简述食物中毒概念和特点（特有表现）
题目
简述食物中毒概念和特点（特有表现）
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第1题：
简述葡萄球菌肠毒素食物中毒的发病特点、中毒表现及怎样预防。
正确答案：
发病特点；主要在夏秋季，食品主要是乳类及其制品、蛋糕、奶油蛋糕、凉拌菜等。中毒表现；潜伏期短，一般2～3小时，多在4小时。典型的胃肠炎症状，表现为恶心，剧烈而频繁的呕吐，腹痛，腹泻，病程短，很少死亡，年龄越小对肠毒素越敏感，因此儿童发病较多。预防；防止污染，防止肠毒素的形成。 -
第2题：
简述我国夫妻特有财产的概念和范围？
正确答案: 夫妻特有财产是指夫妻在实行共同财产制的同时，依照法律规定或夫妻约定，夫妻各自保留的一定范围的个人财产。根据婚姻法规定，其范围包括：
（1）一方的婚前财产。
（2）一方因身体受到伤害获得的医疗费、残疾人生活补助费等费用。
（3）遗嘱或赠与合同中确定只归夫或妻一方的财产。
（4）一方专用的生活用品。
（5）其他应当归一方的财产。 -
第3题：
简述监督程序的概念和特点。
正确答案: 指债权人请求人民法院以一定的法律文书，督促债务人履行一定给付义务的特别程序。
⑴程序的非诉性；
⑵适用范围的特定性；
⑶审查过程的简捷性；
⑷程序的适用的选择性；
⑸支付令的附期限、附条件性。自发出之日起15日内，债务人可以“清偿债务”，也可以“提出书面异议”。 -
第4题：
简述葡萄球菌食物中毒的中毒机理和主要临床表现及特点。
正确答案:肠毒素引起肠黏膜充血、水肿、脓性渗出、淤血、糜烂等炎症变化，使肠黏膜分泌增加、胃肠蠕动加快引起腹泻；肠毒素作用于迷走神经内脏分支引起反射性呕吐。临床特点是：起病急、来势凶，以剧烈反复呕吐为主，腹痛及水样泻轻，一般不发烧，恢复快，预后好。 -
第5题：
问答题简述我国夫妻特有财产的概念和范围？正确答案： 夫妻特有财产是指夫妻在实行共同财产制的同时，依照法律规定或夫妻约定，夫妻各自保留的一定范围的个人财产。根据婚姻法规定，其范围包括：
（1）一方的婚前财产。
（2）一方因身体受到伤害获得的医疗费、残疾人生活补助费等费用。
（3）遗嘱或赠与合同中确定只归夫或妻一方的财产。
（4）一方专用的生活用品。
（5）其他应当归一方的财产。解析： 暂无解析 -
第6题：
问答题简述食物中毒概念和特点（特有表现）正确答案： 食物中毒：指食用了被有毒有害物质污染的食品或者食用了含有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性疾病。食物中毒特点（特有表现）：
1.发病潜伏期短，来势急剧呈爆发性，停止供应污染食物后发病终止。
2.发病与食物有关，患者有食用同一污染食物史，未食用者不发病。
3.同一起中毒中患者临床表现基本相似。
4.无人与人之间的传染。解析： 暂无解析 -
第7题：
问答题简述杆菌食物中毒的病原、特点、中毒机制及临床表现。正确答案： 1）病原：变形杆菌不耐热，加热55℃持续一小时即可将其杀灭。
2）流行病学特点：大多数发生在5月-10月，以7月-9月多见。
3）中毒机制：感染型或肠毒素型中毒或过敏型。主要是大量活菌侵入肠道，从而导致肠道炎性反应；另外，某些变形杆菌还可严生肠毒素，并导致腹泻等症状。
4）临床表现：主要临床表现为恶心、呕吐、发热，头晕、头痛、乏力，脐周边阵发性剧烈腹痛、腹泻水样便，常伴有粘液、恶臭。多数在24小时内恢复，预后一般良好。解析： 暂无解析 -
第8题：
简述食物中毒的发病特点。
正确答案: A.发病潜伏期短，来势急剧，呈暴发性。
B.食物中毒的发病与食物有关。
C.中毒患者的临床表现基本相似。最常见的消化道症状，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，病程短。
D.一般无人与人之间的直接传染。 -
第9题：
简述食物中毒的分类及特点
正确答案:（1）食物中毒的分类：细菌性食物中毒、有毒动植物中毒、化学性食物中毒、真菌毒素和霉变食品中毒。
（2）特点：
①潜伏期短：有相似的临床表现
②发病与食物有关，停止食用该食物后很快减轻
③食物中毒病人对健康人不具有传染性
④有明显的季节性 -
第10题：
简述食物中毒的概念。
正确答案: 食物中毒是指经口进食正常数量"可食状态"的含有致病菌及其产物、生物性或化学性毒物以及动植物天然毒素食物而引起的，以急性感染或中毒为主要临床特征的疾病的总称。 -
第11题：
简述沙门菌食物中毒的中毒机理和主要临床表现及特点。
正确答案:大量活菌入肠道繁殖后经淋巴入血液，出现菌血症，并在小肠淋巴结和网状内皮系统中被破坏释放出内毒素，作用胃肠道引起黏膜炎症、水肿、充血或出血，使胃肠蠕动增强而吐泻，内毒素也是致热源。主要表现为：恶心呕吐，腹痛腹泻，黄绿色水样便，恶臭，体温38-40度，重症出现寒战，惊厥，抽搐和昏迷。 -
第12题：
问答题简述葡萄球菌食物中毒的中毒机理和主要临床表现及特点。正确答案： 肠毒素引起肠黏膜充血、水肿、脓性渗出、淤血、糜烂等炎症变化，使肠黏膜分泌增加、胃肠蠕动加快引起腹泻；肠毒素作用于迷走神经内脏分支引起反射性呕吐。临床特点是：起病急、来势凶，以剧烈反复呕吐为主，腹痛及水样泻轻，一般不发烧，恢复快，预后好。解析： 暂无解析 -
第13题：
问答题简述沙门菌食物中毒的中毒机理和主要临床表现及特点。正确答案： 大量活菌入肠道繁殖后经淋巴入血液，出现菌血症，并在小肠淋巴结和网状内皮系统中被破坏释放出内毒素，作用胃肠道引起黏膜炎症、水肿、充血或出血，使胃肠蠕动增强而吐泻，内毒素也是致热源。主要表现为：恶心呕吐，腹痛腹泻，黄绿色水样便，恶臭，体温38-40度，重症出现寒战，惊厥，抽搐和昏迷。解析： 暂无解析