原奶的贮存温度为（）。A、0℃B、4℃C、6℃D、8℃E、10℃

题目

原奶的贮存温度为（）。

  • A、0℃
  • B、4℃
  • C、6℃
  • D、8℃
  • E、10℃
相似考题

1.生物制品贮存库要指定专人负责管理,贮存的温度通常为()

2.适宜婴儿食用的奶类()A.原奶、母乳B.母乳、配方奶C.配方奶、炼乳D.初乳、原奶

3.下列叙述错误的是A、注射剂贮存期约为2年B、糖浆剂贮存期约为1年C、酊剂贮存温度以10℃～20℃为宜D、栓剂贮存温度最好在30～37℃E、颗粒剂贮存期约1年为宜

4.下列说法中错误的是A、注射剂贮存期约为2年B、糖浆剂贮存期约为1年C、酊剂贮存温度以10～20℃为宜D、栓剂贮存温度最好在30～37℃E、颗粒剂贮存期约1年为宜

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  • 第1题：

    干奶期的母牛应丰富饲养，以保证胎儿的发育，并为以后的产奶贮存营养物质。


    正确答案:错误

  • 第2题：

    RMU项目质量计价体系的原理为（）

    • A、以工厂监控测试的原奶质量指标如细菌总数、蛋白质等，对原奶进行分级，对不同级别的牛奶给于不同的价格
    • B、工厂测试原奶监控指标如细菌总数、蛋白质等，审核人员对奶站进行管理审核，分别由计价因子转换为价格
    • C、对原奶的监控指标给于不同的计价范围，再根据审核决定其属于哪个级别的奶站，由此给予定价

    正确答案:B

  • 第3题：

    下列描述中错误是（）

    • A、注射剂贮存期约为2年
    • B、糖浆剂贮存期约为1年
    • C、酊剂贮存温度以10～20℃为宜
    • D、栓剂贮存温度最好在30～37℃
    • E、颗粒剂贮存期约1年为宜

    正确答案:D

  • 第4题：

    未使用的原奶应在5度以下贮存，最长的时间贮存不能超过（）小时。


    正确答案:24

  • 第5题：

    原奶的贮存时间不得超过（）小时。


    正确答案:12

  • 第6题：

    原奶进厂称重后直接在收奶间进行收奶。（）


    正确答案:错误

  • 第7题：

    目前原奶理化常见的掺假检验项目为（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）


    正确答案:碱；食盐；亚硝酸盐；豆浆；抗生素；抑菌剂；糊精

  • 第8题：

    （）含量较高的含奶、蛋的点心应当在10℃以下或60℃以上的温度条件下贮存。

    • A、油脂
    • B、糖类
    • C、水分
    • D、蛋白质

    正确答案:C

  • 第9题：

    判断题
    原料奶接收的基本工艺为：检验—收奶—过滤—冷却—贮存。（）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    原奶存储温度最佳应在（）度左右。
    A

    0

    B

    2

    C

    4

    D

    6


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    填空题
    未使用的原奶应在5度以下贮存，最长的时间贮存不能超过（）小时。

    正确答案： 24
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    填空题
    原奶的贮存时间不得超过（）小时。

    正确答案： 12
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    水分含量较高的含奶、蛋的点心应当在10℃以下或（）℃以上的温度条件下贮存。

    • A、60
    • B、30
    • C、20
    • D、10

    正确答案:A

  • 第14题：

    UHT纯奶的杀菌温度为（）、时间为（），最佳脱气温度为（）之间。


    正确答案:137℃；4秒；75℃~80℃

  • 第15题：

    适宜婴儿食用的奶类（）

    • A、原奶、母乳
    • B、母乳、配方奶
    • C、配方奶、炼乳
    • D、初乳、原奶

    正确答案:B

  • 第16题：

    原料奶接收的基本工艺为：检验—收奶—过滤—冷却—贮存。（）


    正确答案:正确

  • 第17题：

    原奶存储温度最佳应在（）度左右。

    • A、0
    • B、2
    • C、4
    • D、6

    正确答案:C

  • 第18题：

    质量中心采样员采取微生物样品用时（）；采样员对奶罐原奶进行温度检测用时（）；由司机对奶罐打搅拌，每罐牛奶搅拌（）下；对搅拌好的奶罐牛奶进行采样用时（）；将样品进行理化检验用时（），同时留样（）以备复检。


    正确答案:1min；0.5min；≥30；1min；50min；30min

  • 第19题：

    水分含量较高的含奶、蛋的点心应当在10℃以下或60℃以上的温度条件下贮存。


    正确答案:正确

  • 第20题：

    请选择下列一叙述正确的句子（）。

    • A、贮存食糖时应注意选择潮湿、常温的环境
    • B、贮存食糖的环境相对湿度应保持60～65％，温度以常温为好
    • C、贮存食糖的环境相对湿度应保持70～75％，温度以常温为好
    • D、贮存食糖的环境相对湿度应保持75～80％，温度以常温为好

    正确答案:B

  • 第21题：

    填空题
    UHT纯奶的杀菌温度为（）、时间为（），最佳脱气温度为（）之间。

    正确答案： 137℃,4秒,75℃~80℃
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    原奶的贮存温度为（）。
    A

    0℃

    B

    4℃

    C

    6℃

    D

    8℃

    E

    10℃


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    下列描述中错误是（）
    A

    注射剂贮存期约为2年

    B

    糖浆剂贮存期约为1年

    C

    酊剂贮存温度以10～20℃为宜

    D

    栓剂贮存温度最好在30～37℃

    E

    颗粒剂贮存期约1年为宜


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

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