅服务员
D客房送餐部服务员
正确答案： A解析： 暂无解析 -
第13题：
客房服务员在整理客房时，若客人回来，不正确的做法是（）。
- A、服务员应礼貌地请客人出示客房钥匙或房卡
- B、询问客人是否可以继续整理
- C、确认客人是该住房的住客
- D、立即退出客房
正确答案:D -
第14题：
在酒店客房维修协作工作中，以下操作错误的是哪项（）？
- A、前台日班服务员接到客人报修电话时，应第一时间通报工程维护员前往维修；
- B、如报修项目无法修复，客房服务员应记录在《客房服务员工作报表》上，并报告客房经理；
- C、维修住客房时，需由客房服务员陪同工程维护员共同进入客人房间；
- D、报修项目维修完毕后，由报修的客房服务员负责验收与清洁。
正确答案:A -
第15题：
VIP接待服务，由客房和前台共同完成，以下对客房操作描述，不正确的是哪项（）？
- A、客房经理/领班须及时安排服务员按大清洁标准进行清扫；
- B、VIP住店期间，每天更换当日当地新闻类报纸，房间的床单三天换一次。
- C、客房经理应在客房服务员的清洁日报表上注明VIP字样、客人姓氏、职务尊称。
- D、客房服务员在楼层遇见VIP时，需以VIP客人的姓氏和职务尊称称呼客人
正确答案:B -
第16题：
下列关于客房服务员为客人提供开门服务时，操作不正确的是哪项（）？
- A、走廊遇到客人要求开门时，服务员应礼貌问候客人，并请客人至前台开具《住店客人开门通知单》。
- B、客人拒绝去前台办理开门手续但要求服务员开门时，服务员应请客人出示证件，询问客人姓名、房号与前台电话核对确认；为客人开门，并礼貌道别；
- C、《服务员工作日报表》备注内记录开门时间和房号。
- D、收到的《客人开门通知单》服务员应在下班时交给前台。
正确答案:D -
第17题：
以下关于开门服务中相关表单的使用叙述，不正确的是哪项（）？
- A、《住店客人开门通知单》由前台负责填写，完整填写客人的房号、姓名、日期、时间和经办人
- B、客房服务员开启房门后，应在《客房服务员工作报表》上记录开门时间和房号，以备查找；
- C、客房经理将《住店客人开门通知单》随《房态表》一并交至前台；
- D、前台将客房提交的《住店客人开门通知单》放至前台指定地点，以备查询。（放至客人客帐袋，待客人退房后销毁）
正确答案:D -
第18题：
前台通知楼层服务员检查客人退房，楼层服务员应通过对讲机回复收到，并立刻安排查房。下列不属于服务员检查退房的项目的是哪项（）？
- A、客房电器设备
- B、客用易耗品
- C、客人遗留物品
- D、客房棉织品
正确答案:B -
第19题：
（）负责为客人提供叫醒服务。
- A、楼层服务员
- B、前台话务员
- C、前台接待员
- D、大堂副理
正确答案:B -
第20题：
酒店对客人的投诉一般由（）负责。
- A、大堂副理
- B、客房服务员
- C、楼层领班
- D、客房部经理
正确答案:A -
第21题：
在清理客房时，若客人回来，服务员应礼貌地向客人道歉，然后离开房间。
正确答案:错误 -
第22题：
问答题一位客人来到总台，在办理入住手续时向服务员提出房价七折的要求。按酒店规定，只有住房六次以上的常住客才能提供七折优惠。这位客人声称自己也曾多次住店，服务员马上在电脑上查找核对，结果没有发现这位先生的名字，当服务员把调查结果当众道出时，这位先生顿时恼怒起来。此时正值总台入住登记高峰期，由于他的恼怒、叫喊，引来了许多不明事由好奇的目光。如何避免类似事件的发生？正确答案： 服务人员在处理类似问题时要特别注意的是：凡通过电脑核查、显示的结果不要张扬，特别是对不符合优惠条件的客人，要由专人个别处理，避免不愉快的事情发生。解析： 暂无解析 -
第23题：
问答题一位客人来到总台，在办理入住手续时向服务员提出房价七折的要求。按酒店规定，只有住房六次以上的常住客才能提供七折优惠。这位客人声称自己也曾多次住店，服务员马上在电脑上查找核对，结果没有发现这位先生的名字，当服务员把调查结果当众道出时，这位先生顿时恼怒起来。此时正值总台入住登记高峰期，由于他的恼怒、叫喊，引来了许多不明事由好奇的目光。此时，如果你是总台服务人员，你该如何处理？正确答案： 总台服务人员遇到这种情况，可以及时请示部门经理，不宜当众揭穿客人的谎言，避免客人当从难堪，恼羞成怒。由前厅服务人员或前厅经理，将客人带离现场，或请客人到茶座、酒吧小坐。先听取客人意见，然后再做细致耐心地疏导工作。坚持酒店规定七折优惠的条件，但对这位客人也要享受优惠的心情，表示理解和同情。在酒店内部规定的允许范围内，对这位客人给予适当地照顾和帮助。对客人能够理解、支持酒店的规章制度，表示诚挚的谢意。解析： 暂无解析