安排宴会的时间和空间方面有哪些考虑？
题目
安排宴会的时间和空间方面有哪些考虑？
相似考题
参考答案和解析
正确答案:
安排宴会的时间和空间主要考虑下列因素：
1）时间的选择（1）民俗惯例；（2）主随客便；（3）适当控制。
2）空间的选择（1）环境幽雅；（2）卫生良好；（3）设施完备；（4）交通方便。
1）时间的选择（1）民俗惯例；（2）主随客便；（3）适当控制。
2）空间的选择（1）环境幽雅；（2）卫生良好；（3）设施完备；（4）交通方便。
更多“安排宴会的时间和空间方面有哪些考虑？”相关问题
-
第1题：
一般而言，中式宴会餐桌的安排必须注意哪些原则？
正确答案: （1）以右为上。当餐桌分左右时，以面门为据，居右之桌为上。
（2）以远为上。当餐桌距离餐厅正门有远近之分时，以距离门远者为上。
（3）居中为上。多张餐桌并列时，以居中央者为上。
（4）面门为上。即主人面对餐厅正门，当有2位主人时，双方可相对而坐，一人对门，一人背门。
（5）主宾居右。即主宾在主人右侧。
（6）好事成双。即每张餐桌人数为双数。吉庆宴会尤其如此。
（7）各桌相同。即每张餐桌的排位均大体相同。
（8）交叉同桌。主人方面的陪同人员尽可能与客人交叉而坐，以方便交谈，以使客人不被冷落。 -
第2题：
记叙文的结构安排有（）
- A、按照时间顺序安排结构
- B、按照空间的变换安排结构
- C、按时间和空间的交叉安排结构
- D、以认识的发展变换安排结构
正确答案:A,B,C,D -
第3题：
宴会上考虑男宾座次安排的主要依据是（）
- A、地位高低及身体状况
- B、年龄大小和身体状况
- C、地位高低及年龄大小
- D、年龄大小和出席时间
正确答案:C -
第4题：
土石坝施工料场的空间规划和时间规划应考虑哪些问题？
正确答案: 空间规划应考虑：
（1）料场距离土坝运距要尽可能短；
（2）近的料场不得影响坝体防渗稳定；
（3）坝的上下游和左右岸最好都有料场；
（4）低料低用，高料高用；
（5）石料场应距离重要建筑物和居民点有足够的防爆、防震安全距离。
时间规划应考虑：（1）先近后远；（2）先上游，后下游；（3）上坝强度高时用近料，上坝强度低时用远料；（4）含水量高的料场旱季用，含水量低的料场雨季用。 -
第5题：
大型宴会餐桌安排有哪些要求？
正确答案: 大型宴会餐桌安排（21桌以上）大型宴会由于人多、桌多、投入的服务力量也大，为指挥方便，行动统一，应视宴会的规模将宴会厅分成若干服务区。这种大型宴会的主宾席区与来宾席区之间应留有一条较宽的通道。大型宴会要设立与宴会规模相协调的讲台（在宴会厅正上方的右侧为宜）。如有乐队伴宴，可将乐队安排在主宾席的两侧或主席台对面的宴会区外侧。 -
第6题：
按宴会的时间分类，通常适用于安排正式宴会的是（）
- A、早餐
- B、午餐或晚餐
- C、晚餐
- D、夜餐
正确答案:B -
第7题：
一般大型宴会的就餐时间不少于（），具体的时间安排应服从宴会主办单位的要求。
- A、50min
- B、60min
- C、100min
- D、150min
正确答案:C -
第8题：
单选题中餐宴会的座次安排是根据宴会的性质、主办单位或主人的特殊要求，根据出席宴会的客人身份确定其相应的座位。座位安排必须符合礼仪规格，尊重风俗习惯，以及（）。A便于宾客辨认
B便于席间服务
C合理利用空间
D符合宴会标准
正确答案： C解析： 暂无解析 -
第9题：
问答题土石坝施工料场的空间规划和时间规划应考虑哪些问题？正确答案： 空间规划应考虑：
（1）料场距离土坝运距要尽可能短；
（2）近的料场不得影响坝体防渗稳定；
（3）坝的上下游和左右岸最好都有料场；
（4）低料低用，高料高用；
（5）石料场应距离重要建筑物和居民点有足够的防爆、防震安全距离。
时间规划应考虑：（1）先近后远；（2）先上游，后下游；（3）上坝强度高时用近料，上坝强度低时用远料；（4）含水量高的料场旱季用，含水量低的料场雨季用。解析： 暂无解析 -
第10题：
问答题举办宴会，安排菜单时应当注意哪些问题？正确答案： 举办宴会，安排菜单时应当注意的问题有：1）宜选的菜肴
第一类，具有中餐特色的菜肴；
第二类，具有本地特色的菜肴；
第三类，本餐饮的看家菜。
2）忌选的菜肴一般规则是，主人在为来宾安排菜肴时，首先需要了解对方“不吃什么”，而非对方“想吃什么”。
其一，宗教禁忌。其二，地方禁忌。其三，职业禁忌。其四，个人禁忌。解析： 暂无解析 -
第11题：
