吃剩菜剩饭时要注意什么？

题目

吃剩菜剩饭时要注意什么？

相似考题

1.食品安全措施描述错误的是( )A.隔夜剩饭剩菜可以吃B.防鼠、蝇C.不吃霉变、过期食品D.重视食品成分标示E.蔬菜要新鲜

2.要让孩子认识到食品安全的重要性，让他们掌握一些食品安全知识。下列安全知识中说法正确的是( )A、养成良好的卫生习惯，经常剪指甲、饭前便后及时洗手，预防传染病的传播B、生吃的瓜果和蔬菜要洗净C、选择包装食品时，要注意识别食品的生产日期和保质期等D、尽量少吃时间过长的剩饭、剩菜。如果吃剩饭、剩菜，一定要彻底的加热，防止细菌性食物中毒

3.剩饭菜为什么要热后再吃？

4.防止肠道疾病,不可以()。A.吃新鲜的水果B.经常吃剩菜剩饭C.不吃腐烂变质的食品D.不吃来历不明的食品

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  • 第1题：

    以下关于食品安全知识，说法正确的是？（）

    • A、养成良好的卫生习惯，经常剪指甲，饭前便后及时洗手
    • B、生吃的瓜果和蔬菜要洗净
    • C、食用前要注意查看食品的生产日期和保质期等
    • D、尽量少吃时间过长的剩饭、剩菜，如果吃，一定要彻底加热

    正确答案:A,B,C,D

  • 第2题：

    剩饭剩菜与坚果壳属（）

    • A、剩饭剩菜和坚果壳均属厨余垃圾
    • B、剩饭剩菜和坚果壳均不属厨余垃圾
    • C、剩饭剩菜是厨余垃圾，坚果壳属其它垃圾

    正确答案:C

  • 第3题：

    剩菜剩饭属于厨房垃圾。


    正确答案:正确

  • 第4题：

    以下哪些措施可避免儿童食物中毒？（）

    • A、不食用不新鲜的食物
    • B、尽量不吃剩饭剩菜，如要吃，一定要充分加热
    • C、剩饭剩菜不能在冰箱中放太长时间
    • D、不吃过了保质期的食物

    正确答案:A,B,C,D

  • 第5题：

    如何处理好剩饭、剩菜？


    正确答案: （1）剩饭应松散开，放在通风、阴凉和干净的地方，避免污染；
    （2）或等温度降至室温时，放入冰箱冷藏；
    （3）剩饭的保存时间以不隔餐为宜，尽量在5～6小时内；
    （4）不要吃热水或菜汤泡的剩饭，不能把剩饭倒在新饭中，以免加热不彻底；
    （5）吃剩饭、剩菜前一定要彻底加热。

  • 第6题：

    外出就餐，点多了吃不完时，若将剩菜剩饭打包回家是很丢脸的事情。


    正确答案:错误

  • 第7题：

    餐车、食堂给旅客、职工吃剩菜剩饭；剩菜、剩饭未按规定处理，属于（）问题。

    • A、红线
    • B、A1
    • C、A2
    • D、B

    正确答案:C

  • 第8题：

    单选题
    大学食堂垃圾桶里的剩饭剩菜现象告诉我们什么？
    A

    大学食堂饭菜不好吃

    B

    大学生支持环境保护

    C

    提高环保观念不容易

    D

    教育程度高的人也扔剩饭


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    判断题
    剩菜剩饭属于厨房垃圾。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    问答题
    剩饭菜为什么要热后再吃？

    正确答案： 饭菜剩下后，易被微生物污染，回锅热透，杀死细菌，破坏毒素，可防止食物中毒。
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    问答题
    吃剩菜剩饭时要注意什么？

    正确答案： 饭菜要烧熟煮透再吃。吃冰箱里的剩饭菜，应重新彻底加热再吃。碗筷等餐具应经常煮沸消毒。
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    下列食品安全的说法正确的是（）。
    A

