相比于水果，蔬菜中一般含有更多的（）。A、维生素B、有机酸C、芳香物质D、碳水化合物

题目

相比于水果，蔬菜中一般含有更多的（）。

  • A、维生素
  • B、有机酸
  • C、芳香物质
  • D、碳水化合物
相似考题

1.刚腌不久的蔬菜含有大量亚硝酸盐,一般于腌后( )降至最低。

2.蔬菜和水果含有膳食纤维。()此题为判断题(对，错)。

3.绿橙色蔬菜水果的定义哪种说法正确()A.绿颜色的蔬菜和水果B.含有叶绿素多的蔬菜和水果C.每100克果蔬中含量为0.01毫克胡萝卜素D.每100克净重果蔬中含量为0.01毫克胡萝卜素E.每100克果蔬中含量为0.1毫克胡萝卜素

4.应让产妇多吃蔬菜、水果或富含有纤维的食物。判断对错

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  • 第1题：

    2008年，下列各农产品分类中与上年相比产量增量最大的是（ ）。

    A．粮食产量

    B．蔬菜产量

    C．水果总产量

    D．园林水果产量


    正确答案：B

  • 第2题：

    与上年同期相比，2012年1—10月我国蔬菜和水果的平均出口单价

    A.均有所提高
    B.均有所下降
    C.只有蔬菜价格提高
    D.只有水果价格提高

    答案：D
    解析：

  • 第3题：

    腹泻时不宜食用含有长纤维的蔬菜和水果。


    正确答案:正确

  • 第4题：

    一般保存蔬菜、水果的适宜温度是（）左右。


    正确答案:0℃

  • 第5题：

    一般水果蔬菜采取（），花卉多采用（）


    正确答案:宽渠道；窄渠道

  • 第6题：

    碳水化合物广泛存于（）等中。

    • A、谷物类，根茎类，食糖、水果，蔬菜
    • B、动物油、麻油、花生油、豆油、菜油、禽类
    • C、奶油，鱼油，水果，蔬菜，大米，干果，玉米
    • D、奶类及奶制品

    正确答案:A

  • 第7题：

    下列属于科学选购水果蔬菜的是（）

    • A、选购反季节水果蔬菜
    • B、只选择一、两种特定的水果蔬菜
    • C、选购时令盛产的水果蔬菜
    • D、选购自己喜欢的水果蔬菜

    正确答案:C

  • 第8题：

    在每日进餐的食物表中还应包括肉制品，它们含有丰富的（），与蔬菜和水果相结合。

    • A、铁
    • B、铜
    • C、金
    • D、银

    正确答案:A

  • 第9题：

    含有丰富的矿物质的食品有（）。

    • A、水果、蔬菜
    • B、色拉油
    • C、肉类
    • D、乳品

    正确答案:A,C,D

  • 第10题：

    单选题
    蔬菜水果中不含有（）
    A

    维生素A

    B

    硫胺素

    C

    核黄素

    D

    维生素C

    E

    胡萝卜素


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    蔬菜与水果、水果与水果汁关系（）。
    A

    蔬菜不能代替水果

    B

    蔬菜可以代替水果

    C

    蔬菜可以代替水果汁

    D

    水果汁可以代替水果


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    蔬菜水果中不含有（　　）。
    A

    维生素D

    B

    胡萝卜素

    C

    核黄素

    D

    维生素C

    E

    钾、钠


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    蔬菜和水果含有大量的膳食纤维。

    此题为判断题(对，错)。


    正确答案：√

  • 第14题：

    应让产妇多吃蔬菜、水果或富含有纤维的食物。（）


    正确答案:正确

  • 第15题：

    蔬菜水果中含有丰富的纤维素，是膳食纤维的重要来源。


    正确答案:正确

  • 第16题：

    生鲜食品中顾客的购买顺序（）

    • A、蔬菜→鱼类→加工肉类→水果→加工半成品
    • B、蔬菜→水果→加工肉类→鱼类→加工半成品
    • C、蔬菜→水果→鱼类→加工肉类→加工半成品
    • D、水果→蔬菜→鱼类→加工肉类→加工半成品

    正确答案:C

  • 第17题：

    蔬菜水果中不含有（）

    • A、维生素A
    • B、硫胺素
    • C、核黄素
    • D、维生素C
    • E、胡萝卜素

    正确答案:B

  • 第18题：

    蔬菜与水果、水果与水果汁关系（）。

    • A、蔬菜不能代替水果
    • B、蔬菜可以代替水果
    • C、蔬菜可以代替水果汁
    • D、水果汁可以代替水果

    正确答案:A

  • 第19题：

    蔬菜和水果中蛋白质含量低，一般不超过2%。


    正确答案:正确

  • 第20题：

    蔬菜与水果含有丰富的：（）

    • A、水
    • B、维生素
    • C、矿物质
    • D、膳食纤维

    正确答案:B,C,D

  • 第21题：

    单选题
    下列食物中，对重金属的吸收累积由低到高一次是（）。
    A

    水果、小麦玉米、蔬菜

    B

    小麦玉米、蔬菜、水果

    C

    蔬菜、水果、小麦玉米

    D

    蔬菜、小麦玉米、水果


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    蔬菜和水果通常含有大量维生素，虽然它们在营养成分和健康效果上有很多相似之处，但又各有特点。因此，现代营养学推荐“每餐有蔬菜，每天有水果”，建议成年人每天吃蔬菜300—500克，水果200—400克。（　　）
    A

    蔬菜和水果应该一起吃

    B

    蔬菜和水果的成分相同

    C

    蔬菜的营养价值比水果大

    D

    每天都应该吃水果和蔬菜


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    判断题
    腹泻时不宜食用含有长纤维的蔬菜和水果。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

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