下列哪种物质是国家允许作为食品添加剂的？（）A、吊白块B、硫磺C、色素D、双氧水

第1题：

食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。下列关于食品添加剂的说法（）是正确的 

• A、食品添加剂是食品生产加工的需要加入的食品本身以外的物质，其中有些物质存在一定的毒性。 
• B、我国《食品添加剂使用卫生标准》规定了食品添加剂的品种以及每种允许使用的食品添加剂的使用范围和最大使用限量。 
• C、使用食品添加剂是为了掩盖食品腐败变质的目的。 
• D、国家对食品添加剂的生产实行许可制度。

第2题：

根据《食品安全法》规定，下列食品禁止生产经营（）

• A、用非食品原料生产的食品
• B、添加食品添加剂以外的化学物质的食品
• C、添加其他可能危害人体健康物质的食品
• D、用回收食品作为原料生产的食品

第3题：

不得使用食品添加剂掩盖食品的缺陷或（）

• A、不应有破坏作用
• B、不得超过允许限量
• C、对人体安全无害
• D、作为伪造的手段
• E、不得加入食品添加剂

第4题：

目前使用食品添加剂方面主要存在什么问题（）

• A、把非食用物质作为食品添加剂
• B、超量使用食品添加剂
• C、超范围使用食品添加剂
• D、以上全都是

第5题：

广义的食品添加剂是指食品本来成分以外的物质。下列关于使用食品添加剂的观点中，正确的是:_______

• A、苯甲酸和山梨酸钾作为食品防腐用的食品添加剂，适量合法地加入到食品中被认为是安全的。 
• B、在婴儿食品、某些病人食品中是不允许添加作为甜味剂使用的糖精钠和甜蜜素。 
• C、天然色素色泽自然、种类繁多，有的含有一定的营养价值和药用价值，具有一定的安全性。 
• D、我国允许使用但要严格控制使用范围的8种色素分别是：柠檬黄、新红、日落黄、靛蓝、亮蓝、赤藓红、胭脂红和苋菜红。

第6题：

下列（）物质是国家允许作为食品添加剂的。

• A、吊白块
• B、硫磺
• C、过氧化苯甲酰
• D、双氧水

第7题：

关于食品添加剂的使用不正确的是（）。

• A、按照国家标准中规定的使用量和使用范围使用食品添加剂。
• B、每种食品添加剂在允许使用的每种食品中，都规定有最大允许使用量。
• C、只要是《食品添加剂使用标准》中的食品添加剂品种都可以任意使用。
• D、以上都不对

第8题：

在一些国家允许作为食品添加剂用于饮料的植物化学物是（）

• A、类胡萝卜素
• B、多酚
• C、皂甙
• D、芥子油甙

第9题：

食品添加剂新品种是指（）

• A、未列入食品安全国家标准的食品添加剂品种
• B、未列入卫生部公告允许使用的食品添加剂品种
• C、扩大使用范围或者用量的食品添加剂品种
• D、以上所有

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

下列物质（）是国家允许使用的食品添加剂。

• A、二氧化硫
• B、亚硝酸钠
• C、过氧化苯甲酰
• D、孔雀石绿

第14题：

以下有关食品添加剂的表述正确的是（）。

• A、天然的食品添加剂比人工化学食品添加剂合成的安全
• B、添加剂对身体有害，应该一概禁止
• C、三聚氰胺、苏丹红、“瘦肉精”都是食品非法添加物，根本不是食品添加剂
• D、发达国家允许使用的食品添加剂我国就可以使用

第15题：

根据《食品卫生法》的规定，下列食品中允许生产经营的是（）

• A、掺假的食品
• B、超过保质期的食品
• C、含有毒有害物质的食品
• D、少量添加剂的食品

第16题：

目前使用食品添加剂方面存在的问题主要有哪几项（）

• A、把非食用物质作为食品添加剂
• B、超量使用食品添加剂
• C、超范围使用食品添加剂
• D、载明“食品添加剂”字样

第17题：

下列情形中，尚不构成犯罪且货值金额不足一万元，将受到十万元处罚的是（）

• A、未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动
• B、在食品中添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质
• C、用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产食品、食品添加剂，或者经营上述食品、食品添加剂
• D、用回收食品作为原料生产食品，或者经营上述食品

第18题：

下列哪种物质是食品添加剂。（）

• A、三聚氰胺
• B、苏丹红
• C、苯甲酸钠
• D、瘦肉精

第19题：

对于食用农产品使用食品添加剂，国家目前允许在哪些环节合理使用部分具有保鲜、防腐功能的物质？（）

• A、包装
• B、保鲜
• C、运输
• D、贮存

第20题：

凡未列入《食品添加剂使用卫生标准》、《食品营养强化剂使用卫生标准》和卫生部公告批准的食品添加剂以外的其他物质，不得作为食品添加剂生产、流通和使用。

第21题：

第22题：

第23题：