糖类又叫碳水化食物，包括淀粉、蔗糖、葡萄糖、果糖、纤维素等。

题目

糖类又叫碳水化食物，包括淀粉、蔗糖、葡萄糖、果糖、纤维素等。

相似考题

1.谷类食物中的糖类主要是( )A．纤维素B．果糖C．葡萄糖D．麦芽糖E．淀粉

2.防止放射损伤效果最佳的糖类是(　　)。A.葡萄糖 B.玉米淀粉 C.果糖 D.糊精 E.蔗糖

3.下列糖类中属于多聚糖类的是( )。A.蔗糖 B.纤维素 C.果糖 D.葡萄糖 E.糖精

4.谷类食物中的碳水化合物主要是A、葡萄糖B、麦芽糖C、淀粉D、果糖E、纤维素

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  • 第1题：

    完全由葡萄糖构成的糖类是

    A.蔗糖
    B.果糖
    C.淀粉
    D.水苏糖
    E.乳糖

    答案：C
    解析：
    完全由葡萄糖构成的糖类是淀粉。

  • 第2题：

    食物中的糖类，能直接被小肠黏膜吸收的是（）

    A淀粉

    B蔗糖

    C乳糖

    D麦芽糖

    E果糖


    E
    略

  • 第3题：

    谷类中的碳水化合物主要是（）

    • A、葡萄糖
    • B、纤维素
    • C、淀粉
    • D、果糖

    正确答案:C

  • 第4题：

    下列糖类中属于多聚糖类的是（）。

    • A、纤维素
    • B、糖精
    • C、果糖
    • D、蔗糖
    • E、葡萄糖

    正确答案:A

  • 第5题：

    （）常作为代乳糖的混合物。

    • A、淀粉、糊精、蔗糖
    • B、淀粉、糊精、果糖
    • C、淀粉、糊精、葡萄糖
    • D、蔗糖、果糖、葡萄糖

    正确答案:A

  • 第6题：

    糖类可以分为单糖、低聚糖和多糖，下列全部属于单糖的是（）。

    • A、葡萄糖、糖原、核糖
    • B、淀粉、果糖、纤维素
    • C、果糖、核糖、纤维素
    • D、葡萄糖、果糖、核糖

    正确答案:D

  • 第7题：

    蔬菜、水果中含有的葡萄糖、果糖、蔗糖属于糖类，淀粉、纤维素不属于糖类。


    正确答案:错误

  • 第8题：

    多选题
    果蔬中的碳水化合物包括（）。
    A

    葡萄糖

    B

    蔗糖

    C

    淀粉

    D

    纤维素

    E

    丹宁


    正确答案： B,E
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    防止放射损伤效果最佳的糖类是（　　）。
    A

    蔗糖

    B

    玉米淀粉

    C

    果糖

    D

    糊精

    E

    葡萄糖


    正确答案： B
    解析：
    电离辐射不影响果糖的利用，因为果糖代谢不依靠葡萄糖激酶。

  • 第10题：

    单选题
    酵母菌发酵下列糖类速度顺序正确的是（）
    A

    葡萄糖>果糖>蔗糖>麦芽糖

    B

    果糖>葡萄糖>蔗糖>麦芽糖

    C

    蔗糖>葡萄糖>果糖>麦芽糖

    D

    麦芽糖>葡萄糖>果糖>蔗糖


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    判断题
    蔬菜、水果中含有的葡萄糖、果糖、蔗糖属于糖类，淀粉、纤维素不属于糖类。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    下列糖类中属于多聚糖类的是（）。
    A

    纤维素

    B

    糖精

    C

    果糖

    D

    蔗糖

    E

    葡萄糖


    正确答案： D
    解析： 纤维素属于多聚糖类。

  • 第13题：

    下列糖类中，无还原性的是（）⑴葡萄糖⑵淀粉⑶蔗糖⑷果糖⑸麦芽糖⑹纤维素。

    A⑵⑶⑹

    B⑵⑶⑷⑹

    C⑶⑷⑹

    D⑵⑶⑷⑸⑹


    A
    略

  • 第14题：

    最易被人体吸收的糖是（）

    • A、蔗糖、麦芽糖、乳糖
    • B、葡萄糖、果糖、半乳糖
    • C、淀粉、糖原、纤维素
    • D、葡萄糖、蔗糖、糖原

    正确答案:B

  • 第15题：

    防止放射损伤效果最佳的糖类是（）

    • A、蔗糖
    • B、玉米淀粉
    • C、果糖
    • D、糊精
    • E、葡萄糖

    正确答案:C

  • 第16题：

    糖类物质也叫（），包括纤维素、半纤维素、淀粉和果胶等物质

    • A、可溶性糖
    • B、不溶性糖
    • C、蔗糖
    • D、碳水化合物

    正确答案:D

  • 第17题：

    单糖包括葡萄糖、果糖和核糖，低聚糖包括二糖（蔗糖、麦芽糖）和三糖，多糖包括淀粉和纤维素。


    正确答案:正确

  • 第18题：

    糖类又称“碳水化合物”，下列属于多糖的是（）

    • A、淀粉
    • B、葡萄糖
    • C、蔗糖
    • D、脱氧核糖

    正确答案:A

  • 第19题：

    碳水化合物中，双糖包括蔗糖、麦芽糖和（）。

    • A、果糖
    • B、乳糖
    • C、葡萄糖
    • D、淀粉

    正确答案:B

  • 第20题：

    单选题
    多糖类有（）等。
    A

    淀粉，纤维素

    B

    葡萄糖，果糖

    C

    麦芽糖，果糖

    D

    蔗糖，纤维素


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    谷类食物中的碳水化合物主要是（）。
    A

    葡萄糖

    B

    麦芽糖

    C

    淀粉

    D

    果糖

    E

    纤维素


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    糖类可以分为单糖、低聚糖和多糖，下列全部属于单糖的是（）。
    A

    葡萄糖、糖原、核糖

    B

    淀粉、果糖、纤维素

    C

    果糖、核糖、纤维素

    D

    葡萄糖、果糖、核糖


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    双糖类有（）。
    A

    淀粉，麦芽糖，葡萄糖

    B

    蔗糖，麦芽糖，乳糖

    C

    麦芽糖，乳糖，果糖

    D

    蔗糖，葡萄糖，果糖


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

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