问答题安排宴会的时间和空间方面有哪些考虑？正确答案： 安排宴会的时间和空间主要考虑下列因素：
1）时间的选择（1）民俗惯例；（2）主随客便；（3）适当控制。
2）空间的选择（1）环境幽雅；（2）卫生良好；（3）设施完备；（4）交通方便。解析： 暂无解析 -
第12题：
多选题记叙文的结构安排有（）A按照时间顺序安排结构
B按照空间的变换安排结构
C按时间和空间的交叉安排结构
D以认识的发展变换安排结构
正确答案： C,D解析： 暂无解析 -
第13题：
举办宴会时要考虑（）。
- A、确定宴会的目的和名义
- B、确定宴请的对象和规格
- C、确定宴请的范围
- D、确定宴请的形式
- E、确定宴请的时间、地点
正确答案:A,B,C,D,E -
第14题：
宴会上考虑男宾座次安排的主要依据是（）。
- A、地位高低
- B、身体状况
- C、配偶身份
- D、出席时间
- E、年龄大小
正确答案:A,E -
第15题：
在幼儿园生活时间与空间的安排上，教师应考虑哪些问题（）
- A、活动内容安排要合理
- B、活动间衔接自然、合理
- C、卫生
- D、安全
正确答案:A,B,C,D -
第16题：
叙述宴会安排时应考虑的因素， 并对“就餐标准”因素进行具体分析。
正确答案:宴会安排时应考虑的因素为：
1、就餐标准；
2、就餐人员类别；
3、活动形式；
4、活动主题；
5、主办单位的会标；
6、会场设备要求；
7、时间、场地要求；
8、行动路线；
9、礼宾礼仪；
10、宴会程序；
11、特殊要求。
通常每个酒店根据自己的档次，经营目标、市场等因素，都会制定高、中、低等不同档次的固定菜单来供客人选择，然后在此基础上进行修改，但是，经常发生在不同不明情况下先报价，而客人又往往选择了最低标准的规格，当宴会活动升格或主要来宾身份升格后，酒店方就会处在非常尴尬的境地。因此在餐饮报价时必须先制定报价程序与授权要求，在详细分解客人全部要求后为客人推荐适当的菜肴，有意向后才报价。这样才能掌握报价标准的主动权。 -
第17题：
叙述宴会安排时应考虑的因素， 并对“就餐人员类别”因素进行具体分析。
正确答案:宴会安排时应考虑的因素为：
1、就餐标准；
2、就餐人员类别；
3、活动形式；
4、活动主题；
5、主办单位的会标；
6、会场设备要求；
7、时间、场地要求；
8、行动路线；
9、礼宾礼仪；
10、宴会程序；
11、特殊要求。
具体分析：出席宴会的人中主要分主人、主陪、主客、次客等几类，重大宴会的主陪者有时是身份最高的宴会出席者，有时客人是身份最高者。搞清楚出席对象的情况，在菜单制作、服务方式、宴会布置等方面可以有针对性地进行安排。在了解就餐人员喜好的过程中，宗教禁忌必须放在首要的位置给予考虑，然后根据身份最高的主要客人、陪客的喜好来决定。例如主办者宴请的客人来自穆斯林国家（民族），我方不管主人、主陪身份超过客人多高，宴会的安排必须是清真席，以示尊重。如果出席身份最高者忌讳某一样东西，那我们在宴会中就应该避免使用。 -
第18题：
宴会厅餐桌位的安排有哪些要求？
正确答案: 要根据餐厅的形状、餐厅内陈设的特点、主办人对宴会的要求及就餐人数进行。餐桌的排列要做到整齐有序，间隔适当，合理利用宴会厅堂的场地，既要体现宴会的规格标准与主办人的用意，又要方便顾客就餐及餐间服务人员服务。 -
第19题：
中餐宴会的座次安排是根据宴会的性质、主办单位或主人的特殊要求，根据出席宴会的客人身份确定其相应的座位。座位安排必须符合礼仪规格，尊重风俗习惯，以及（）。
- A、便于宾客辨认
- B、便于席间服务
- C、合理利用空间
- D、符合宴会标准
正确答案:B -
第20题：
多选题在幼儿园生活时间与空间的安排上，教师应考虑哪些问题（）A活动内容安排要合理
B活动间衔接自然、合理
C卫生
D安全
正确答案： B,C解析： 暂无解析 -
第21题：
多选题调查时间的安排包括哪些方面的工作（）。A安排调查标准时间
B考虑调查员的时间安排
C考虑季节的因素
D安排调查期间
E考虑调查主管的时间安排
正确答案： A,C,D解析： 暂无解析 -
第22题：
多选题宴会上考虑男宾座次安排的主要依据是（）。A地位高低
B身体状况
C配偶身份
D出席时间
E年龄大小
正确答案： B,E解析： 暂无解析 -
第23题：
单选题宴会上考虑男宾座次安排的主要依据是（）A地位高低及身体状况
B年龄大小和身体状况
C地位高低及年龄大小
D年龄大小和出席时间
正确答案： B解析： 暂无解析