肠粉是什么时期由哪间酒家创制的？
题目
肠粉是什么时期由哪间酒家创制的？
相似考题
参考答案和解析
正确答案:
抗日战争时期由泮塘荷仙馆创制。
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第1题：
布拉肠粉与抽屉式肠粉分别强调什么味道？
正确答案: 布拉肠粉是以品尝馅料为主，而抽屉式肠粉主要品尝肠粉粉质和酱汁调料。 -
第2题：
广州三大园林酒家是哪三家？
正确答案: 泮溪酒家、北园酒家、南园酒家。 -
第3题：
满汉全筵、时果美点、点心宴、红烧大裙翅、金牌化皮乳猪依次是（）的品牌美食。
- A、广州酒家、泮溪酒家、北园酒家、大三元酒家、大同酒家
- B、北园酒家、泮溪酒家、大同酒家、大三元酒家、广州酒家
- C、南园酒家、泮溪酒家、大三元酒家、广州酒家、大同酒家
- D、广州酒家、北园酒家、泮溪酒家、大三元酒家、大同酒家
正确答案:D -
第4题：
广州酒家的南越王宴共有九道菜，九道菜分别来自哪九个典故？
正确答案: 雄关新道、始皇寻珍、灵渠船曲、蕃都称王、三郡升平、汉使称奇、越王思汉、赵佗百岁、南北归一。 -
第5题：
细菌的群体生长有哪4个时期？各时期的主要表现特征是什么？
正确答案:迟缓期：此期曲线平坦稳定，因为细菌繁殖极少。
对数期：此期生长曲线上活菌数直线上升。
稳定期：该期的生长菌群总数处于平坦阶段，但细菌群体活力变化较大。
衰亡期：随着稳定期发展，细菌繁殖越来越慢，死亡菌数明显增多。 -
第6题：
问答题肠粉是什么时期由哪间酒家创制的？正确答案： 抗日战争时期由泮塘荷仙馆创制。解析： 暂无解析 -
第7题：
问答题广州酒家的南越王宴共有九道菜，九道菜分别来自哪九个典故？正确答案： 雄关新道、始皇寻珍、灵渠船曲、蕃都称王、三郡升平、汉使称奇、越王思汉、赵佗百岁、南北归一。解析： 暂无解析 -
第8题：
判断题太爷鸡由江苏人周桂生创制，后成为大三元酒家的招牌名菜，并在岭南地区广泛流传。（）A对
B错
正确答案： 错解析： 暂无解析 -
第9题：
问答题布拉肠粉与抽屉式肠粉分别强调什么味道？正确答案： 布拉肠粉是以品尝馅料为主，而抽屉式肠粉主要品尝肠粉粉质和酱汁调料。解析： 暂无解析 -
第10题：
问答题大三元酒家的四大名菜是什么？正确答案： 红烧大裙翅、太爷鸡、生炒水鱼丝、蟹黄鸡翼球。解析： 暂无解析 -
第11题：
问答题“借问酒家何处有”的下一句是什么？正确答案： 牧童遥指杏花村解析： 暂无解析 -
第12题：
问答题广州三大园林酒家是哪三家？正确答案： 泮溪酒家、北园酒家、南园酒家。解析： 暂无解析 -
第13题：
猪肠粉与肠粉有何不同？
正确答案: 猪肠粉没有馅料，由米浆卷成卷状然后切粒，每粒的横切面有如树木的年轮般成不规则的圈状，配以不同风味的酱油而成。 -
第14题：
“文字的创制”的含义是什么？
正确答案:指现代社会里为没有文字的语言创制文字，特别是政府或语言学家为还没有文字的民族创制文字，不涉及历史上各种民族语言的文字的创制过程 -
第15题：
广州著名酒家陶陶居的招牌是由（）题字的。
正确答案:康有为。 -
第16题：
太爷鸡由江苏人周桂生创制，后成为大三元酒家的招牌名菜，并在岭南地区广泛流传。（）
正确答案:正确 -
第17题：
国家创制法律规范有哪两种方式？
正确答案: 一是制定，即国家机关在法定的职权范围内依照法律程序，制定、补充、修改、废止规范性法律文件的活动。二是认可，即国家机关赋予某些既存社会规范以法律效力，或者赋予先前的判例以法律效力的活动。 -
第18题：
问答题早期广州合称“三大”的酒家分别是哪三个？正确答案： 大同酒家、大公餐厅、大三元酒家。解析： 暂无解析 -
第19题：
问答题细菌的群体生长有哪4个时期？各时期的主要表现特征是什么？正确答案： 迟缓期：此期曲线平坦稳定，因为细菌繁殖极少。
对数期：此期生长曲线上活菌数直线上升。
稳定期：该期的生长菌群总数处于平坦阶段，但细菌群体活力变化较大。
衰亡期：随着稳定期发展，细菌繁殖越来越慢，死亡菌数明显增多。解析： 暂无解析 -
第20题：
问答题广州伴溪酒家的揩牌宴席八仙宴是根据哪个民间传说创制的？正确答案： 八仙过海，由八仙聚会开始，以八仙过海结束。解析： 暂无解析 -
第21题：
问答题治疗大头瘟常用方剂为哪首方？何人创制？由何药物组成？正确答案： ①普济消毒饮。
②李东垣创制。
③方由黄芩、黄连、牛蒡子、元参、桔梗、板蓝根、柴胡、马勃、连翘、陈皮、僵蚕、薄荷、生甘草。解析： 暂无解析 -
第22题：
多选题广东名点小吃中，（ ）以广州市泮溪酒家最有名。A鸡仔饼
B马蹄糕
C娥姐粉果
D肠粉
正确答案： D,B解析：
泮溪酒家充满乡野风情，田园气息，令人感觉逍遥浪漫，加之李氏父子悉心经营，以地道的风味食品为号召，如泮塘马蹄糕、郊菜鲜虾肠粉，八珍茭笋皇，郊外大鱼头等，特色鲜明，口碑甚佳。 -
第23题：
问答题猪肠粉与肠粉有何不同？正确答案： 猪肠粉没有馅料，由米浆卷成卷状然后切粒，每粒的横切面有如树木的年轮般成不规则的圈状，配以不同风味的酱油而成。解析： 暂无解析