为了防虫保鲜，收获期的粮食、蔬菜、水果可少量使用农药。

题目

为了防虫保鲜，收获期的粮食、蔬菜、水果可少量使用农药。

相似考题

1.有机磷农药中毒的预防措施之一为（ ）。A.喷洒农药遵守安全间隔期的要求B.蔬菜水果旺火急炒C.少量食用D.蔬菜不能清洗

2.蔗糖酯等还具有一定的(),可用作蛋品、水果、蔬菜等保鲜涂膜剂的乳化剂。

3.蔬菜水果应在收获前1个月停止使用含砷农药，以防止砷中毒。（　　）

4.蔬菜、水果应在收获前1个月停止使用含砷农药，以防止砷中毒。（ ）

参考答案和解析
正确答案:错误
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  • 第1题：

    下列符合蔬菜和水果储存的措施是（）

    • A、0℃储存
    • B、使用保鲜剂
    • C、射线辐射延长保存期
    • D、以上都是

    正确答案:D

  • 第2题：

    甲胺磷为剧毒有机磷农药，根据《农药安全使用标准（GB4285-1989）》规定，水果、蔬菜上不得使用甲胺磷，为此，我国食品卫生标准规定在蔬菜、水果中甲胺磷的允许残留限量不超过（）。

    • A、0.01mg/kg
    • B、0.1mg/kg
    • C、05mg/kg
    • D、0.5mg/kg
    • E、1.0mg/kg

    正确答案:B

  • 第3题：

    冷库、保鲜厍食物存放按规定实行生熟隔离，成品与半成品隔离，（）隔离，蔬菜与肉类食物隔离。

    • A、食品与饮料
    • B、蔬菜与水果
    • C、食品、药品与杂物
    • D、主食与蔬菜

    正确答案:C

  • 第4题：

    某市有关部门对该市市售蔬菜农药残留情况进行调查，结果发现不仅残留率高，而且还检出国家禁止在蔬菜、水果上使用的农药种类，这种农药是（）

    • A、敌敌畏
    • B、乐果
    • C、马拉硫磷
    • D、甲胺磷
    • E、敌百虫

    正确答案:D

  • 第5题：

    蔬菜水果浸泡十分钟，主要是为了去除（）

    • A、农药；
    • B、泥土；
    • C、细菌；
    • D、不知道

    正确答案:A

  • 第6题：

    下列符合蔬菜和水果储存卫生要求的措施有（）。

    • A、0℃储存
    • B、使用保鲜剂
    • C、射线辐射
    • D、以上都是

    正确答案:D

  • 第7题：

    含碱性洗涤剂的水可以清洗掉水果蔬菜表面的农药。


    正确答案:正确

  • 第8题：

    单选题
    甲胺磷为剧毒有机磷农药，根据《农药安全使用标准（GB4285-1989）》规定，水果、蔬菜上不得使用甲胺磷，为此，我国食品卫生标准规定在蔬菜、水果中甲胺磷的允许残留限量不超过（）。
    A

    0.01mg/kg

    B

    0.1mg/kg

    C

    05mg/kg

    D

    0.5mg/kg

    E

    1.0mg/kg


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    收获期的粮食、蔬菜、水果能否使用农药？（）
    A

    可少量使用

    B

    不可以

    C

    无所谓


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    多选题
    关于食品交换份法，下列描述不正确的是（　　）。
    A

    同种类食物可以交换

    B

    所有的食品都可以相互进行交换

    C

    水果可与蔬菜交换

    D

    粮食可与肉类交换

    E

    水果可与水果交换


    正确答案： D,B
    解析：
    使用食物交换份法进行食物交换时，只能是同类食物之间进行互换，不同类食物之间不能进行互换。

  • 第11题：

    单选题
    （）在保鲜及搬运装卸的流通中需要采取低温冻结方式的加工。
    A

    蔬菜

    B

    鲜肉

    C

    木材

    D

    水果


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    判断题
    为了防虫保鲜，收获期的粮食、蔬菜、水果可少量使用农药。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    为防止收获期的蔬菜瓜果被害虫破坏，可以适量喷洒些农药。


    正确答案:错误

  • 第14题：

    农产品包括粮食、水果、蔬菜、（）、畜牧产品、（）、水产品以及一系列加工产品。

    • A、化肥
    • B、花卉
    • C、农药
    • D、林产品

    正确答案:B,D

  • 第15题：

    下列做法中，不可取的有（）。 ①淘米次数不要太多 ②对食物应精加工，多放调味剂 ③为了防止蔬菜有残留农药，应将其泡在水中 ④不愿吃蔬菜时，可以用水果代替

    • A、①②③④
    • B、②③④
    • C、①③
    • D、①②④

    正确答案:B

  • 第16题：

    收获期的粮食、蔬菜、水果能否使用农药？（）

    • A、可少量使用
    • B、不可以
    • C、无所谓

    正确答案:B

  • 第17题：

    为了去除蔬菜、水果表面的农药残留，最好先用淡盐水浸泡一段时间，然后再清洗。（）


    正确答案:正确

  • 第18题：

    （）在保鲜及搬运装卸的流通中需要采取低温冻结方式的加工。

    • A、蔬菜
    • B、鲜肉
    • C、木材
    • D、水果

    正确答案:B

  • 第19题：

    单选题
    蔬菜水果浸泡十分钟，主要是为了去除（）
    A

    农药；

    B

    泥土；

    C

    细菌；

    D

    不知道


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    单选题
    有机磷农药中毒的预防措施之一为（　　）。
    A

    喷洒农药遵守安全间隔期的要求

    B

    蔬菜水果旺火急炒

    C

    少量食用

    D

    蔬菜不能清洗


    正确答案： D
    解析：

  • 第21题：

    判断题
    蔬菜水果用水充分清洗，可除去表面的大部分农药残留。（　　）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析：

  • 第22题：

    单选题
    农作物堆土壤中的有机氯农药有富集作用，残留量由大到小的顺序为（）。
    A

    植物油 粮食 蔬菜水果

    B

    粮食 蔬菜 植物油 水果

    C

    水果 植物油 粮食 蔬菜

    D

    水果 蔬菜 植物油 粮食


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    判断题
    为防止收获期的蔬菜瓜果被害虫破坏，可以适量喷洒些农药。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

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