什么叫列级酒庄？
题目
什么叫列级酒庄？
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第1题：
法国葡萄酒酒标上标明”mis en bouteille au chateau/domaine”代表什么？（）
- A、只是标明该葡萄酒的葡萄种植和酿造在该酒庄或产区进行。
- B、标明该葡萄酒的葡萄种植、酿造和瓶装都是在该酒庄进行，是高品质葡萄酒的保证之一。
- C、只是标明葡萄酒在法国酿造
- D、没什么意义，为了好看。
正确答案:B -
第2题：
从1946年开始，波尔多这个非常著名的城堡酒庄每年会邀请一个艺术家来描绘新的酒标，请问这个城堡酒庄的名字是什么？
- A、木桶酒庄（MoutonRothschild）
- B、比昂酒庄（HautBrion）
- C、拉图酒庄（Latour）
正确答案:A -
第3题：
下列中的一个波尔多列级系统，今天几乎不再被引用。是哪一个？
- A、新贵酒庄（CruBourgeoois）
- B、作坊酒庄（CruArtisan）
- C、小农酒庄（CruPaysan）
- D、列级酒庄（CruClasse）
正确答案:C -
第4题：
这是一家很小但非常著名的香槟酒庄，他们家的香槟最少要在地窖中陈放6年的时间，而且很特殊的一点就是，它是在小橡木桶中培育的。这家香槟酒庄是： （）
- A、酩悦香槟酒庄（Moet&Chandon）
- B、库克香槟酒庄（Krug）
- C、玛姆香槟酒庄（Mumm）
正确答案:B -
第5题：
圣埃米利永（SaintEmilion）地区最著名的两个城堡酒庄之一奥松（Ausone）酒庄，它的名字来源于？
- A、曾经的水源
- B、酒庄奠基人的驴子
- C、拉丁诗人奥松（Ausone）
正确答案:C -
第6题：
在勃艮第，“酒庄原装酒”意味着什么？
正确答案: 酒庄原装酒（Estate-bottledwine），指的是由葡萄园主生产、酿造、装瓶的葡萄酒。 -
第7题：
在波尔多，奥比昂（欧布里昂）酒庄属于左岸非常封闭的一级列级酒庄，它的特殊点是什么？
- A、地理条件，因为它是唯一一个没有位于梅多克地区的一级酒庄
- B、葡萄园面积，它是一级酒庄中葡萄园面积最大的酒庄
- C、葡萄品种，主要种植美乐葡萄
正确答案:A -
第8题：
以下哪款不是法国的五大名庄？（）
- A、Chateau Lafite Rothschild拉菲酒庄
- B、Chateau Mouton Rothschild木桐酒庄
- C、Chateau Haut-Brion Pessac奥比安酒庄
- D、Chateau Montrose梦玫瑰酒庄
正确答案:D -
第9题：
什么叫酒醅？
正确答案:经过固态发酵，含有一定量酒精度的固体醅子。 -
第10题：
以下哪个风格描述对应波尔多左岸梅多克（Medoc）列级庄的葡萄酒？（）
- A、高酸、酒体轻盈，带有柠檬、柑橘和蜜饯的风味
- B、低酸、酒体饱满，带有草莓、白胡椒的风味
- C、高酸、酒体饱满，带有黑加仑、黑樱桃、青椒和橡木的风味
- D、高酸、酒体轻盈，带有红樱桃、湿树叶和蘑菇的风味
正确答案:C -
第11题：
法国波尔多、梅多克地区的村庄级A.O.C，波依拉克（PAUILLAC）拥有著名的一级特等酒庄，它们是（）
- A、拉菲庄（CH.LAFITE.
