正常情况下，送餐的标准时间为临时订早餐，要求（）之内送达。A、5分钟B、10分钟C、15分钟D、25分钟

第1题：

培训骑手按照标准流程送餐，餐品送达后方可点击送达

第2题：

吴女士的早餐 321房间吴女士在晚上就寝前致电饭店送餐部，预定了第二天早晨7点在房间内需用的早餐，并特别交代其个人喜好。第二天早晨7：20分，吴女士见预订的早餐还未送到，电话询问送餐部，送餐部说早餐已经于7：20送出。7：30分早餐送达321房间，原来是送餐部的同事误把早餐送到了621房间，发现送错后再从621房间送到吴女士房间，当早餐送到吴女士房间时，吴女士已经没有时间吃早餐了，因此拒绝收取早餐。请问，你认为在此事件中饭店存在哪些方面的问题？（）

• A、没有按客人要求的时间为客人提供送餐服务
• B、送餐时没有认真核对房号，导致送错
• C、送餐服务员工作责任心不强或饭店操作程序出现问题
• D、饭店员工培训不够或管理跟进不到位
• E、客房服务员服务不到位

第3题：

正常情况下，中餐或晚餐送餐的标准时间为（）。

• A、5min内
• B、15min内
• C、25min
• D、40min内

第4题：

正常情况下，送餐的标准时间为：临时订早餐（）。

• A、5分钟内
• B、15分钟内
• C、20分钟内
• D、25分钟内

第5题：

《旅客列车机车送餐作业指导书》规定：乘务餐按早、中、晚三餐数量提供。副餐（早餐）：餐食内容为鸡蛋、小菜（四种）、馒头、米粥。（）

第6题：

正常情况下，饭店客房送餐时间中，客人临时预订早餐的，餐点送达应在（）

• A、20分钟内
• B、25分钟内
• C、30分钟内
• D、35分钟内

第7题：

宾客零时订的早餐、小吃、中餐或午餐，送餐的标准时间分别为（）分钟。

• A、15，15，30
• B、20，20，35
• C、25，25，40
• D、30，30，40

第8题：

正常情况下要求头等/公务舱乘务员穿好围裙的时机为：（）

• A、点餐前
• B、铺桌布前
• C、送饮料前
• D、送餐盘前

第9题：

客房送餐员为VIP客人送水果篮，应提前送达房间的时间是（）

• A、30分钟
• B、20分钟
• C、10分钟
• D、5分钟

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

送餐流程每单形成闭环，不能批量点击送达

第14题：

客房送餐服务项目有（）。

• A、早餐
• B、午餐
• C、晚餐
• D、茶点
• E、vip赠品
• F、房间酒会

第15题：

客人预订客房送餐方式主要有（）。

• A、网络预订
• B、信件预定
• C、早餐门把手预定
• D、电话预定

第16题：

某旅游团按计划将于次日乘早班飞机离开某市，而餐厅无法提供正常早餐。在这种情况下，地陪的正确做法是（）

• A、与餐厅经理交涉，要求餐厅提供早餐
• B、帮助旅游者提前在外卖店代购
• C、请旅游者自行解决次日的早餐
• D、请餐厅提前准备简便的餐食

第17题：

正常情况下，饭店客房送餐时间中，客人订午晚餐的，餐点送达的时间应是（）。

• A、30分钟
• B、35分钟内
• C、40分钟内
• D、45分钟内

第18题：

正常情况下，送餐的标准时间为：事先填写好的早餐卡：预订时间5min内；临时订早餐：25min内；小吃：25min内；中餐或晚餐：（）内。

• A、25min
• B、30min
• C、35min
• D、40min

第19题：

订送餐水时，从订至送不超过几分钟：（）

• A、2分钟
• B、3分钟
• C、5分钟
• D、8分钟

第20题：

星级访查规范送餐服务里规定中餐、早餐或临时预定的早餐各需多长时间送至客人房间？

第21题：

第22题：

第23题：