下面动、植物性食物中含有天然毒素的有（）。A、河豚鱼B、鲜黄花菜C、发芽马铃薯D、四季豆

题目

下面动、植物性食物中含有天然毒素的有（）。

  • A、河豚鱼
  • B、鲜黄花菜
  • C、发芽马铃薯
  • D、四季豆
相似考题

1.吃了发芽的土豆、没烧熟的四季豆和鲜黄花菜都可能中毒。A对B错

2.易引起食物中毒的原料有发芽的马铃薯、死黄鳝、（）等。A、死河蟹B、鲜黄花菜C、黄鱼D、泥鳅

3.下列食物中，食用后可引起龙葵素中毒的是（）。A、四季豆B、鲜黄花C、李子仁D、发芽马铃薯

4.引起含氰甙植物中毒的常见食物有（）A、变质银耳B、鲜黄花菜C、马铃薯D、苦杏仁

更多“下面动、植物性食物中含有天然毒素的有（）。A、河豚鱼B、鲜黄花菜C、发芽马铃薯D、四季豆”相关问题

  • 第1题：

    食用以下哪种食品后可引起食物中毒（）。

    • A、发芽马铃薯
    • B、未煮熟的豆浆
    • C、未炒熟的四季豆
    • D、河豚鱼
    • E、以上都是

    正确答案:E

  • 第2题：

    引起含氰甙类食物中毒的食物有（）。

    • A、杏仁
    • B、鲜黄花菜
    • C、桃仁
    • D、马铃薯
    • E、木薯

    正确答案:A,C,E

  • 第3题：

    含天然有毒物质的食物有（）

    • A、鲜黄花菜
    • B、白果
    • C、发芽的马铃薯
    • D、以上都是

    正确答案:D

  • 第4题：

    下列哪些食品因烹调或食用不当易引起食物中毒（）。

    • A、发芽的马铃薯
    • B、鲜黄花菜
    • C、豆角
    • D、芹菜

    正确答案:A,B,C

  • 第5题：

    较常见的植物性食物中毒有（）。

    • A、发芽马铃薯
    • B、含农药蔬菜
    • C、生四季豆
    • D、生豆浆

    正确答案:A,C,D

  • 第6题：

    吃了发芽的土豆、没烧熟的四季豆和鲜黄花菜都可能中毒。


    正确答案:正确

  • 第7题：

    下列食品中，禁止上市销售的食品是（）。

    • A、四季豆
    • B、新鲜黄花菜
    • C、新鲜河豚鱼
    • D、马铃薯

    正确答案:C

  • 第8题：

    引起“肠原性青紫症”的原因是因为（）

    • A、食用较多含硝酸盐高的蔬菜
    • B、食用大量发芽的马铃薯
    • C、食入未炒熟的四季豆
    • D、食入有毒蘑菇
    • E、食入鲜黄花菜

    正确答案:A

  • 第9题：

    单选题
    引起“肠原性青紫症”的原因是（　　）。
    A

    食用较多含硝酸盐高的蔬菜

    B

    食入鲜黄花菜

    C

    食入未炒熟的四季豆

    D

    食入有毒蘑菇

    E

    食用大量发芽的马铃薯


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    多选题
    较常见的植物性食物中毒有（）。
    A

    发芽马铃薯

    B

    含农药蔬菜

    C

    生四季豆

    D

    生豆浆


    正确答案： A,C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    食用以下哪种食品后可引起食物中毒（）。
    A

    发芽马铃薯

    B

    未煮熟的豆浆

    C

    未炒熟的四季豆

    D

    河豚鱼

    E

    以上都是


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    判断题
    吃了发芽的土豆、没烧熟的四季豆和鲜黄花菜都可能中毒。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    发芽的马铃薯食用后会引起食物中毒，四季豆、扁豆没有烧熟煮透也会引起食物中毒，请问引起发芽马铃薯和四季豆中毒的有毒成分分别是什么？


    正确答案: 发芽马铃薯，龙葵素；四季豆中毒，植物血凝素（皂素）

  • 第14题：

    以下哪些食物易引起食物中毒（）

    • A、织纹螺和河豚鱼
    • B、发芽马铃薯四季豆
    • C、表明色番茄和新鲜黄花菜
    • D、以上食品均易引起食物中毒

    正确答案:D

  • 第15题：

    以下选项中不是毒物的是（）

    • A、发芽马铃薯
    • B、新鲜黄花菜
    • C、霉变甘蔗
    • D、煮熟的四季豆

    正确答案:D

  • 第16题：

    食用下列食物不会引起食物中毒的是（）。

    • A、未发芽的马铃薯
    • B、未煮熟的豆浆
    • C、未焯水的鲜黄花菜
    • D、未炒熟的四季豆

    正确答案:A

  • 第17题：

    生豆浆、四季豆、马铃薯、木薯、鲜黄花菜中可能存在的天然毒物各是什么？


    正确答案: ①生豆浆：胰蛋白酶抑制剂、皂苷
    ②四季豆：植物血凝素、皂苷
    ③马铃薯：龙葵素
    ④木薯：亚麻仁苦苷
    ⑤鲜黄花菜：秋水仙碱

  • 第18题：

    下列含有植物血球凝集素的食物是（）。

    • A、四季豆
    • B、杏仁
    • C、鲜黄花菜
    • D、发芽马铃薯

    正确答案:A

  • 第19题：

    发芽或绿色马铃薯中含有的天然毒素成分是（），发霉花生中含有的强致癌毒性物质是（）。


    正确答案:龙葵碱，黄曲霉素

  • 第20题：

    单选题
    下列食品中，禁止上市销售的食品是（）。
    A

    四季豆

    B

    新鲜黄花菜

    C

    新鲜河豚鱼

    D

    马铃薯


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    下列含有植物血球凝集素的食物是（）。
    A

    四季豆

    B

    杏仁

    C

    鲜黄花菜

    D

    发芽马铃薯


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    填空题
    发芽或绿色马铃薯中含有的天然毒素成分是（），发霉花生中含有的强致癌毒性物质是（）。

    正确答案： 龙葵碱，黄曲霉素
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    含天然有毒物质的食物有（）
    A

    鲜黄花菜

    B

    白果

    C

    发芽的马铃薯

    D

    以上都是


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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