更多“味淋酒”相关问题
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第1题：
椒麻脆肚丝的调味方法是采用的（）.
- A、拌味
- B、淋味
- C、蘸味
- D、裹味
正确答案:A -
第2题：
含高级醇高的酒，常常带来使人难以忍受的苦涩怪味，即所谓“（）”。
- A、生青味
- B、杂醇油味
- C、泥臭味
- D、酒尾味
正确答案:B -
第3题：
CrustSet的中文是（）。
- A、五味架
- B、五味瓶
- C、酒钻
- D、酒篮
正确答案:A -
第4题：
传统工艺黄酒分为（）
- A、淋饭酒
- B、喂饭酒
- C、摊饭酒
- D、加饭酒
正确答案:A,B,C -
第5题：
其他包装的味美思酒及类似酒
正确答案:22059000 -
第6题：
下面酒品属于配制酒的有（）
- A、加饭酒
- B、味美思酒
- C、三花酒
- D、汾酒
正确答案:B -
第7题：
味美思酒通常以白葡萄酒，特别是中性干白葡萄酒为基酒。
正确答案:正确 -
第8题：
VERMOUTH（味美思）的主要原料是以（）酒为基酒制作的。
- A、葡萄酒
- B、金酒
- C、朗姆酒
- D、比特酒
正确答案:A -
第9题：
配制酒包括（）。
- A、味美思、甜食酒、利口酒
- B、开胃酒、比特酒、味美思酒
- C、葡萄酒、利口酒、茴香酒
- D、开胃酒、甜食酒、利口酒
正确答案:D -
第10题：
配制酒包括（）。
- A、雪利酒
- B、味美思
- C、苦酒
- D、波特酒
正确答案:A,B,C,D -
第11题：
单选题餐前酒可分为三大类（）。A味美思、比特酒、砵酒
B比特酒、茴香酒、雪利酒
C茴香酒、味美思、白兰地
D味美思、比特酒、茴香酒
正确答案： A解析： 暂无解析 -
第12题：
名词解释题味淋酒正确答案： 是一种黄色透明的甜味酒，其用途与中国料酒相似，是烹调中不可缺少的调料。解析： 暂无解析 -
第13题：
蛇龙珠葡萄酒中多具有青草味和橡皮味，这与其葡萄酒中（）和（）有关。
正确答案:1-己醇；2，3-丁二醇 -
第14题：
制作鞑靼牛扒最后要淋上（）
- A、干红葡萄酒
- B、波尔图酒
- C、金酒
- D、白兰地
正确答案:D -
第15题：
下列选项属于甜食酒的是（）
- A、雪利酒
- B、波特酒
- C、苦味酒
- D、味美思
正确答案:A,B -
第16题：
餐前酒可分为三大类（）。
- A、味美思、比特酒、砵酒
- B、比特酒、茴香酒、雪利酒
- C、茴香酒、味美思、白兰地
- D、味美思、比特酒、茴香酒
正确答案:D -
第17题：
小包装的味美思酒及类似酒
正确答案:22051000 -
第18题：
味美思酒、雪利酒和杏仁酒均属于（）。
- A、开胃酒
- B、餐后酒
- C、蒸馏酒
- D、配制酒
正确答案:D -
第19题：
著名的鸡尾酒，曼哈顿（MAHATTAN）的配方酒是（）
- A、味美思
- B、金酒
- C、威士忌
- D、朗姆酒
正确答案:A,C -
第20题：
常见的配制酒有（）
- A、味美思
- B、比特酒
- C、甜食酒
- D、中国的人参酒
正确答案:A,B,C,D -
第21题：
拌分为蘸味汁、淋味汁、蘸味汁三种。
正确答案:正确 -
第22题：
单选题开胃酒的主要品种有（）。A味美思、比特酒、鸡尾酒
B白兰地、比特酒、茴香酒
C味美思、比特酒、茴香酒
D葡萄酒、比特酒、白兰地
正确答案： D解析： 暂无解析 -
第23题：
单选题配制酒包括（）。A味美思、甜食酒、利口酒
B开胃酒、比特酒、味美思酒
C葡萄酒、利口酒、茴香酒
D开胃酒、甜食酒、利口酒
正确答案： D解析： 暂无解析