《舌尖上的中国》第一季播出介绍了广州的哪种食品？
题目
《舌尖上的中国》第一季播出介绍了广州的哪种食品？
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参考答案和解析
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第1题：
阅读材料，完成下列要求。 材料一纪录片《舌尖上的中国》采用了符合大众普遍审美规律的创作手法，无论是摄影画面，还是讲述的故事，都是与人民大众相关的美食背后的人与事，更多的是对小人物生存状态的真实写照，这使得我们普通人通过故事得到了真正感动。该纪录片所探讨的并不只是“吃”这么简单，而是美食献给普通劳动人民的颂歌。 材料二《舌尖上的中国》能够迅速走红，也与当前社会普遍的食品安全现状有关。正如网友在微博中所说的那样，我们其实有两个“舌尖上的中国”一个充满阳光与感动，是由淳朴、温情、唯美、诱人、人文关怀、奶奶的眼泪、妈妈的手、故乡的回忆写成的；一个充满晦暗与肮脏，是由添加剂、致癌物、地沟油、增白粉、瘦肉精、农药残留、荧光粉、反式脂肪酸写就的。当我们从纪录片中感悟到“舌尖”的文化与乡愁之后，或许更应该想想，如何让日常生活中的那个“舌尖上的中国”，变得更安全、更健康、更美好。 材料三《舌尖上的中国》讲述了大江南北的各色原生态美食，充满浓郁的人文关怀、家国情怀和乡土情结。摄制组历时13个月走遍中国，跨越国内自北向南的60个地区。与以往的国产纪录片制作的步骤不同，《舌尖上的中国》依据西方美食学的理论进行建构，小中见大、见微知著的细节表达方式更贴近观众，贴近普通人的生活，成功跨越了语言、社会、价值观等传播障碍，创造了极高的收视率。 结合材料三，从文化生活角度分析《舌尖上的中国》是怎样实现文化创新的。
正确答案: ①立足于社会实践是文化创新的根本途径。摄制组通过大量的走访拍摄创造了艺术精品。②继承传统文化是文化创新的根基。该节目对中华传统饮食文化的丰富内涵以全新的手法进行了诠释。③面向世界，博采众长。该节目充分借鉴了西方的美食学理论，获得了巨大成功。④坚持了文化发展的正确方向，克服了错误倾向。 -
第2题：
“舌尖上的中国”令人骄傲，“舌尖上的安全”令人担忧。国家卫生计生委2013年11月29日发布75项新食品安全国家标准，保障“舌尖上的安全”。这体现国家宏观调控的（）
- A、经济手段
- B、法律手段
- C、行政手段
- D、道德手段
正确答案:C -
第3题：
《舌尖上的中国》演绎了中华美食文化的博大精深，而“舌尖上的浪费”无伤大雅。
正确答案:错误 -
第4题：
美食纪录片《舌尖上的中国》播出之后在国内外受到热捧。一位网友说：“《舌尖上的中国》不只能让人看饿了，更能让人看哭了。”饿是因为美食，哭是因为勾起乡情。这说明传统文化（）
- A、越来越成为综合国力竞争的重要因素
- B、蕴含着民族生活中的风土人情、道德伦理
- C、符合社会发展要求，不断满足人们日益增长的精神需求
- D、具有鲜明的民族特色和民族风格，是维系民族生存与发展的精神纽带
正确答案:D -
第5题：
问答题《舌尖上的中国》第一季播出介绍了广州的哪种食品？正确答案： 竹升面。解析： 暂无解析 -
第6题：
单选题霞浦，闽东最古老的县份。2012年，风靡全国的饮食文化专题纪录片《舌尖上的中国》第4集介绍介绍了霞浦最为出名的一种水产。这种水产为霞浦获得了（）的美誉。A中国鲈鱼之乡
B中国紫菜之乡
C中国海带之乡
D中国黄花鱼之乡
正确答案： D解析： 暂无解析 -
第7题：
单选题中央电视台播出的美食类纪录片《舌尖上的中国》，为人们带来了一场视觉的饕餮盛宴。纪录片从中华美食的多个侧面，展现了食物给中国人生活带来的仪式、伦理等方面的文化。下列关于中国饮食文化的表述，错误的是（ ）。A从外延看，中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类
B汉代是中国饮食文化的丰富时期，这要归功于汉代与西域饮食文化的交流，引进了大量的食材与烹调方法
C孔子说过“食不厌精，脍不厌细”，这反映了先民对于饮食的精品意识，也体现了饮食文化的礼仪性
