下面不属于餐饮生产特点的是（）。A、以现金为主，毛利率高，资金周转快B、生产过程难以预测C、餐饮产品易变质、腐烂D、生产过程时间短

题目

下面不属于餐饮生产特点的是（）。

  • A、以现金为主，毛利率高，资金周转快
  • B、生产过程难以预测
  • C、餐饮产品易变质、腐烂
  • D、生产过程时间短
相似考题

1.餐饮的生产特点有（）。A、产品规格多、批量小B、餐饮生产历时长C、生产量难以预测D、生产环节多，管理难度大

2.餐饮销售具备哪些特点（）。A、餐饮销售量受餐位数量的限制B、餐饮销售量一般易受进餐时间的限制C、餐饮生产毛利率较低，资金周转慢D、餐饮生产固定成本较高E、餐饮变动费用较高

3.“餐饮产品的生产过程，也就是就餐者的消费过程。”这指的是餐饮服务的（）。A、一次性B、无形性C、差异性D、同步性

4.下列哪些是餐饮生产的特点（）。A、餐饮产品规格多，每次生产批量小B、餐饮生产历时较短C、餐饮生产量可以预测D、餐饮原料及产品容易变质E、餐饮产品生产过程环节多，管理难度大

更多“下面不属于餐饮生产特点的是（）。A、以现金为主，毛利率高，资金周转快B、生产过程难以预测C、餐饮产品易变质、腐烂D、生产过程时间短”相关问题

  • 第1题：

    下列属于餐饮销售特点的是（）。

    • A、受餐饮活动场所的限制
    • B、受用餐时间的限制
    • C、以现金为主，毛利率高，资金周转快
    • D、餐饮产品易变质、腐烂

    正确答案:A,B,C

  • 第2题：

    餐饮部的大部分产品的生产、销售、消费几乎是同步的，餐饮产品的生产过程也就是就餐者的消费过程，反映了餐饮服务的（）

    • A、无形性
    • B、一次性
    • C、同步性
    • D、综合性

    正确答案:C

  • 第3题：

    餐饮服务的直接性是指餐饮产品的（）几乎同步进行，即餐饮的生产过程就是宾客的消费过程。

    • A、生产
    • B、销售
    • C、消耗
    • D、消费
    • E、以上皆是

    正确答案:A,B,D

  • 第4题：

    餐饮产品的销售特点为（）

    • A、经营场所的大小限制了餐饮产品的销售量
    • B、进餐时间限制了餐饮产品的销售量
    • C、销售毛利率高，资金周转快
    • D、成本构成复杂，固定成本高开支比重大

    正确答案:A,B,C,D

  • 第5题：

    餐饮企业的生产特点是（）。

    • A、属个别订制生产，产品规格多、批量小
    • B、生产过程时间短
    • C、生产量难以控制
    • D、原料、产品容易变质
    • E、生产过程的管理难度大

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第6题：

    餐饮生产量难以预测是餐饮生产的特点。（）


    正确答案:正确

  • 第7题：

    判断题
    餐饮生产量难以预测是餐饮生产的特点。（）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    多选题
    餐饮企业的销售特点是（）。
    A

    销售量受餐饮经营空间大小的限制

    B

    销售量受就餐时间的限制

    C

    经营毛利率较高，资金周转较快

    D

    硬件投资和日常费用较大

    E

    经营毛利率较高，资金周转较慢


    正确答案： A,D
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    产品规格多，生产过程时间短，原料和产品易变质，生产过程环节多，这些构成了餐饮的（）。
    A

    市场特点

    B

    营销特点

    C

    加工特点

    D

    生产特点


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    餐饮产品与其他产品的生产相比，具有不同的特点。能给餐饮产品标准的统一和质量管理带来许多困难的是（）。
    A

    产品规格多，每次生产批量小

    B

    生产过程时间短

    C

    生产量难以预测

    D

    原料及产品容易变质


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    下列属于餐饮销售特点的是（）。
    A

    受餐饮活动场所的限制

    B

    受用餐时间的限制

    C

    以现金为主，毛利率高，资金周转快

    D

    餐饮产品易变质、腐烂


    正确答案： C,A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    餐饮的生产特点不包括（）。
    A

    餐饮原料、产品容易变质

    B

    餐饮生产过程的管理难度较大

    C

    餐饮生产量较好预测

    D

    餐饮生产属于个别订制生产，产品规格多、批量小


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    下列特征中，不属于餐饮企业销售特点的是（）

    • A、餐饮销售收人中，固定成本所占比重达一半
    • B、餐饮产品销售量受营业空间大小制约
    • C、餐饮产品销售量受用餐时间限制
    • D、餐饮经营中资金周转较快

    正确答案:A

  • 第14题：

    餐饮的生产特点不包括（）。

    • A、餐饮原料、产品容易变质
    • B、餐饮生产过程的管理难度较大
    • C、餐饮生产量较好预测
    • D、餐饮生产属于个别订制生产，产品规格多、批量小

    正确答案:C

  • 第15题：

    餐饮生产具有（）的特点。

    • A、生产过程长
    • B、品种多、批量小
    • C、生产量难预测
    • D、原料易变质
    • E、管理难度大

    正确答案:B,C,D,E

  • 第16题：

    餐饮企业的销售特点是（）。

    • A、销售量受餐饮经营空间大小的限制
    • B、销售量受就餐时间的限制
    • C、经营毛利率较高，资金周转较快
    • D、硬件投资和日常费用较大
    • E、经营毛利率较高，资金周转较慢

    正确答案:A,B,C,D

  • 第17题：

    餐饮服务的一次性是指餐饮产品的生产、销售、消费几乎同步进行，即企业的生产过程就是客人的消费过程。（）


    正确答案:错误

  • 第18题：

    不属于石油化工生产的特点是（）。

    • A、生产装置大型化
    • B、生产过程连续性
    • C、生产过程自动化程度高
    • D、产品单一

    正确答案:D

  • 第19题：

    多选题
    餐饮企业的生产特点是（）。
    A

    属个别订制生产，产品规格多、批量小

    B

    生产过程时间短

    C

    生产量难以控制

    D

    原料、产品容易变质

    E

    生产过程的管理难度大


    正确答案： E,C
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    多选题
    下列哪些是餐饮生产的特点（）。
    A

    餐饮产品规格多，每次生产批量小

    B

    餐饮生产历时较短

    C

    餐饮生产量可以预测

    D

    餐饮原料及产品容易变质

    E

    餐饮产品生产过程环节多，管理难度大


    正确答案： C,E
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    下面不属于餐饮生产特点的是（）。
    A

    以现金为主，毛利率高，资金周转快

    B

    生产过程难以预测

    C

    餐饮产品易变质、腐烂

    D

    生产过程时间短


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    更能考验厨师的经验与技术，并对厨师的技艺提出更高要求的餐饮生产的特点是（）。
    A

    产品生产过程环节多

    B

    原料及产品容易变质

    C

    生产量难以预测

    D

    生产过程时间短


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    餐饮服务的直接性是指餐饮产品的（）几乎同步进行，即餐饮的生产过程就是宾客的消费过程。
    A

    生产

    B

    销售

    C

    消耗

    D

    消费

    E

    以上皆是


    正确答案： B,D
    解析： 暂无解析

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