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  • 第1题:

    多吃蔬菜水果是为了获得( )

    A、丰富的蛋白质

    B、充足的能量

    C、丰富的维生素、矿物质和膳食纤维

    D、充足的碳水化合物


    答案:C

  • 第2题:

    水果是膳食中可溶性膳食纤维的重要来源。()


    正确答案:错误

  • 第3题:

    我国居民膳食中膳食纤维的主要来源( )

    • A、肉类
    • B、蛋类
    • C、奶制品
    • D、蔬菜水果

    正确答案:D

  • 第4题:

    预防杂环胺的危害措施是应多摄入()

    • A、奶类
    • B、豆类
    • C、含膳食纤维丰富的蔬菜水果
    • D、鱼类食品
    • E、盐腌的食品

    正确答案:C

  • 第5题:

    水果是膳食中维生素C和不溶性膳食纤维的最重要来源。()


    正确答案:错误

  • 第6题:

    蔬菜水果类是()的重要来源。

    • A、粮食
    • B、维生素
    • C、无机盐
    • D、膳食纤维

    正确答案:B,C,D

  • 第7题:

    谷物食品是我国人民膳食中最经济的()来源,膳食中蛋白质的一半是谷物提供的。

    • A、脂肪
    • B、热量
    • C、饮食
    • D、纤维素

    正确答案:D

  • 第8题:

    单选题
    下列那种膳食纤维不是人类膳食的重要成分()
    A

    纤维素

    B

    葡聚糖

    C

    果胶

    D

    木质素


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    多选题
    蔬菜水果与营养的关系包括(  )。
    A

    提供人体必需的营养素

    B

    膳食纤维的重要来源

    C

    维持机体酸碱平衡

    D

    促进胃肠消化功能


    正确答案: B,C
    解析:

  • 第10题:

    单选题
    ()是维生素、无机盐及膳食纤维的重要来源。
    A

    粮谷类

    B

    蔬菜水果类

    C

    油脂类

    D

    动物性食物及豆类


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    我国居民膳食中膳食纤维的主要来源( )
    A

    肉类

    B

    蛋类

    C

    奶制品

    D

    蔬菜水果


    正确答案: A
    解析: 膳食纤维的主要食物来源是植物性食物——蔬菜水果,故D是正确的。

  • 第12题:

    判断题
    蔬菜水果中含有丰富的纤维素,是膳食纤维的重要来源。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    多喝果汁可以补充膳食纤维,因为果汁中含有丰富的纤维。(  )


    答案:错
    解析:
    水果中的纤维主要在皮和果肉中,而加工果汁时,果皮和果肉已被去掉。所以,果汁几乎不含纤维。

  • 第14题:

    ()是维生素、无机盐及膳食纤维的重要来源。

    • A、粮谷类
    • B、蔬菜水果类
    • C、油脂类
    • D、动物性食物及豆类

    正确答案:B

  • 第15题:

    膳食纤维主要来源于植物性食物,如粮谷类、蔬菜水果等。


    正确答案:正确

  • 第16题:

    蔬菜是膳食中蛋白质、无机盐、纤维素的重要来源。


    正确答案:错误

  • 第17题:

    蔬菜中含有丰富的膳食纤维和维生素,热量较低,对血糖的影响较小。


    正确答案:错误

  • 第18题:

    蔬菜水果含有丰富的()

    • A、维生素
    • B、膳食纤维
    • C、蛋白质
    • D、脂肪

    正确答案:A,B

  • 第19题:

    多选题
    蔬菜水果含有丰富的(  )。
    A

    维生素

    B

    矿物质

    C

    膳食纤维

    D

    蛋白质

    E

    脂肪


    正确答案: C,A
    解析:

  • 第20题:

    多选题
    蔬菜水果类是()的重要来源。
    A

    粮食

    B

    维生素

    C

    无机盐

    D

    膳食纤维


    正确答案: A,C
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    判断题
    膳食纤维主要来源于植物性食物,如粮谷类、蔬菜水果等。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    判断题
    多喝果汁可以补充膳食纤维,因为果汁中含有丰富的纤维。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    预防杂环胺的危害措施是应多摄入()
    A

    奶类

    B

    豆类

    C

    含膳食纤维丰富的蔬菜水果

    D

    鱼类食品

    E

    盐腌的食品


    正确答案: E
    解析: 暂无解析