提供热牛奶的航班，应将一壶咖啡替换成白色壶盖的热牛奶。

题目

提供热牛奶的航班，应将一壶咖啡替换成白色壶盖的热牛奶。

相似考题

1._____食物对油性皮肤不宜。A.咖啡、牛奶、巧克力等B.咖啡、牛奶、水C.牛奶、水、蔬菜汁D.蔬菜汁、巧克力

2.一杯卡布奇诺咖啡是由()组成的。A.咖啡、奶沫、枫糖浆B.咖啡和牛奶的混合物、巧克力酱C.咖啡、奶油、巧克力酱D.咖啡和牛奶的混合物、奶沫

3.制作法式欧蕾咖啡时，牛奶和咖啡的注入顺序是（）。A、先加牛奶，后加咖啡B、先加咖啡，后加牛奶C、牛奶和咖啡一起倒入D、无所谓先加后加

4.摩卡咖啡的制作方式是()。A.使用摩卡壶将拼配咖啡制作成1.5盎司咖啡后，加入牛奶、巧克力酱和奶沫B.使用压力式咖啡机将拼配咖啡制作成1-1.5盎司咖啡后，加入牛奶、巧克力酱和炼乳C.使用虹吸壶将拼配咖啡制作成1.5盎司咖啡后，加入牛奶、巧克力酱和奶沫D.使用压力式咖啡机将拼配咖啡制作成1-1.5盎司咖啡后，加入牛奶、巧克力酱和奶沫

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  • 第1题：

    制作热苏夫力时，首先应将（）煮开，加入面粉搅均。

    • A、鸡蛋、牛奶
    • B、牛奶、糖
    • C、糖、水
    • D、牛奶、黄油

    正确答案:D

  • 第2题：

    关于经济舱提供热牛奶服务的规范，下列说法错误的是：（）

    • A、自2018年2月1日起，在所有厦航承运的计划起飞时间09：30前的航班饮品新增热牛奶服务，各机型经济舱按3包/航段配备“光明全脂奶粉”
    • B、热饮壶中注入适量热水与矿泉水（比例2：1）使水温达到适宜温度→壶中加入200克（半包）“光明全脂奶粉”→使用搅拌勺将乳粉搅拌均匀，使热牛奶达到最佳口感和香气即可提供
    • C、乘务组须把好“热饮关”，按规范冲泡热饮，严防烫伤旅客
    • D、提供饮料服务时应主动为旅客推介热牛奶饮品

    正确答案:A

  • 第3题：

    拿铁的特点是加了很多热牛奶上面只点缀一层薄薄的奶泡它从下到上每层依次是：浓缩咖啡热牛奶奶泡。


    正确答案:正确

  • 第4题：

    皮肤牛奶咖啡色斑


    正确答案: 为形状和大小不一，从1～2微米至数厘米不等，边缘不整齐，不凸出皮肤，好发于躯干不暴露部位的浅棕色至深棕色的皮肤色素斑，因其颜色而被称为牛奶咖啡色斑。多在出生时即可见到，其大小和数目有随年龄增长而增多趋势，是神经纤维瘤病的特征性表现，呈常染色体显性遗传。当有6个或6个以上的牛奶咖啡色斑，其中有些直径大于1.5cm时可考虑为本病。

  • 第5题：

    在水里加入糖、增稠剂、咖啡和少量牛奶制成的咖啡乳在食品类别上属于牛奶而不是“乳饮料”。


    正确答案:错误

  • 第6题：

    一杯卡布奇诺咖啡是由（）组成的。

    • A、咖啡、奶沫、枫糖浆
    • B、咖啡和牛奶的混合物、巧克力酱
    • C、咖啡、奶油、巧克力酱
    • D、咖啡和牛奶的混合物、奶沫

    正确答案:D

  • 第7题：

    使用压力式半自动咖啡机制作奶沫时，（）最合适。

    • A、常温牛奶
    • B、冷冻牛奶
    • C、加热后的牛奶
    • D、冷藏牛奶

    正确答案:D

  • 第8题：

    一壶水烧开时，水蒸气会将壶盖冲开，这现象中水蒸气（）

    • A、对壶盖做功，使壶盖热能增加
    • B、对壶盖做功，使壶盖机械能增加
    • C、对壶盖热传递，使壶盖热能增加
    • D、对壶盖热传递，使壶盖机械能增加

    正确答案:B

  • 第9题：

    服药后为助药力，常于药后进（）

    • A、热粥
    • B、牛奶
    • C、咖啡
    • D、豆浆
    • E、肥腻之品

    正确答案:A

  • 第10题：

    （）食物对油性皮肤不宜。

    • A、咖啡、牛奶、巧克力等
    • B、咖啡、牛奶、水
    • C、牛奶、水、蔬菜汁
    • D、蔬菜汁、巧克力

    正确答案:A

  • 第11题：

    单选题
    请给我一杯咖啡，要热的，不放糖，放牛奶，不过要少放一点儿。★我喝的咖啡：
    A

    是冷的

    B

    多放糖

    C

    少放牛奶


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    一壶水烧开时，水蒸气会将壶盖冲开，这现象中水蒸气（）
    A

    对壶盖做功，使壶盖热能增加

    B

    对壶盖做功，使壶盖机械能增加

    C

    对壶盖热传递，使壶盖热能增加

    D

    对壶盖热传递，使壶盖机械能增加


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    黑咖啡指不加糖和牛奶等其他配料的纯咖啡。


    正确答案:正确

  • 第14题：

    目前所有航班在原配备黑色和褐色壶盖的基础上，各地统一加配绿色和白色壶盖。其中绿色壶盖配备2个，用于温水壶。


    正确答案:正确

  • 第15题：

    拿铁是指牛奶的意思，拿铁咖啡其实是指牛奶咖啡


    正确答案:正确

  • 第16题：

    咖啡厅以经营西式的咖啡，牛奶和其他各种冷、热、饮料及面包（）为主。

    • A、糕点
    • B、奶茶
    • C、快餐
    • D、小炒

    正确答案:A

  • 第17题：

    咖啡拉花中适合制作奶泡的牛奶指的是（）。

    • A、脱脂牛奶
    • B、全脂牛奶
    • C、低脂牛奶
    • D、酸奶

    正确答案:B

  • 第18题：

    爱尔兰咖啡不包括（）。

    • A、酒
    • B、糖
    • C、咖啡
    • D、牛奶

    正确答案:D

  • 第19题：

    制作白色基础汤用的主要原料是（）

    • A、生牛骨、清水
    • B、生牛骨、牛奶
    • C、白色油炒面、清水
    • D、白色油炒面、牛奶

    正确答案:A

  • 第20题：

    （）是意大利咖啡与牛奶的经典结合。

    • A、拿铁咖啡
    • B、爱尔兰咖啡
    • C、皇家咖啡
    • D、摩卡咖啡

    正确答案:A

  • 第21题：

    慢性食管炎膳食可选择的食物为（）

    • A、巧克力
    • B、脱脂牛奶
    • C、全脂牛奶
    • D、咖啡
    • E、橘汁

    正确答案:B

  • 第22题：

    为了防止垃圾箱漏水，乘务员应将剩余的咖啡、牛奶、果汁倒入洗手间或服务台漏水槽。


    正确答案:错误

  • 第23题：

    单选题
    冰冻后的牛奶，热牛奶，酸牛奶与鲜牛奶相比，哪一个的营养成分更容易被人体吸收（）
    A

    鲜牛奶

    B

    冰冻后的牛奶

    C

    酸牛奶

    D

    热牛奶


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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