布件是管理费用当中比较大的一项开支，加强对布件的控制具有重要意义。

题目

布件是管理费用当中比较大的一项开支，加强对布件的控制具有重要意义。

相似考题

1.按照用途来划分，饭店的常用布件可分为以下几大类:()A.装饰布件B.床上布件C.餐桌布件D.卫生间布件

2.布件房

3.要将布件洗涤干净并达到高效低耗，就必须讲究洗涤方法。下面需要干洗的布件有（）。A、毛毯B、台布C、大衣D、毛巾

4.布件可以分为哪几类()。A.床上布件B.卫生间布件C.餐桌布件D.装饰布件

参考答案和解析
正确答案:正确
更多“布件是管理费用当中比较大的一项开支，加强对布件的控制具有重要意义。”相关问题

  • 第1题：

    具有先进洗熨设备的饭店，（）可以是一个独立部门。

    • A、洗衣房
    • B、客房部
    • C、布草房
    • D、布件房

    正确答案:A

  • 第2题：

    布件是管理费用当中比较大的一项开支，加强对布件的控制具有重要意义。


    正确答案:正确

  • 第3题：

    按照用途来划分，饭店的常用布件可分为以下几大类：（）。

    • A、装饰布件
    • B、床上布件
    • C、餐桌布件
    • D、卫生间布件

    正确答案:A,B,C,D

  • 第4题：

    按照用途来划分，饭店的常用布件可分为以下几大类（）

    • A、装饰布件
    • B、床上布
    • C、餐桌布件
    • D、卫生间布件

    正确答案:A,B,C,D

  • 第5题：

    以下餐厅对布件清洗保养过程中的“上浆”表述正确的是（）。

    • A、上浆是为了使布件更加白皙
    • B、上浆是为了布件手感挺括
    • C、上浆是为了对布件进行杀菌
    • D、上浆是对主洗去污步骤的补充

    正确答案:B

  • 第6题：

    布件和服装洗整的最后一道工序是（），它是保证各种服装和布件外观达到平整、挺括、定型的关键环节。


    正确答案:熨烫

  • 第7题：

    按照布件的用途，客房布件可以分为（）。

    • A、床上布件
    • B、客厅布件
    • C、卫生间布件
    • D、其他布件

    正确答案:A,C,D

  • 第8题：

    撤床上用品时，应将撤下的床单、被套等布件放在（）。

    • A、走廊上
    • B、沙发上
    • C、布件袋内
    • D、地毯上

    正确答案:C

  • 第9题：

    单选题
    以下有关餐厅布件的做法哪一项是错误的（）
    A

    以台布当做包裹在地板上拖着运走

    B

    晚餐后换下的台布餐巾要刷去残羹杂物放在厨内过夜

    C

    布件应注意轮换使用，以减轻布件的破损和避免久放发脆

    D

    潮湿的布件应摊晾于通风干燥处过夜


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    以下有关餐厅布件的做法哪一项是错误的：（）。
    A

    以台布当做包裹在地板上拖着运走

    B

    后换下的台布餐巾要刷去残羹杂物放在厨内过夜

    C

    布件应注意轮换使用，以减轻布件的破损和避免久放发脆

    D

    布件应摊晾于通风干燥处过夜


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    按照用途来划分，饭店的常用布件可分为以下几大类：（）。
    A

    装饰布件

    B

    床上布件

    C

    餐桌布件

    D

    卫生间布件


    正确答案： D,A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    判断题
    布件是管理费用当中比较大的一项开支，加强对布件的控制具有重要意义。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    饭店布件的种类按其用途来说可分为（）

    • A、客房用的布件
    • B、餐厅用的布件
    • C、员工制服
    • D、客人的衣服

    正确答案:A,B,C

  • 第14题：

    客房的布件可分为床上布件、（）、餐桌布件和装饰布件。


    正确答案:卫生间布件

  • 第15题：

    以下有关餐厅布件的做法哪一项是错误的（）

    • A、以台布当做包裹在地板上拖着运走
    • B、晚餐后换下的台布餐巾要刷去残羹杂物放在厨内过夜
    • C、布件应注意轮换使用，以减轻布件的破损和避免久放发脆
    • D、潮湿的布件应摊晾于通风干燥处过夜

    正确答案:A

  • 第16题：

    通常饭店的客房部设有布件房和洗涤房，负责各部门的布件和员工制服的选购、洗涤等工作。


    正确答案:错误

  • 第17题：

    加强对布件的保养，能够提高布件的使用质量，保证并适当延长布件的使用寿命，主要应做到（）。

    • A、尽量减少库存量
    • B、新布件必须经洗涤后才能投放使用
    • C、备用布件要按先进先出的原则投入使用
    • D、要消除污染和损坏布件的隐患

    正确答案:A,B,C,D

  • 第18题：

    客房备用布件量应考虑以下（）因素

    • A、预计更新的速度、数量和流失布件的补充情况
    • B、更换布件计划和定制所需时间
    • C、市场布草价格下跌或有逐渐上涨的趋势
    • D、市场出现更耐用更经济的布草

    正确答案:A,B

  • 第19题：

    以下属于布件房职能的是（）。

    • A、员工制服的洗烫
    • B、员工制服的保管
    • C、酒店布件的收发
    • D、保证有足够的合格布件供周转使用

    正确答案:B,C,D

  • 第20题：

    请简述布件的分类。


    正确答案: 按照用途划分，饭店的常用布件可分为以下四类：
    1、床上布件。如床单、枕套等。
    2、卫生间布件。包括方巾、面巾、浴巾和地巾。由于他们基本上属于毛圈织物，故都可成为毛巾。
    3、餐桌布件。包括台布、餐巾等。
    4、装饰部件。如窗帘、椅套等

  • 第21题：

    多选题
    按照用途来划分，饭店的常用布件可分为以下几大类（）
    A

    装饰布件

    B

    床上布

    C

    餐桌布件

    D

    卫生间布件


    正确答案： B,A
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    客房布件管理的内容有（　　）。
    A

    布件的清洗流程

    B

    核定布件的需要量

    C

    做好布件的使用控制

    D

    确定布件的更新率

    E

    确定布件的购买量


    正确答案： E,A
    解析：
    客房布件管理的内容包括：①核定布件的需要量；②做好布件使用控制；③确定布件的更新率；④定期进行存货盘点。

  • 第23题：

    多选题
    决定库存布件量的因素有（　　）。
    A

    布件周转过程中的损耗与流失数量

    B

    库房储存的面积与条件

    C

    饭店关于客用布件换洗的规定

    D

    布件采购或定制的周期

    E

    资金占有的损益分析


    正确答案： C,B
    解析：
    备用布件是指存入总库以备更新、补充用的布件，又称库存布件。备用布件量要根据以下因素决定：①布件更新的速度和数量；②布件采购或定制的周期；③库房储存的面积与条件；④资金占有的损益分析等。

  • 第24题：

    单选题
    餐厅需加强对布件的管理和控制，领用布草要填写领料单，从布草房领取，领用单的第一联（）。
    A

    交棉制品库房

    B

    交餐厅主管

    C

    留在领用部门

    D

    服务员自己留存


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

相关内容