开封后的牛奶尽可能放在冷藏冰箱内冷藏，最好当天用光，存放不宜超过2天

题目

开封后的牛奶尽可能放在冷藏冰箱内冷藏，最好当天用光，存放不宜超过2天

相似考题

1.牛肉在冰箱内的存放期限是()。A、冷藏2-3天，冷冻3个月B、冷藏1-2天，冷冻6个月C、冷藏1-2天，冷冻3个月D、冷藏5-7天，冷冻1年

2.因故未能输注血小板时，取来的血小板应( )。A、放在室温下保存B、放在血库-20℃冰箱内保存C、放在37℃水浴箱内保存D、放在血库4℃冷藏箱内保存E、放在普通冰箱中保存

3.全脱出牙齿最好的保存方法是 A．含在家长口腔里B．含在孩子口腔里C．放在白开水中D．放在冷藏牛奶中E．放在果汁中

4.鸡肉在冰箱内的存放期限是( )。A.冷藏2-3天，冷冻6个月B.冷藏1-2天，冷冻6个月C.冷藏2-3天，冷冻一年D.冷藏5-7天，冷冻1年

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  • 第1题：

    关于家庭存放食物的方法，以下哪种行为是错误的？（）

    • A、未经改刀的剩余熟食要冷藏，再次食用前要彻底加热
    • B、放入冰箱的食品之间要留有空隙，不宜太满
    • C、熟食加盖后存放在冰箱上层，生食存放在冰箱下层
    • D、新鲜的蔬菜、水果可与生肉、鱼等一起混放在冰箱内

    正确答案:D

  • 第2题：

    黄油可以不存放在冷藏环境里。


    正确答案:错误

  • 第3题：

    下列关于原材料准备不符合要求的是（）

    • A、当天使用的牛奶要提前放在冰箱内冷藏
    • B、如果有前一天开封的咖啡豆当天早上应该先使用
    • C、原材料要按照店内规定摆放整齐，不能随意乱摆
    • D、准备原材料时要注意其保质期，过期的原材料先使用

    正确答案:D

  • 第4题：

    奶油枪内已打发的奶油，存放在冷藏冰箱内，存储时间不宜超过（）

    • A、1天
    • B、2天
    • C、4天
    • D、1周

    正确答案:B

  • 第5题：

    下列哪些水果蔬菜不宜放在冰箱冷藏室中存放：（）

    • A、苹果
    • B、香蕉
    • C、荔枝
    • D、芒果
    • E、木瓜
    • F、柠檬

    正确答案:B,D,F

  • 第6题：

    鸡肉在冰箱内的存放期限是（）。

    • A、冷藏2～3天，冷冻6个月
    • B、冷藏1～2天，冷冻6个月
    • C、冷藏2～3天，冷冻1年
    • D、冷藏5～7天，冷冻1年

    正确答案:C

  • 第7题：

    动物脂奶油不能放在（）存放，否则会破坏奶油品质。

    • A、冷藏冰箱内
    • B、冷冻冰箱内
    • C、室温
    • D、通风干燥处

    正确答案:B

  • 第8题：

    液体检材应放在冰箱内冷藏或用干净纱布沾附后晾干保存。


    正确答案:正确

  • 第9题：

    易腐类（含蛋奶多的）开封后冷藏，不超过（）小时。

    • A、12
    • B、24
    • C、48
    • D、60

    正确答案:B

  • 第10题：

    多选题
    下列哪些水果蔬菜不宜放在冰箱冷藏室中存放：（）
    A

    苹果

    B

    香蕉

    C

    荔枝

    D

    芒果

    E

    木瓜

    F

    柠檬


    正确答案： D,C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    关于家庭存放食物的方法，以下哪种行为是错误的？（）
    A