D中国人注重“天人合一”，西方人注重“以人为本”，中西文化之间的差异造就了中西饮食文化的差异
正确答案： A解析：
孔子在吃穿住行方面十分讲究，他的原则是“食不厌精，脍不厌细”，即粮食舂得越精越好，肉切得越细越好。这体现了饮食精品意识，是对饮食内在品质的概括，但却没有体现礼仪性。 -
第8题：
填空题英国传教士合信在广州编译了（），这是近代传教士向中国介绍的较为系统的西方医学著作。正确答案： 《全体新论》解析： 暂无解析 -
第9题：
多选题纪录片《舌尖上的中国》播出后，与中国菜并称为世界“三大菜系”的是（）A法国菜
B土耳其菜
C越南菜
D韩国菜
正确答案： B,C解析： 世界“三大菜系”：中国菜、法国菜、土耳其菜。故本题答案为AB。 -
第10题：
2014年4月18日，泉州小吃润饼、萝卜饭登上《舌尖上的中国2》首集，向全球美食爱好者展示了“泉州味道”。舌尖上的“泉州味道”（）
- A、是闽南文化的主要标志
- B、见证了中华文化源远流长
- C、是闽南人民的精神支柱
- D、蕴含着闽南人的家园情怀
正确答案:D -
第11题：
英国传教士合信在广州编译了（），这是近代传教士向中国介绍的较为系统的西方医学著作。
正确答案:《全体新论》 -
第12题：
近期热播的电视纪录片《舌尖上的中国》介绍了我国各地的美食。那么中原开始吃上石榴、核桃等食物应该是在（）
- A、秦朝
- B、汉朝
- C、唐朝
- D、元朝
正确答案:B -
第13题：
当下，人们生活水平提高了，希望吃得精、吃得好，吃得有品味。纪录片《舌尖上的中国》展示了中国各地各民族各具特色的优秀美食文化。该片不仅刺激了人们的味蕾，还引起了观众感情上的共鸣，勾起了无数华人拳拳游子心和深深故乡情。该片播出后，受到了广泛赞誉。运用文化生活的有关知识，分析说明《舌尖上的中国》受到广泛赞誉的原因。
正确答案: ①中华美食文化能够丰富人们的精神世界，增强人们的精神力量，受到观众的广泛赞誉。
②中华文化源远流长、博大精深，各具特色的饮食文化引起了人们的共鸣。
③大众传媒是文化传播的主要手段，中华美食文化通过电视、网络等大众传媒的传播满足了人们的精神文化需要。
④文化既是民族的也是世界的，由于世界各民族的社会实践有其共性，有普遍的规律，在实践中产生和发展的不同民族文化也有共性和普遍规律。不同国家的人民具有共同的人文情怀，受到观众的广泛赞誉。 -
第14题：
判断题《舌尖上的中国》演绎了中华美食文化的博大精深，而“舌尖上的浪费”无伤大雅。A对
B错
正确答案： 错解析： “舌尖上的浪费”并不是“无伤大雅”。故本题判断错误。 -
第15题：
单选题纪录片《舌尖上的中国》介绍了我国不同地域、不同民族、不同风貌的有代表性的饮食文化。该片在电视台播放后引起了极大关注，产生了广泛影响。通过《舌尖上的中国》，人们感受到的，不仅有美食的味道，还有历史的味道、人情的味道、家乡的味道，以及人与自然的和谐。《舌尖上的中国》之所以引起高度关注并产生广泛影响，是因为（） ①中华餐饮文化蕴含着浓郁的人文情怀 ②中华餐饮文化是中华民族精神的集中反映 ③现代传媒极大地提升了中华餐饮文化的魅力 ④现代传媒丰富和扩展了中华餐饮文化的内涵A①②
B①③
C②④
D③④
正确答案： B解析： 暂无解析 -
第16题：
单选题新华网对《舌尖上的中国》这一栏目有如下评论：百姓们对舌尖上的要求并不高，只要瘦肉不太“精”，馒头不染色，皮鞋也不是只用来穿的，多几个“油条哥”，少一些“熬皮鞋”，让“舌尖上的中国”原汁原味，让“大肠里的中国”干干净净。 这则评论反映出（）A百姓们对食物要求不太高
B百姓们高度关注食品安全
C百姓们要求食物干干净净
D百姓们不太关注食品安全
正确答案： C解析： 暂无解析 -
第17题：
单选题近期热播的电视纪录片《舌尖上的中国》介绍了我国各地的美食。那么中原开始吃上石榴、核桃等食物应该是在（）A秦朝
B汉朝
C唐朝
D元朝
正确答案： B解析： 石榴和核桃原产于西域地区，汉武帝派张骞出使西域后，中原和西域人民的交流日益密切，石榴和核桃等植物品种传入中原，故选B。