    饭前便后及时洗手

    B

    尽量少吃剩饭、剩菜

    C

    剩饭、剩菜一定要彻底加热后食用

    D

    加工食物时生熟分开


    正确答案： B,D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    剩菜、剩饭属于（）垃圾？

    • A、可回收物
    • B、有害垃圾
    • C、易腐垃圾
    • D、其他垃圾

    正确答案:C

  • 第14题：

    家庭剩菜剩饭属于（）。

    • A、有害垃圾
    • B、其他垃圾
    • C、可回收物
    • D、厨余垃圾

    正确答案:D

  • 第15题：

    食品安全措施描述错误的是（）

    • A、隔夜剩饭剩菜可以吃
    • B、防鼠、蝇
    • C、不吃霉变、过期食品
    • D、重视食品成分标示
    • E、蔬菜要新鲜

    正确答案:A

  • 第16题：

    吃蛋时要注意哪些？为什么？


    正确答案: （1）变质不吃.吃蛋要吃新鲜蛋，营养价值高.如蛋中有黑色物质出现，说明已有硫化氢等有毒物质产生，这样的蛋就不能再吃了.
    （2）不能生吃.蛋清中有一种抗胰蛋酶，能阻止胰酶对蛋白质的利用和消化；蛋清中的另一种蛋白质能同蛋黄中的铁结合而阻止铁的吸收.蛋一经煮熟，这些问题就不存在了.
    （3）不能多吃.蛋吃多了，一部分消化不掉的蛋白质，在肠道细菌的作用下，会腐败生成各种对人体有毒害的物质.
    （4）吃蛋后不宜喝茶.因为茶中的单宁会阻碍蛋白质、铁、钙等营养成分的吸收。

  • 第17题：

    在日常生活中，处理好剩菜剩饭是很重要的，以下说法哪些是正确的（）

    • A、剩菜剩饭应放置在通风、阴凉和干燥的地方
    • B、把剩菜剩饭放在冰箱中，可以保存很存时间
    • C、剩下的凉拌菜应立即放入冰箱冷藏，下次拿出后即可直接食用
    • D、早上起来用热水拌一下剩饭，就可直接食用

    正确答案:A

  • 第18题：

    下列食品安全的说法正确的是（）。

    • A、饭前便后及时洗手
    • B、尽量少吃剩饭、剩菜
    • C、剩饭、剩菜一定要彻底加热后食用
    • D、加工食物时生熟分开

    正确答案:A,B,C,D

  • 第19题：

    单选题
    在日常生活中，处理好剩菜剩饭是很重要的，以下说法哪些是正确的（）
    A

    剩菜剩饭应放置在通风、阴凉和干燥的地方

    B

    把剩菜剩饭放在冰箱中，可以保存很存时间

    C

    剩下的凉拌菜应立即放入冰箱冷藏，下次拿出后即可直接食用

    D

    早上起来用热水拌一下剩饭，就可直接食用


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    判断题
    外出就餐，点多了吃不完时，若将剩菜剩饭打包回家是很丢脸的事情。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    问答题
    如何处理好剩饭、剩菜？

    正确答案： （1）剩饭应松散开，放在通风、阴凉和干净的地方，避免污染；
    （2）或等温度降至室温时，放入冰箱冷藏；
    （3）剩饭的保存时间以不隔餐为宜，尽量在5～6小时内；
    （4）不要吃热水或菜汤泡的剩饭，不能把剩饭倒在新饭中，以免加热不彻底；
    （5）吃剩饭、剩菜前一定要彻底加热。
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    餐车、食堂给旅客、职工吃剩菜剩饭；剩菜、剩饭未按规定处理，属于（）问题。
    A

    红线

    B

    A1

    C

    A2

    D

    B


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    剩饭剩菜与坚果壳属（）
    A

    剩饭剩菜和坚果壳均属厨余垃圾

    B

    剩饭剩菜和坚果壳均不属厨余垃圾

    C

    剩饭剩菜是厨余垃圾，坚果壳属其它垃圾


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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