    未经改刀的剩余熟食要冷藏，再次食用前要彻底加热

    B

    放入冰箱的食品之间要留有空隙，不宜太满

    C

    熟食加盖后存放在冰箱上层，生食存放在冰箱下层

    D

    新鲜的蔬菜、水果可与生肉、鱼等一起混放在冰箱内


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    烹调加工制作成品食品的保存（）。
    A

    需要冷藏的熟食制品，应尽快冷却后在冷藏

    B

    冰箱冷藏温度应保持在保持在10摄氏度以下

    C

    加工后的成品食品存放在冰箱时，应与半成品、原料分开存放，不得在同一冰室存放，并做好食品覆盖

    D

    冰箱应经常清洗、除霜，保持冰箱内的清洁


    正确答案： A,C,D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    家庭存放食物时以下哪些行为是正确的？（）

    • A、未经改刀的剩余熟食要冷藏，再次食用前要彻底加热 
    • B、放入冰箱的食品之间要留有空隙，不宜太满 
    • C、冰箱内熟食加盖后存放上层，生食存放下层 
    • D、新鲜的蔬菜、水果可与生肉、鱼等存放在一起

    正确答案:A,B,C

  • 第14题：

    已打发的奶油不用时，存放在冷藏冰箱内的时间不宜超过2天


    正确答案:正确

  • 第15题：

    下列符合咖啡店工作前的安全卫生管理要求的是（）

    • A、咖啡机电线有破损现象
    • B、工作台干净整洁
    • C、垃圾筒内垃圾未清理
    • D、冷藏冰箱内的开封后的牛奶有胀气现象

    正确答案:B

  • 第16题：

    已打发的奶油不用时，要求放在4-7℃冷藏冰箱内冷藏存放


    正确答案:正确

  • 第17题：

    关于家庭存放食物，以下行为错误的是（）

    • A、熟食要冷藏，再次食用前要彻底加热
    • B、放入冰箱的食品之间要留有空隙，不宜太满
    • C、冰箱内熟食加盖后存放上层，生食存放下层
    • D、新鲜的蔬菜、水果可与生肉、鱼等存放在一起

    正确答案:D

  • 第18题：

    下列关于开封后牛奶储存要求描述不准确的是（）

    • A、常温环境下储存容易滋生细菌
    • B、高温环境下容易使牛奶品质变质
    • C、开封后的牛奶，放置4-6℃的保鲜冷藏内，可以适当延长存放时间
    • D、开封后的牛奶，放置在-18℃的冷冻冰柜内，可以适当延长存放时间

    正确答案:D

  • 第19题：

    疑似厌氧感染的标本，如取材后超过半小时，可置冰箱内冷藏保存。（　）


    正确答案:错误

  • 第20题：

    烹调加工制作成品食品的保存（）。

    • A、需要冷藏的熟食制品，应尽快冷却后在冷藏
    • B、冰箱冷藏温度应保持在保持在10摄氏度以下
    • C、加工后的成品食品存放在冰箱时，应与半成品、原料分开存放，不得在同一冰室存放，并做好食品覆盖
    • D、冰箱应经常清洗、除霜，保持冰箱内的清洁

    正确答案:A,C,D

  • 第21题：

    在飞行中，如果有旅客提出要将其所带的药品冷藏，可以将药品放在（）

    • A、冷藏箱
    • B、冰桶内
    • C、冷风餐车内
    • D、清洁袋里放冰冷藏，由旅客自己保管

    正确答案:D

  • 第22题：

    判断题
    使用冰衬冰箱储存疫苗时，冷藏保存的疫苗应存放在底部、冷冻保存的疫苗放在接近冰箱顶部。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 使用冰衬冰箱储存疫苗时，冷冻保存的疫苗应存放在底部、冷藏保存保存的疫苗放在接近冰箱顶部。

  • 第23题：

    单选题
    关于家庭存放食物，以下行为错误的是（）。
    A

    熟食要冷藏，再次食用前要彻底加热

    B

    放入冰箱的食品之间要留有空隙，不宜太满

    C

    冰箱内熟食加盖后存放上层，生食存放下层

    D

    新鲜的蔬菜、水果可与生肉、鱼等存放在一起


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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