参加自助餐宴请，再次取菜时应做到（）A、为减少服务员麻烦，应继续使用刚刚用过的餐盘B、换个座位，更换全套餐具C、不使用已经用过的餐盘，使用新的餐盘

题目

参加自助餐宴请，再次取菜时应做到（）

  • A、为减少服务员麻烦，应继续使用刚刚用过的餐盘
  • B、换个座位，更换全套餐具
  • C、不使用已经用过的餐盘，使用新的餐盘
相似考题

1.享用自助餐的应该遵守哪些礼仪()。A.避免外带B.无视他人C.循序取菜D.排队取菜

2.吃自助餐应当注意()。A.避免外带B.排队取菜C.多次少取D.送回餐具

3.吃自助餐应当注意（）。A排队取菜B多次少取C避免外带D送回餐具

4.以下属于自助餐享用过程中应遵循的礼仪规范有：()。A.排队取菜B.循序取菜C.量力而行D.多次取菜E.避免外带

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  • 第1题：

    在自助餐上，不符合礼仪的一项是（）

    • A、排队取菜
    • B、一次取够
    • C、量力而行
    • D、多次少取

    正确答案:B

  • 第2题：

    宴请活动前，点菜时应注意所选菜的（）和（）搭配。


    正确答案:色香味形、荤素

  • 第3题：

    用自助餐时，要排队按顺序取菜。先冷菜，再粥汤，三热菜，四点心甜品，五水果，最后咖啡；（）

    • A、遵守少取多次的原则
    • B、要有节约意识
    • C、不要一次取得过多
    • D、避免丢弃浪费

    正确答案:A,B,C,D

  • 第4题：

    参加宴请时，宴请方致词时应注意什么？


    正确答案:一般入席坐定后，主人宣布宴会正式开始即可致词，致词时，服务人员要停止一切活动，参加宴会的人员均应暂停饮食，专心聆听，以示尊重。

  • 第5题：

    自助餐取菜顺序为（）

    • A、汤、冷菜、热菜、点心、甜品、水果
    • B、热菜、汤、冷菜、点心、甜品、水果
    • C、汤、冷菜、点心、热菜、甜品、水果
    • D、冷菜、汤、热菜、点心、甜品、水果

    正确答案:D

  • 第6题：

    传菜员在传菜时要做到哪“六不取”。


    正确答案: 1、数量不足的菜品不取；
    2、温度不够的菜品不取；
    3、颜色不正的菜品不取；
    4、器皿不洁的菜品不取；
    5、配料调料不齐的菜品不取；
    6、有异味的菜品不取。

  • 第7题：

    多选题
    以下属于自助餐享用过程中应遵循的礼仪规范有：（）。
    A

    排队取菜

    B

    循序取菜

    C

    量力而行

    D

    多次取菜

    E

    避免外带


    正确答案： A,B,C,D,E
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    单选题
    自助餐取菜顺利为（）。
    A

    汤、冷菜、热菜、点心、甜品、水果

    B

    热菜、汤、冷菜、点心、甜品、水果

    C

    汤、冷菜、点心、热菜、甜品、水果

    D

    冷菜、汤、热菜、点心、甜品、水果


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    判断题
    参加自助餐宴请，再次取菜应换个座位，更换全套餐具。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    享用自助餐的礼仪，对绝大多数人而言，往往更为重要。这些礼仪包括（）。
    A

    排除取菜、循序取菜、量力而行、多次取菜

    B

    排除取菜、循序取菜、量力而行、多次取菜、避免外带

    C

    排除取菜、循序取菜、量力而行、多次取菜、避免外带、送回餐具

    D

    排除取菜、循序取菜、量力而行、多次取菜、避免外带、送回餐具、照顾他人和积极交际


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    自助餐取菜顺序为（）。
    A

    汤、冷菜、热菜、点心、甜品、水果

    B

    热菜、汤、冷菜、点心、甜品、水果

    C

    冷菜、汤、热菜、点心、甜品、水果


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    参加自助餐宴请，再次取菜时不能出现以下行为（）？
    A

    将所取的食物带出餐厅

    B

    取餐按照餐厅设定的方向顺向排队，不可逆向行进更不可插队

    C

    根据个人食量取菜，一次不可取太多，吃完一盘后再去取用，避免在面前同时摆放多个盛满食物的餐盘


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    按照常识，参加一般的自助餐时，取菜时的标准的先后顺序，依次应当是：冷菜、汤、热菜、点心、甜品和水果。（）


    正确答案:正确

  • 第14题：

    关于自助餐下面正确的说法是（）

    • A、自助餐是非正式的中餐或西餐
    • B、吃自助餐遵循每次少取的原则
    • C、吃自助餐要多次取菜
    • D、吃自助餐要排队取菜

    正确答案:B,C,D,E

  • 第15题：

    参加涉外自助餐时，取用食物的得体方式是（）

    • A、按凉菜、热菜、点心和水果的顺序分盘取用
    • B、为减少取菜次数，应尽量把各种菜品装在同一个盘里
    • C、一次多取用几盘菜品，搁在餐桌上以方便别人同时享用

    正确答案:A

  • 第16题：

    自助餐取菜顺序为（）。

    • A、汤、冷菜、热菜、点心、甜品、水果
    • B、热菜、汤、冷菜、点心、甜品、水果
    • C、冷菜、汤、热菜、点心、甜品、水果

    正确答案:C

  • 第17题：

    以下属于自助餐享用过程中应遵循的礼仪规范有：（）。

    • A、排队取菜
    • B、循序取菜
    • C、量力而行
    • D、多次取菜
    • E、避免外带

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第18题：

    问答题
    参加涉外宴请时应如何掌握出席宴请的时间？

    正确答案： ①根据活动的性质和当地的习惯掌握时间，迟到、早退、逗留时间过短则被视为失礼或有意冷落。
    ②身份高者可略晚到达，普通客人宜略为早些到达，待主宾退席后再陆续告辞。
    ③出席宴会，根据各地习惯，正点或晚一两分钟抵达，在我国则正点或提前两三分钟或按主人的要求到达。
    ④出席酒会，可按请柬上注明的时间到达。
    解析： 暂无解析

  • 第19题：

    填空题
    宴请活动前，点菜时应注意所选菜的（）和（）搭配。

    正确答案： 色香味形、荤素
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    问答题
    参加宴请时，宴请方致词时应注意什么？

    正确答案： 一般入席坐定后，主人宣布宴会正式开始即可致词，致词时，服务人员要停止一切活动，参加宴会的人员均应暂停饮食，专心聆听，以示尊重。
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    多选题
    吃自助餐应当注意（）。
    A

    排队取菜

    B

    多次少取

    C

    避免外带

    D

    送回餐具


    正确答案： D,A
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    参加涉外自助餐时，取用食物的得体方式是（）
    A

    按凉菜、热菜、点心和水果的顺序分盘取用

    B

    为减少取菜次数，应尽量把各种菜品装在同一个盘里

    C

    一次多取用几盘菜品，搁在餐桌上以方便别人同时享用


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    参加自助餐宴请，再次取菜时应做到（）
    A

    为减少服务员麻烦，应继续使用刚刚用过的餐盘

    B

    换个座位，更换全套餐具

    C

    不使用已经用过的餐盘，使用新的餐盘


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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