关于维生素E说法正确的是（）A、绿叶蔬菜富含大量有益健康的维生素ＥB、维生素Ｅ被认为是一种典型的抗氧化剂，能对抗损害细胞的有害化学物质，延缓衰老。C、水果中也含维生素Ｅ，但比蔬菜的维生素Ｅ含量要低D、人们吃蔬菜时以橄榄油等健康植物油烹调，还能帮助身体更好地吸收维生素Ｅ及其他抗氧化剂

题目

关于维生素E说法正确的是（）

  • A、绿叶蔬菜富含大量有益健康的维生素Ｅ
  • B、维生素Ｅ被认为是一种典型的抗氧化剂，能对抗损害细胞的有害化学物质，延缓衰老。
  • C、水果中也含维生素Ｅ，但比蔬菜的维生素Ｅ含量要低
  • D、人们吃蔬菜时以橄榄油等健康植物油烹调，还能帮助身体更好地吸收维生素Ｅ及其他抗氧化剂
相似考题

1.酱腌菜含盐量高，消费者应避免长期大量食用，影响新鲜蔬菜的摄入量，最好搭配食用一些富含( )的新鲜蔬菜、水果等。A、维生素AB、维生素BC、维生素C

2.绿叶蔬菜中维生素C的含量往往比根类蔬菜要低。()此题为判断题(对，错)。

3.维生素是维持人体生命活动必需的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。 维生素在体内的含量很少，但在人体生长、代谢、发育过程中却发挥着重要的作用。 下列关于 维生素的说法不正确的是：A.人体内的维生素 A 和维生素 D 主要储存于肝脏 B.维生素的四个特点是外源性、微量性、调节性、特异性 C.人体或哺乳动物缺乏维生素 D 时易出现眼干燥症 D.维生素 Ｅ 多存在鸡蛋、肝脏、鱼类、植物油等食物中

4.缺少下面的哪类维生素，儿童易患佝偻病，成人易得软骨病?（ ）A．牛奶、鸡蛋、胡萝卜、蔬菜叶等中所富含的维生素AB．柠檬、水果、青椒、白菜、土豆等中所富含的维生素CC．鱼肝油、沙丁鱼、鲱鱼、牛奶、奶制品中所富含的维生素D．肉类、蔬菜、植物油中所富含的维生素E

参考答案和解析
正确答案:A,B,C,D
更多“关于维生素E说法正确的是（）A、绿叶蔬菜富含大量有益健康的维生素ＥB、维生素Ｅ被认为是一种典型的抗氧化剂，能对抗损害细胞的有害化学物质，延缓衰老。C、水果中也含维生素Ｅ，但比蔬菜的维生素Ｅ含量要低D、人们吃蔬菜时以橄榄油等健康植物油烹调，还能帮助身体更好地吸收维生素Ｅ及其他抗氧化剂”相关问题

