半自动压力式咖啡机外表面可以直接用清水冲洗干净
题目
半自动压力式咖啡机外表面可以直接用清水冲洗干净
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第1题：
通常，日营业结束时，清洗压力式半自动咖啡机喷气喷头的方法不包括（）
- A、空喷蒸汽
- B、擦拭蒸汽喷头
- C、将蒸汽管取下，浸泡清洗
- D、将蒸汽喷头浸泡在清水里
正确答案:C -
第2题：
营业前，压力式半自动咖啡机粉锤的检查工作中，无需检查（）
- A、表面是否有咖啡残粉
- B、表面是否有水
- C、表面是否光滑
- D、尺寸是否与冲泡手柄匹配
正确答案:C -
第3题：
半自动压力式咖啡机的冲泡头每周固定清洁一次，只要保证冲泡头不堵塞就可以了
正确答案:错误 -
第4题：
半自动压力式咖啡机的出水管主要是排出咖啡机制作咖啡过程中产生的废水
正确答案:正确 -
第5题：
下列选项中关于半自动压力式咖啡机外表面日常清洁要求描述不准确的是（）
- A、外表面溅到咖啡污渍或泄漏的咖啡渣在空闲时就必须清洁干净
- B、每天营业结束后温杯区的杯子及工具要收拾干净，不能排放
- C、温杯区的水渍要每天用干净抹布擦拭干净
- D、外表面可以污渍可以用清水冲洗
正确答案:D -
第6题：
电控式开关的半自动压力式咖啡机相比于手控式的而言，电控式开关的咖啡机（）
- A、价格相对便宜
- B、操作更加复杂
- C、对技术要求更高
- D、品质更加稳定
正确答案:D -
第7题：
使用半自动压力式咖啡机制作双份意式浓缩咖啡的咖啡粉用量要求在7-9g
正确答案:错误 -
第8题：
电控式开关的半自动压力式咖啡机操作更加方便，更容易保证咖啡品质的稳定
正确答案:正确 -
第9题：
使用半自动压力式咖啡机制作咖啡时，咖啡粉填压力度要求在30-40kg
正确答案:错误 -
第10题：
使用半自动压力式咖啡机制作单份意式浓缩咖啡的咖啡粉用量要求在14-18g
正确答案:错误 -
第11题：
压力式半自动咖啡机蒸汽喷头的清洁要求是（）
- A、每次用完蒸汽喷头都要适当空喷蒸汽后用湿毛巾擦干，避免留下污痕，并且用洗洁精清洗，日营业结束后也可以用清水浸泡。
- B、每次用完蒸汽喷头都要适当空喷蒸汽后用湿毛巾擦干，日营业结束后也可以用清水浸泡
- C、每次用完蒸汽喷头后适当空喷蒸汽不必用毛巾擦干，到日营业结束后再用清水浸泡清洗
- D、每次用完蒸汽喷头都要立即用湿毛巾擦干净，日营业结束后不可以用清水浸泡
正确答案:B -
第12题：
电瓶在使用过程中，若不慎将电解液溅出，应作如下处理：（）.
- A、用清水冲洗干净
- B、先进行酸碱中和，再用清水冲洗
- C、用清洁剂冲洗干净
- D、用干燥的抹布擦干净
正确答案:B -
第13题：
（）属于压力式半自动咖啡机外部构造的部件。
- A、安全阀
- B、水泵
- C、锅炉
- D、蒸汽管
正确答案:D -
第14题：
下列选项中，关于过滤式咖啡机的清洗保养，描述不正确的是（）
- A、用温水清洗咖啡壶
- B、用抹布擦拭保温盘
- C、用干净的口布擦拭咖啡壶
- D、用清水冲洗保温盘
正确答案:D -
第15题：
半自动压力式咖啡机的冲泡组系统主要是完成咖啡萃取的过程
正确答案:正确 -
第16题：
使用半自动压力式咖啡机制作标准意式浓缩咖啡时，要求萃取时间在12-18s
正确答案:错误 -
第17题：
下列选项中关于半自动压力式咖啡机的接水盘日常清洁要求描述不准确的是（）
- A、接水盘表面溅到咖啡污渍或残留咖啡渣，每天结束营业后一起清洁可以节约时间
- B、接水盘每天需要拆卸下来冲洗干净
- C、接水盘下面的排污槽每天要用热水冲洗，避免咖啡渣堆积堵塞
- D、清洁接水盘时要关注下面的下水管（排污管）不能折叠挤压
正确答案:A -
第18题：
下列不符合设备安全使用要求的是（）
- A、水滴在电源插座上
- B、半自动压力式咖啡机避免直接对人喷蒸汽
- C、检查半自动压力式咖啡机压力表是否正常
- D、磨豆机工作时不要直接将手指伸进磨盘
正确答案:A -
第19题：
提升半自动压力式咖啡机的气压会增加咖啡的醇度，减低咖啡的酸度
正确答案:正确 -
第20题：
对于使用半自动压力式咖啡机制作意式浓缩咖啡而言，88℃的水温偏高了
正确答案:错误 -
第21题：
半自动压力式咖啡机的蒸汽系统主要是完成咖啡萃取的过程
正确答案:错误 -
第22题：
使用压力式半自动咖啡机制作咖啡前，应将冲泡手柄（）
- A、置于冲泡头上，以保温
- B、置于温杯托盘上，以保温
- C、置于下水托盘，备用
- D、置于干净口布上备用
正确答案:C -
第23题：
压力式半自动咖啡机冲泡头的清洁方法是（）
- A、每天至少进行一次的反冲洗
- B、每天至少进行一次的反冲洗，每周至少进行一次使用专业清洁药粉的反冲洗
- C、每周进行一次反冲洗，并用专用清洁药粉清洗
- D、每周进行一次用专用清洁药粉的反冲洗
正确答案:B