粮食保存应注意哪些问题？

第1题：

操纵自动变速器应注意哪些问题？途中损坏后拖车应注意哪些问题？

正确答案: ①手柄应先选档，后踩油门。
②接通前进档（或倒档）后，不应立即猛将油门踩到底。
③在高速行驶时，不允许把手柄从D位移到“I”位或“L”位。
④发动机不工作时，油泵不泵油，自动变速器不工作，故不允许发动机熄火。
⑤汽车因故不能行驶，需要长距离牵引时，牵引距离不得超出80кm，牵引速度不得大于30кm/h。因为齿轮机构无润滑油，增加磨损。

第2题：

保存和使用疫苗需注意哪些问题？

正确答案:保存和使用疫苗应注意的问题：
（1）疫苗的质量首先，疫苗应购自国家批准的生物制品厂家。购买及使用前应检查是否过期，并剔除破损、封口不严、无标签或标签不清，色泽、外观、透明度、有异物等与说明不符的疫苗。
（2）疫苗的保存供免疫接种的疫苗购买后，必须按规定的条件保存，否则会使疫苗的质量明显下降而影响免疫效果，甚至会造成免疫失败。一般来说，灭活苗要保存于2～15℃的阴暗环境中，非经冻干的活菌苗（湿苗）要保存于4～8℃的冰箱中，这两种疫苗都不应冻结保存。冻干的弱毒苗，一般都要求低温冷冻～15℃以下保存，并且保存温度越低，疫苗病毒（或细菌）死亡越少。如猪瘟兔化弱毒冻干苗在-15℃可保存1年，0～8℃保存6个月，25℃约保存10d。马立克病疫苗有一种细胞结合型疫苗，必须于液氮罐中保存和运输，要求更为严格。
（3）疫苗的运输疫苗运输的理想温度应与保存的温度一致，在疫苗运输时通常都达不到理想的低温要求，因此，运输时间越长，疫苗中病毒（或细菌）的死亡率越高，如果中途转运多次，影响就更大，生产中要注意此环节。
（4）疫苗的稀释与及早使用稀释剂的选择必须选择符合要求的稀释剂来稀释疫苗，除马立克病疫苗等个别疫苗要用专用的稀释剂以外，一般用于滴鼻、滴眼、刺种、擦肛及注射的疫苗，可用灭菌的生理盐水或灭菌的蒸馏水作为稀释剂；饮水免疫时，稀释剂最好用蒸馏水或去离子水，也可用洁净的深井水，但不能用含消毒剂的自来水；气雾免疫时，稀释剂可用蒸馏水或去离子水，如果稀释水中含有盐类，雾滴喷出后，由于水分蒸发，盐类的浓度增高，亦会使疫苗病毒死亡。为了保护疫苗病毒，可在饮水或气雾的稀释剂中加入0.1%的脱脂奶粉或山梨糖醇。
疫苗应于临用前才由冰箱内取出，稀释后应尽快使用。尤其是活毒疫苗稀释后，于高温条件下或被太阳光照射易死亡，时间越长，死亡越多。一般来说，马立克病疫苗应于稀释后1～2h内用完，其他疫苗也应于2～4h内用完，超过此时间的要灭菌后废弃，更不能隔天使用。
（5）疫苗的型别与疫病的型别应一致有些传染病的病原有多种血清型，并且各血清型之间无交互免疫性，因此对于这些传染病的预防就需要对型免疫或用多价苗。如口蹄疫、禽流感、鸡传染性支气管炎的免疫就应注意对型免疫或使用多价苗。
（6）防止药物的干扰使用活菌苗前后10d不得使用抗生素及其他抗菌药，活菌苗和活病毒苗不能随意混合使用。
（7）防止不良反应的发生用疫苗接种时，应注意被免疫动物的年龄、体质和特殊的生理时期（如怀孕和产蛋期）。幼龄动物应选用毒力弱的疫苗免疫；对体质弱或正患病的动物应暂缓接种；对怀孕母畜和产蛋期的家禽使用弱毒疫苗，可导致胎儿的发育障碍和产蛋下降，因此，生产中应在母畜怀孕前、家禽产蛋前做好各种疫病的免疫工作，必要时，可选择灭活疫苗，以防引起流产和产蛋下降等不良后果。免疫接种完毕，要将用过的用具及剩余的疫苗高压灭菌。同时注意观察动物的状态和反应，有些疫苗使用后会出现短时间的轻微反应，如发热、局部淋巴结肿大等，属正常反应。如出现剧烈或长时间的不良反应，应及时治疗。

