烹调时多用些植物油对身体无害。

第1题：

健康成年人每次献血多少毫升对身体无害？

第2题：

高血压患者应限制脂肪的摄入、烹调时多采用植物油。

第3题：

做研究根的作用实验时，在试管水面上滴些植物油可防止水的蒸发。

第4题：

植物油一般多用于（）类产品和一些面包类的生产。

• A、混酥
• B、油炸
• C、清酥
• D、甜品

第5题：

烧水就是将原料在正式烹调多用水洗涤

第6题：

（）较耗体力，当身体不支时，不益多用此动作。

第7题：

第8题：

第9题：

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

美国人在饮食上喜欢“生”“冷”“淡”，不习惯厨师烹调中多用调料，习惯自行调味。

第14题：

油蒸气对人的身体无害。

第15题：

日常生活中，使用烹调油时应注意的是（）

• A、多选用植物油，少用或不用动物油
• B、使用控油壶，限制用油量
• C、少用油煎、油炸的烹调方法
• D、以上都是

第16题：

扣的手法制成的菜肴生坯多用于烧、炸等烹调方法。

第17题：

植物油一般多用于油炸类产品和一些面包的生产。

第18题：

第19题：

第20题：

第21题：

第22题：

第23题：