注水肉属于（）肉。A、变质B、掺假掺杂C、未成熟D、再加工

题目

注水肉属于（）肉。

  • A、变质
  • B、掺假掺杂
  • C、未成熟
  • D、再加工
相似考题

1.奶类的卫生问题主要有______。A.奶的腐败变质B.致病菌对奶的污染C.抗生素残留D.鲜奶中掺假、掺杂

2.注水肉和非注水肉的不同是（）。A、非注水肉刀口渗水B、注水肉刀口不渗水C、非注水肉表面干燥D、注水肉表面干燥

3.使用食品添加剂的要求是（）。A、不应当掩盖食品腐败变质B、不应当掩盖食品本身或者加工过程中的质量缺陷C、不以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂D、不应当降低食品本身的营养价值

4.对食品添加剂的要求( )A.可以对人体产生轻微的伤害B.不应掩盖食品腐败变质C.掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂

更多“注水肉属于（）肉。A、变质B、掺假掺杂C、未成熟D、再加工”相关问题

  • 第1题：

    使用面粉、黄色素仿制蛋糕的行为属于（）

    • A、污染
    • B、掺假
    • C、掺杂
    • D、伪造

    正确答案:D

  • 第2题：

    餐饮服务提供者在加工过程中应当检查（），若发现有腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂等，不得加工或使用。

    • A、待加工的食品及原料
    • B、工作环境
    • C、操作台
    • D、食品容器

    正确答案:A

  • 第3题：

    掺杂、掺假行为


    正确答案:是指违法行为人以谋取利润为目的，故意在产品中掺入杂质或者作假，进行欺骗性商业活动，使产品中的有关物质的含量不符合国家有关法律、法规、合同或标准要求的一种质量违法行为。

  • 第4题：

    经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品，应当如何进行处罚？


    正确答案: 由有关主管部门按照各自职责分工，没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证。

  • 第5题：

    腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂应经过灭菌后，可以生产销售。


    正确答案:错误

  • 第6题：

    禁止以（）为目的而使用食品添加剂。

    • A、掩盖食品腐败变质
    • B、掺杂
    • C、掺假
    • D、伪造

    正确答案:A,B,C,D

  • 第7题：

    食品的掺杂掺假


    正确答案:一种人为故意向食品中加入杂物的过程，其掺杂的主要目的是非法获得更大利润。

  • 第8题：

    如何识别注水肉？


    正确答案: 注水肉瘦肉淡红色带白，有光泽，手摸瘦肉不粘手。新切面湿漉漉的，指压有水渗出，切割刀口内可见渗水。用吸水纸贴在被检的肉表面，直到贴纸被完全浸透揭下，用火柴点燃，如果不易燃烧或燃烧时有轻微的声响，不排除是注水肉。

  • 第9题：

    问答题
    经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品，应当如何进行处罚？

    正确答案： 由有关主管部门按照各自职责分工，没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证。
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    名词解释题
    掺杂、掺假行为

    正确答案： 是指违法行为人以谋取利润为目的，故意在产品中掺入杂质或者作假，进行欺骗性商业活动，使产品中的有关物质的含量不符合国家有关法律、法规、合同或标准要求的一种质量违法行为。
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    注水肉和非注水肉的不同是（）。
    A

    注水肉缺乏弹性

    B

    非注水肉缺乏弹性

    C

    非注水肉表面湿润

    D

    注水肉表面干燥


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    问答题
    生产经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂应如何处罚？

    正确答案： 违反《中华人民共和国食品安全法》规定，生产经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证。构成犯罪的，依法追究刑事责任。
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    （）在加工过程中应当检查待加工的食品及原料，发现有腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂等，不得加工或使用。

    • A、厨师
    • B、洗碗工
    • C、餐饮服务提供者
    • D、服务员

    正确答案:C

  • 第14题：

    什么是掺杂、掺假行为？


    正确答案:是指违法行为人以谋取利润为目的，故意在产品中掺入杂质或者作假，进行欺骗性商业活动，使产品中的有关物质的含量不符合国家有关法律、法规、合同或标准要求的一种质量违法行为。

  • 第15题：

    注水肉和非注水肉的不同是（）。

    • A、注水肉缺乏弹性
    • B、非注水肉缺乏弹性
    • C、非注水肉表面湿润
    • D、注水肉表面干燥

    正确答案:A

  • 第16题：

    生产经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂应如何处罚？


    正确答案:违反《中华人民共和国食品安全法》规定，生产经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证。构成犯罪的，依法追究刑事责任。

  • 第17题：

    不准销售的七类产品是失效、变质、伪造、冒用、掺杂掺假、以假充真以次充好和（）产品。


    正确答案:不合格产品冒充合格

  • 第18题：

    “注水肉”属于以下哪一类（）

    • A、掺假掺杂肉
    • B、变质肉
    • C、未成熟肉
    • D、再加工肉

    正确答案:A

  • 第19题：

    什么是在产品中掺杂掺假的行为？


    正确答案: 是指生产者、销售者在产品中掺入杂质或者造假，进行质量欺诈的违法行为。其结果是，致使产品中有关物质的成份或者含量不符合国家有关法律、法规、标准或者合同要求。

  • 第20题：

    名词解释题
    食品的掺杂掺假

    正确答案： 一种人为故意向食品中加入杂物的过程，其掺杂的主要目的是非法获得更大利润。
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    不属于卫生法规定禁止生产经营的食品是（　　）。
    A

    腐败变质的食品

    B

    生虫、霉变的食品

    C

    加入既是食品又是药品的植物成分

    D

    未经兽医检验的肉类s

    E

    掺假、掺杂的食品


    正确答案： E
    解析：
    在使用真材实料，合法合理生产、销售、使用的前提下，生产含有既是食品又是药品的植物成分的食品是不会被卫生法规定禁止的。

  • 第22题：

    单选题
    注水肉和非注水肉的不同是（）。
    A

    非注水肉刀口渗水

    B

    注水肉刀口不渗水

    C

    非注水肉表面干燥

    D

    注水肉表面干燥


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    注水肉属于（）肉。
    A

    变质

    B

    掺假掺杂

    C

    未成熟

    D

    再加工


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

相关内容