第3题：

日常饮食与保存食品应注意什么问题？

正确答案:一、食物不宜存放过久。做好的食物最好尽快吃掉，在室温下存放时间长会滋生细菌，冰箱也不是保险箱，直接入口的食物也不宜过久的存放在冰箱内。
二、加工食物要烧熟煮透。制作食物时要烧熟煮透，加温至少要到70摄氏度以上，以杀灭病菌。
三、贮存过的食物要加热后再食用。存放过一定时间的食物，即使是存在冰箱内的食物如熟肉及其制品，一定要彻底回锅加热后再食用。
四、生熟食品要分开。生熟食品在一起容易发生交叉污染，接触生食品后再接触熟食必须要彻底洗手，做食品的刀具、案板、容器等也要注意生熟分开。
五、餐具要保持清洁卫生。餐具要保持清洁，定期消毒，就餐时可根据情况进行分餐或用公筷公勺。
六、密封保存食物。最好用密封容器保存食物，以免动物、昆虫及其它东西污染食物。
七、生吃瓜果、蔬菜要彻底洗净。蔬菜和水果由于用化肥和人粪做肥料，肠道致病菌和虫卵污染较严重，所以生吃的蔬菜和水果，在食用前要彻底用流动水洗净，如方便用清毒液浸泡效果也较好。

第4题：

在确定干燥工艺时，应注意的问题为保证干燥工艺和保持烘后粮食的品质，在干燥中的注意事项？

正确答案: （1）能保证烘后粮食品质。不同的粮种以及不同用途的粮食对其烘后品质有不同的要求。如化学和制药工业用的玉米要保证烘后玉米的淀粉含量不下降不变质；做面包的小麦要求烘后的面筋含量及质量不下降等。所有这些要求应通过各种工艺过程加以保证。
（2）能有效而合理地降低粮食水分。要求所选择的干燥工艺使粮食有较好的降水效果，即符合粮食中水分的转移规律。如根据具体粮种，选择不同的干燥条件和干燥方法，如渐近法（先低温后高温，高水分小麦）、高低温联合干燥（稻谷、玉米）等，这样较好地干燥物料，节约费用，保证烘后品质。
（3）有烘干与冷却这2个最基本的干燥环节。粮食干燥由烘干与冷却2部分组成。烘干过程中被加热的粮食必须经过冷却，使其温度降到不高于环境大气温度5~7℃，才能人仓安全储藏。
（4）使用的附属设备最少。附属设备是指工艺过程中的清理、检斤、输送、除尘等设备，要尽量少，从而减少粮食在运输过程中破碎率，降低建造投资和操作维修费用。
（5）在干燥中，动力配备要合理，表示经济效益指标的热能、电能消耗较低，要有必要的控制和监测手段。主要是生产过程的机械化和自动化程度，如干燥介质温度及料位的自动控制，水分的在线监测。
（6）生产环境符合环保卫生要求。主要指粉尘、噪音要低于国家的有关规定标准，做到文明生产。

第5题：

生物大分子的保存需注意哪些问题？

正确答案:空气、温度、水分、光线、样品pH、时间。

第6题：

新树脂在保存方面应注意哪些问题？

正确答案: 新树脂在保存时应预防树脂脱水、防止高温或结冰，要求保持树脂的原包装，定期检查包装是否完好，并更换损坏的包装袋，保存温度应在5℃以上、40℃以下，最好存放在室内，避免阳光直射包装袋和桶。

第7题：