  • 第1题：

    绿叶蔬菜中富含

    A.维生素A
    B.维生素C
    C.核黄素
    D.叶酸
    E.维生素K

    答案：E
    解析：
    绿叶蔬菜中维生素K含量很高，且其含量与绿色深浅呈正相关。

  • 第2题：

    皮肤对（）的吸收能力比脂溶性维生素易被吸收。

    • A、维生素类
    • B、动植物类
    • C、蔬菜类
    • D、水果类

    正确答案:A

  • 第3题：

    绿叶蔬菜中维生素C的含量往往比根类蔬菜要低。（）


    正确答案:错误

  • 第4题：

    当多吃水果蔬菜特别是绿叶蔬菜、富含维生素C的蔬菜和水果，可降低患冠心病的风险。


    正确答案:正确

  • 第5题：

    蔬菜水果在加工烹调时，较易损失的是（）。

    • A、维生素B1
    • B、维生素B2
    • C、维生素C
    • D、钙
    • E、铁

    正确答案:C

  • 第6题：

    经常吃新鲜的蔬菜、水果会预防（）缺乏

    • A、维生素A
    • B、维生素B1
    • C、维生素C
    • D、维生素D

    正确答案:C

  • 第7题：

    广泛存在于新鲜绿叶蔬菜和酸性水果中的营养素是（）。

    • A、维生素A
    • B、维生素C
    • C、维生素E
    • D、维生素D

    正确答案:B

  • 第8题：

    维生素C常用做水果和蔬菜的抗氧化剂，抑制和防止水果和蔬菜发生酶促褐变。


    正确答案:正确

  • 第9题：

    单选题
    啤酒中含有丰富的（）。
    A

    维生素Ａ

    B

    维生素Ｂ

    C

    维生素Ｃ

    D

    维生素Ｅ


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    绿叶蔬菜中富含（　　）。
    A

    维生素A

    B

    维生素C

    C

    核黄素

    D

    叶酸

    E

    维生素K


    正确答案： B
    解析：
    绿叶蔬菜中维生素K含量很高，且其含量与绿色深浅呈正相关。

  • 第11题：

    判断题
    维生素C常用做水果和蔬菜的抗氧化剂，抑制和防止水果和蔬菜发生酶促褐变。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    维生素是维持人体生命活动必需的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。 维生素在体内的含量很少，但在人体生长、代谢、发育过程中却发挥着重要的作用。 下列关于维生素说法中不正确的是：

    A.人体内的维生素 A 和维生素 D 主要储存于肝脏
    B.维生素的四个特点是外源性、微量性、调节性、特异性
    C.人体或哺乳动物缺乏维生素 D 时易出现眼干燥症
    D.维生素 Ｅ 多存在鸡蛋、肝脏、鱼类、植物油等食物中

    答案：C
    解析：
    人体或哺乳动物缺乏维生素A时易出现眼干燥症，故本题选C。

  • 第13题：

    食用油脂在烹调中的作用，哪一项描述正确？（）

    • A、有良好的口味和色泽
    • B、能加快烹调的速度，缩短食物的成熟时间，使原料保持鲜嫩
    • C、高温加热可使油脂中的维生素Ａ、Ｅ和胡萝卜素等遭受破坏
    • D、高温可缩短烹调时间，进而可减少维生素的损失，因此应高油温烹调加工蔬菜。

    正确答案:D

  • 第14题：

    啤酒中含有丰富的（）。

    • A、维生素Ａ
    • B、维生素Ｂ
    • C、维生素Ｃ
    • D、维生素Ｅ

    正确答案:B

  • 第15题：

    下列哪些是富含维生素叶酸的食物（）

    • A、新鲜水果
    • B、绿叶蔬菜
    • C、谷类
    • D、肉类
    • E、茶叶

    正确答案:A,B,C,D

  • 第16题：

    维生素E含量最多的食品是（）

    • A、植物油
    • B、猪油
    • C、绿叶蔬菜
    • D、牛奶
    • E、动物肝脏

    正确答案:A

  • 第17题：

    绿叶蔬菜中富含（）

    • A、维生素A
    • B、维生素C
    • C、核黄素
    • D、叶酸
    • E、维生素K

    正确答案:E

  • 第18题：

    佝偻病主要是由于膳食中长期缺乏（）而引起的。

    • A、维生素Ａ；
    • B、维生素D；
    • C、维生素Ｅ；
    • D、核黄素

    正确答案:B

  • 第19题：

    维生素E含量丰富的食品是（）。

    • A、蔬菜
    • B、植物油
    • C、水果
    • D、肉类
    • E、蛋类

    正确答案:B

  • 第20题：

    多选题
    关于维生素E说法正确的是（）
    A

    绿叶蔬菜富含大量有益健康的维生素Ｅ

    B

    维生素Ｅ被认为是一种典型的抗氧化剂，能对抗损害细胞的有害化学物质，延缓衰老。

    C

    水果中也含维生素Ｅ，但比蔬菜的维生素Ｅ含量要低

    D

    人们吃蔬菜时以橄榄油等健康植物油烹调，还能帮助身体更好地吸收维生素Ｅ及其他抗氧化剂


    正确答案： D,C
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    判断题
    当多吃水果蔬菜特别是绿叶蔬菜、富含维生素C的蔬菜和水果，可降低患冠心病的风险。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    脂溢性皮炎于缺乏（ ）有关
    A.维生素Ｃ
    B.维生素Ｄ
    C.维生素Ｂ
    D.维生素Ｅ

    答案:C

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