在自助餐厅就餐，前往取餐时，应将餐巾打开放在椅子上或椅子扶手上，表示此座已有人坐了。

第1题：

第2题：

在就座时应将双手放在沙发或椅子的把手上。

正确答案:错误

第3题：

西餐时，如果暂时离开，可将餐巾折起，放在椅子上。

正确答案:正确

第4题：

进餐过程中打电话或去洗手间，可以将餐巾放在（）。

• A、桌面上
• B、椅子背上
• C、椅子面上

正确答案:C

第5题：

菜未吃完而中途离开，可以将餐巾放在（）。

• A、桌面上
• B、椅子背上
• C、椅子面上
• D、随手带着

正确答案:C

第6题：

女士携带的小手提包，在参加宴会就餐期间应放在（）。

• A、放在背部与椅背之间
• B、挂在自己椅子的靠背上
• C、挂在衣架上
• D、挎在手上

正确答案:A

第7题：

就餐的举止合乎规范的有（）

• A、餐巾可以用来擦脸和嘴
• B、餐巾放在餐桌上表示用完餐
• C、餐巾放在椅子上表示暂时离开，还需用餐
• D、在餐桌上尽量少讲话
• E、如不想吃某道菜了，应将刀叉呈八字摆放在自己的餐盘里

正确答案:B,C,E

第8题：

第9题：

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

入座后，待主人先摊开餐巾，客人方可使用餐巾。餐巾应放在（）上，切勿挂在领口或其它地方。餐巾除起到防止在席间弄脏衣服的作用外，还可用来擦嘴及手。如中途要离席，切忌将餐巾随意放在桌上，因为那是表示你不再回来了。应将餐巾放的椅子上，用餐完毕后餐巾应大致叠好，放在桌上或脱盘中，切忌乱扔。

正确答案:双膝大腿

第15题：

如果餐中离座，应该将餐巾放在（）。

• A、餐桌上
• B、椅子上，或让它在桌缘边下垂一角
• C、放在椅背上

正确答案:B

第16题：

西餐就餐期间离席，若把餐巾放在椅子上，表示自己（）。

• A、还会回来吃
• B、吃完了
• C、不想再吃了
• D、让服务员收桌

正确答案:B

第17题：

西餐中，如果将餐巾放在椅子上，表示已结束进餐，服务员可以将餐具收走。

正确答案:错误

第18题：

女性在坐时应将双臂都放在沙发或椅子的把手上。

正确答案:错误

第19题：

第20题：

第21题：

第22题：

第23题：