参考答案和解析
正确答案:玉米干饭
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  • 第1题:

    回族人的主食是()。

    • A、米和面
    • B、肉类
    • C、奶类
    • D、素食类

    正确答案:A

  • 第2题:

    回族人以米面为主食,最忌讳吃()。

    • A、羊肉
    • B、猪肉
    • C、牛肉
    • D、鱼虾类

    正确答案:B

  • 第3题:

    宁夏回族人的食物以()为主食。

    • A、米
    • B、面
    • C、土豆
    • D、玉米

    正确答案:B

  • 第4题:

    在我国55个少数民族中大学生占本民族人口的比例仅次于朝鲜族的民族是()。

    • A、仡佬族
    • B、毛南族
    • C、仫佬族
    • D、苗族

    正确答案:C

  • 第5题:

    朝鲜族人主食以()为主,其次是米糕、冷面。


    正确答案:米饭

  • 第6题:

    朝鲜族人主食以米饭为主,其次是()

    • A、馒头
    • B、烙饼
    • C、冷面
    • D、米糕

    正确答案:C,D

  • 第7题:

    多选题
    维吾尔族人以()为主食。
    A

    面粉

    B

    玉米

    C

    大米

    D

    高粱


    正确答案: B,A
    解析: 暂无解析

  • 第8题:

    单选题
    虽然处于不同的地域,属于不同的民族,拥有不同的风貌,但人们对主食样貌、口感的追求,处理和加工主食的智慧,以及对主食的深厚感情是同样的。从远古时代赖以充饥的自然谷物到如今人们餐桌上丰盛的、让人垂涎欲滴的美食,一个异彩纷呈、变化多端的主食世界呈现在你面前。这段话的主题是(  )。
    A

    主食与地域性

    B

    主食与民族性

    C

    主食与多样性

    D

    主食与时代性


    正确答案: D
    解析:
    文段首先指出尽管地域、民族、风貌不同,但人们对主食样貌、口感的追求等是同样的,然后强调从古到今主食世界的“异彩纷呈、变化多端”。即文字主题应概括为“主食与多样性”。因此C项正确。

  • 第9题:

    填空题
    ()是仡佬族人一年四季餐桌上的主食。

    正确答案: 玉米干饭
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    单选题
    广西省境内,占全国此少数民族人口比重最大的是(  )。
    A

    仫佬族

    B

    仡佬族

    C

    壮族

    D

    瑶族


    正确答案: D
    解析:
    广西仫佬族人口15.26万人,占全国仫佬族人口98%,占广西人口的0.34%。仫佬族是广西的土著民族,主要分布于罗城仫佬族自治县及邻近的县。

  • 第11题:

    单选题
    宁夏回族人的食物以()为主食。
    A

    B

    C

    土豆

    D

    玉米


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    朝鲜族人的主食是()
    A

    面食

    B

    糌粑

    C

    米饭

    D

    奶食

    E

    肉食


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    米食是回族人民的传统主食。()


    正确答案:错误

  • 第14题:

    仡佬族称竹子为“仡佬”,“仡佬”族意译为竹族是()。


    正确答案:准确无误

  • 第15题:

    傣族人以杂粮为主食,西双版纳一带爱吃糯米。


    正确答案:错误

  • 第16题:

    朝鲜族人的主食是()

    • A、面食
    • B、糌粑
    • C、米饭
    • D、奶食
    • E、肉食

    正确答案:C

  • 第17题:

    “馕”是()族人家常主食之一。


    正确答案:维吾尔

  • 第18题:

    单选题
    (    )是广西少数民族人口中最少的民族。
    A

    水族

    B

    毛南族

    C

    仡佬族

    D

    布依族


    正确答案: D
    解析:

  • 第19题:

    单选题
    在我国55个少数民族中,大学生占本民族人口的比例仅次于朝鲜族的民族是()。
    A

    仡佬族

    B

    毛南族

    C

    仫佬族

    D

    苗族


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第20题:

    单选题
    回族人的主食是()。
    A

    米和面

    B

    肉类

    C

    奶类

    D

    素食类


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    填空题
    仡佬族称竹子为“仡佬”,“仡佬”族意译为竹族是()。

    正确答案: 准确无误
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    (  )是藏族人民天天必吃的主食。
    A

    糍粑

    B

    糌粑

    C

    奶渣饼

    D

    油酥饼


    正确答案: C
    解析:
    B项,糌粑是藏族牧民传统主食之一。“糌粑”是炒面的藏语译音,它是藏族人民天天必吃的主食。它是将青稞洗净、晾干、炒熟后磨成的面粉,食用时用少量的酥油茶、奶渣、糖等搅拌均匀,用手捏成团即可。它不仅便于食用,营养丰富、热量高,很适合充饥御寒,还便于携带和储藏。A项,糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品,属于南方各族小吃。C项,奶渣饼是西藏人民喜爱的美食之一。是用奶渣和酥油混合制成。D项,油酥饼是由唐代的千层烙饼,经历代厨师不断精心改进而成,层次分明,脆而不碎,油而不腻。

  • 第23题:

    单选题
    仡佬族人家待客的最高食俗礼仪是什么?()
    A

    三幺台

    B

    熊猫宴

    C

    长桌宴

    D

    八大碗


    正确答案: D
    解析: 暂无解析