起鸡肉方法是将翼与身体连接关节分离，再往后拉，将鸡肉整边拉出，拉至大腿时，往上翻拗，用刀将腿与身体分割，整边肉与鸡壳分离，最后起出大、小腿骨和割下鸡翼。

题目

起鸡肉方法是将翼与身体连接关节分离，再往后拉，将鸡肉整边拉出，拉至大腿时，往上翻拗，用刀将腿与身体分割，整边肉与鸡壳分离，最后起出大、小腿骨和割下鸡翼。

相似考题

1.清炖鸡孚在鸡肉上面要镶猪肉茸,一般应在______镶制。A.鸡肉改刀成块后B.鸡肉去骨后C.鸡肉去骨并在肉面剞刀后D.鸡肉煎制定型后

2.副伞张开时若呈现不稳定的晃动，此时最好（）A、将身体坐直B、将主伞收回C、不要乱动D、拉一拉副伞绳组带

3.以下说法正确的是（）A、鸡肉比大米更有营养B、新鲜鸡肉比鸡肉粉更有营养C、鱼油比鸡油更有营养D、以上说法都不对

4.当一个经济学家说“由于发生疯牛症，鸡肉的需求上升”，这意味着( )。 A.鸡肉的需求曲线往左移动 B.鸡肉的价格下降 C.鸡肉的价格上升 D.鸡肉的需求曲线往右移动

参考答案和解析
正确答案:错误
更多“起鸡肉方法是将翼与身体连接关节分离，再往后拉，将鸡肉整边拉出，拉”相关问题

  • 第1题：

    直升机要由悬停改为向前飞行时：（）.

    • A、将周期变距杆向前推使旋翼旋转平面向前倾斜。
    • B、将周期变距杆向前推使旋翼旋转平面向后倾斜。
    • C、将周期变距杆向后拉使旋翼旋转平面向后倾斜。
    • D、将周期变距杆向后拉使旋翼旋转平面向前倾斜。

    正确答案:A

  • 第2题：

    三丁包是扬州特色点心，三丁通常是指（）

    • A、猪肉、香菇、笋丁
    • B、猪肉、鸡肉、香菇
    • C、猪肉、鸡肉、笋丁
    • D、鸡肉、香菇、笋丁

    正确答案:C

  • 第3题：

    对新鲜鸡肉采取致嫩方法的基本目的是（）。

    • A、增强鸡肉中肌肉组织的保水能力
    • B、防止鸡肉腐败变质 
    • C、便于肌肉组织成熟
    • D、降低营养素被破坏的程度

    正确答案:A

  • 第4题：

    对长线台座多根预应力筋的初应力调整，宜预先采用反复张拉法，反复张拉法的张拉程序为（　），反复张拉次数为2～3次

    • A、拧紧螺帽--将应力返回至零--开始张拉至0.4～0.6倍张拉控制应力--重新拧紧螺帽--再按前述方法张拉、放松
    • B、拧紧螺帽--开始张拉至0.4-0.6倍张拉控制应力--重新拧紧螺帽--将应力返回至零--再按前述方法张拉、放松
    • C、拧紧螺帽--将应力返回至零--重新拧紧螺帽--开始张拉至O.4～0.6倍张拉控制应力--再按前述方法张拉、放松
    • D、拧紧螺帽--开始张拉至0.4-0.6倍张拉控制应力--将应力返回至零--重新拧紧螺帽--再按前述方法张拉、放松

    正确答案:D

  • 第5题：

    如果操作时加拔键器拉曲柄键也拉不动，可用吊车或手拉葫芦调节角度直至将键拉出键槽。


    正确答案:正确

  • 第6题：

    将码碗蒸熟的鲜贝扣入盘中，再将熟鸽蛋切成两片，用鸡肉茸将鸽蛋与鸭掌黏合成金鱼状，熟制后用于围边。此种点缀方法称为（）。

    • A、以菜围菜
    • B、图案式围边
    • C、象形物围边
    • D、中心堆叠镶嵌法

    正确答案:C

  • 第7题：

    熟鸡肉馅是将（）用湿淀粉滑熟。


    正确答案:鸡肉、猪肥瘦肉切丁

  • 第8题：

    如果起飞后右边伞翼折翼，则操纵绳应该（）

    • A、拉右边勿让旋转，再抖动左边排除
    • B、拉左边勿让旋转，再抖动右边排除
    • C、两边一起拉
    • D、不予处理

    正确答案:B

  • 第9题：

    拉发引信当拉火环受到3-3.5公斤的拉力时，将拉火杆的尾部从击针杆的裂叉头内拉出。（）


    正确答案:错误

  • 第10题：

    填空题
    在色谱柱的安装中，当色谱柱连接至FID时，将色谱柱顶到头再相回拉约（）。

    正确答案： 1mm
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    副伞张开时若呈现不稳定的晃动，此时最好（）
    A

    将身体坐直

    B

    将主伞收回

    C

    不要乱动

    D

    拉一拉副伞绳组带


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    如果起飞后右边伞翼折翼，则操纵绳应该（）
    A

    拉右边勿让旋转，再抖动左边排除

    B

    拉左边勿让旋转，再抖动右边排除

    C

    两边一起拉

    D

    不予处理


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    首饰焊接是指用熔化焊料的方法将两件分离的材料连接在一起。


    正确答案:正确

  • 第14题：

    “chicken in jelly”的意思是（）

    • A、鸡肉批
    • B、鸡肉卷
    • C、鸡丁结力冻
    • D、结力鸡冻

    正确答案:C

  • 第15题：

    鸡肉和芹菜可以放在一起烧


    正确答案:错误

  • 第16题：

    拉深是是利用拉深模将（）或将（）的冲压工艺。


    正确答案:平板毛坯压制成开口空心件；开口空心件进一步变形

  • 第17题：

    鸡肉三鲜馅的原料是鸡肉、（）、虾仁。

    • A、鲜贝
    • B、海参
    • C、鱿鱼
    • D、鲍鱼

    正确答案:B

  • 第18题：

    较为规范的普通鸡汤，是选用鸡肉与肘子或（）制成的。

    • A、鸡肉与鸡骨
    • B、猪骨与鸡骨
    • C、鸡肉与鸭肉
    • D、鸡肉与牛肉

    正确答案:D

  • 第19题：

    “galantine of chicken”的中文菜肴名称为（）。

    • A、冷鸡肉卷
    • B、冷鸡肉批
    • C、焖瓤鸡腿
    • D、铁扒鸡肉串

    正确答案:A

  • 第20题：

    将推土机燃油杆往后拉，可以（）发动机转速。


    正确答案:提高

  • 第21题：

    在色谱柱的安装中，当色谱柱连接至FID时，将色谱柱顶到头再相回拉约（）。


    正确答案:1mm

  • 第22题：

    单选题
    禽流感爆发以后，人们拒绝食用鸡肉鸭肉，致使猪肉，牛肉，羊肉价格上涨。这说明（）。
    A

    鸡肉鸭肉与猪肉羊肉是互补商品

    B

    鸡肉鸭肉与猪肉羊肉是互为替代品

    C

    作为互补商品，一种商品价格上升，将导致对另一种商品需求量增加

    D

    作为互为替代品，一种商品的价格上升，将导致另一种商品的需求量减少


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    当任意两相邻阶梯直径之比都不小于相应的圆筒形的极限拉深系数时，其拉深方法是（）。
    A

    由小阶梯到大阶梯依次拉出

    B

    由大阶梯到小阶梯依次拉出

    C

    先拉两头，后拉中间各阶梯


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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