日本“料理”、“寿司”各有什么特点？

题目

日本“料理”、“寿司”各有什么特点？

相似考题

1.日本料理突出特点“淡”,味道重在淡薄,尽量保持原味。以米饭为主食,()是主餐不可缺少的。

2.日本料理也是西洋料理。此题为判断题(对，错)。

3.日本料理也是西洋料理。

4.日本菜中的关西料理是以京都料理、大阪料理为主，其口味以()、鲜为主。A、清淡B、清脆C、咸酸D、咸甜

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  • 第1题：

    日本寿司分为哪三大类？


    正确答案: 握寿司、卷寿司和压寿司三大类。

  • 第2题：

    闽南人在赌博前最忌讳吃什么日本料理？（）

    • A、生鱼片
    • B、寿司
    • C、天妇罗
    • D、鳗鱼饭

    正确答案:B

  • 第3题：

    在日本为岛国，吃海鲜的人很多，而芥末有很强的解毒功能，能解鱼蟹之毒，现在，芥末是日本料理的重要调味料之一，荞麦面、生鱼片和寿司尤其常用芥末。


    正确答案:正确

  • 第4题：

    寿司起源哪个国家（）

    • A、日本
    • B、韩国
    • C、中国
    • D、泰国

    正确答案:A

  • 第5题：

    日本料理的“理”具体指代什么（）。

    • A、盛菜的器皿
    • B、烹饪的方法
    • C、食品的原料

    正确答案:A

  • 第6题：

    日本最普遍的传统便饭是寿司和（）

    • A、和食
    • B、料理
    • C、洋食
    • D、弁当

    正确答案:D

  • 第7题：

    日本的饮食方式包括（）。

    • A、传统茶艺，餐前、餐后喜喝绿茶
    • B、传统饭菜，又称和食
    • C、中国饭菜，又称中华料理
    • D、西餐，又称洋食
    • E、日本寿司

    正确答案:B,C,D

  • 第8题：

    （）的日常饮食主要有三种料理，即：传统的日本料理、中国传过去的中华料理以及欧洲传过去的洋料理。

    • A、日本人
    • B、中国人
    • C、德国人
    • D、美国人

    正确答案:A

  • 第9题：

    单选题
    日本に来て初めてお寿司を食べました。
    A

    日本に来てから毎日お寿司を食べます。

    B

    日本に来る前にお寿司を食べたことはありませんでした。

    C

    日本に来て最初に食べたのはお寿司でした。…

    D

    日本に来て一度しかお寿司を食べたことがありません


    正确答案： B
    解析：
    句意：来日本之后第一次吃了寿司。「初めて」意为“第一次”，只有B项意为“来日本之前没有吃过寿司”。

  • 第10题：

    问答题
    日本“料理”、“寿司”各有什么特点？

    正确答案： 日本“料理”的最大特点是以鱼、虾、贝类等海鲜品为烹、食主料，或热吃、或冷吃、或生吃、或熟吃，口味一般清淡素雅。
    “寿司”在日本是极受欢迎的两种传统方便食品。“寿司”原是人们在逢年过节时吃的“四喜饭”。这两种食品由于制作简单，携带方便，又很符合日本人的传统口味，因此深受人们喜爱。
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    日本料理的“理”具体指代什么（）。
    A

    盛菜的器皿

    B

    烹饪的方法

    C

    食品的原料


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    问答题
    日本的佳肴不少，最有名的是六样菜点，即生鱼片、鸡锄烧、牛排、天麸罗、寿司和日本面条。其中最受日本人欢迎的快餐是什么？

    正确答案： 寿司
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    日本料理的烹调原则中五味、五色和五法分别是指什么？


    正确答案:五味是甘、酸、辛、苦、咸；
    五色是白、黄、青、赤、黑；
    五法就是生、煮、烤、炸、蒸。

  • 第14题：

    日式料理中的日式生鱼片或海鲜片，被叫做（）

    • A、赤身
    • B、刺身
    • C、寿司

    正确答案:B

  • 第15题：

    在日本最普及的外国料理是（）。

    • A、印度料理
    • B、法国料理
    • C、中国料理
    • D、韩国料理

    正确答案:C

  • 第16题：

    日本的佳肴不少，最有名的是六样菜点，即生鱼片、鸡锄烧、牛排、天麸罗、寿司和日本面条。其中最受日本人欢迎的快餐是什么？


    正确答案: 寿司

  • 第17题：

    日本的“寿司”是一种（）

    • A、玩具 
    • B、游戏 
    • C、食品 
    • D、仪式

    正确答案:C

  • 第18题：

    “日本料理”是全球美食之一，其饮食突出的特点是“（）”，味道重在淡薄，尽量保持原味。


    正确答案:淡

  • 第19题：

    寿司は日本でも高価な贅沢品です。


    正确答案:正确

  • 第20题：

    单选题
    たまに日本料理を食べます。
    A

    よく日本料理を食べます。

    B

    いつも日本料理を食べます。

    C

    ぜんぜん日本料理を食べません。

    D

    ほとんど日本料理を食べません。


    正确答案： D
    解析：
    句意：偶尔吃日本料理。「たまに」意为“偶尔，有时”，频率不高。

  • 第21题：

    多选题
    日本的饮食方式包括（）。
    A

    传统茶艺，餐前、餐后喜喝绿茶

    B

    传统饭菜，又称和食

    C

    中国饭菜，又称中华料理

    D

    西餐，又称洋食

    E

    日本寿司


    正确答案： B,A
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    在日本最普及的外国料理是（）。
    A

    印度料理

    B

    法国料理

    C

    中国料理

    D

    韩国料理


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    日本最普通的传统便饭有（）
    A

    和食

    B

    料理

    C

    洋食

    D

    弁当

    E

    寿司


    正确答案： B,D
    解析： 暂无解析

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