- B、拉图庄（CH.LATOUR）
- C、木桐庄（CH.MOUTON）
- D、白马庄（CH.CHEVAL）
正确答案:A,B,C -
第12题：
问答题什么叫配制酒？正确答案：
配制酒是以白酒、黄酒、葡萄酒为基酒,配以各种草药、糖料、香料、香精,具有健身、滋补、治病作用。配制酒分为植物类配制酒、动物类配制酒、动植物配制酒及其它配制酒。其配制方法一般有浸泡法、蒸馏法、精炼法三种。浸泡法是指将药材、香料等原料浸没于成品酒中陈酿而制成配制酒的方法;蒸馏法是指将药材、香料等原料放入成品酒中进行蒸馏而制成配制酒的方法;精炼法是指将药材、香料等原料提炼成香精加入成品酒中而制成配制酒的方法。著名的有黑龙江的雪蛤大补酒和鹿尾巴酒、山东三鞭酒、吉林人参酒、广东三蛇酒、贵州杜仲酒等。解析： 暂无解析 -
第13题：
怎样的葡萄酒才算是庄园酒（）
- A、只有从种植到装瓶的整个过程都在同一个庄园内完成的葡萄酒
- B、酒商说是酒庄酒，那就是酒庄酒
- C、法国的葡萄酒都是酒庄酒
- D、所有葡萄酒都是酒庄酒
正确答案:A -
第14题：
1847年，是什么原因让波尔多依肯酒庄（Chateaud’Yquem）第一次使用感染了贵腐霉菌的葡萄来酿酒： （）
- A、采摘葡萄的工人在罢工
- B、酒庄的酿酒师提出的建议
- C、酒庄的主人有事耽搁了，当时不在城堡，所以没能准时开始采摘葡萄
正确答案:C -
第15题：
自从1999年哪个酒庄落户怀来，标志着中国葡萄酒庄的规范化经营，加快了与世界葡萄酒市场的接轨。（）
- A、贵族庄园
- B、中法庄园
- C、叶浓酒庄
- D、瑞云酒庄
正确答案:B -
第16题：
弗雷德里克达尔（FredericDard）在品尝一款美酒时，曾激动地说到：“这是可以酌饮的光”。他说的是波尔多哪一个著名城堡酒庄的葡萄酒？
- A、玛歌酒庄（ChateauMargaux）
- B、依肯酒庄（Chateaud’Yquem）
- C、拉图酒庄（ChateauLatour）
正确答案:B -
第17题：
分别列举两个夏布利的顶级酒庄葡萄园和一级酒庄葡萄园。
正确答案: 顶级酒庄：Blanchots、Preuses
一级酒庄：CotedeVaulorent、Montmains -
第18题：
这个来自于波美侯（Pomerol）的酒庄，仅有两公顷的葡萄园，该酒庄酿造的葡萄酒很快就成为了波尔多最昂贵的葡萄酒之一，请问这个酒庄是以下哪一个？ 里鹏酒庄（ChateauLePin） 弗汉酒庄（ChateauDuFrene） 赛德酒庄（ChateauLeCedre）
正确答案: 里鹏酒庄（ChateauLePin）。该酒庄在1979年生产了第一瓶葡萄酒，一问世就得到了美国媒体的热衷追捧，再加上产量的稀少，如今每瓶酒的价格堪比黄金。 -
第19题：
这位葡萄酒的疯狂爱好者曾经在1787年环游了波尔多的所有城堡酒庄，并且记录下了自己心目中的列级酒庄名单，他在1801年的时候成为了美国的总统，请问这个人士谁？
正确答案: 这个人就是托马斯杰弗森（ThomasJefferson），他是第一个将波尔多四个酒庄列为一级酒庄的人。这四个酒庄在1855年正式评比的时候果然被列入一级。 -
第20题：
拥有九千多座酒庄，以生产葡萄酒闻名于世的法国港口城市叫什么？
正确答案: 以生产葡萄酒闻名于世的法国港口城市叫波尔多。 -
第21题：
波尔多葡萄酒酒标上的酒堡（Chateau）是指什么？（）
- A、酒庄的葡萄来自自有葡萄园
- B、酒庄的等级
- C、酒庄拥有高大的城堡
- D、酒庄的产区
正确答案:A -
第22题：
下列不属于法国优质长相思（Sauvignon Blanc）产区的是？（）
- A、佩萨克-雷奥良（Pessac-Leognan AC）列级酒庄（Cru Classe）
- B、格拉夫（Graves AC）
- C、桑塞尔（Sancerre）
- D、普伊富塞（Pouilly-Fuisse）
正确答案:D -
第23题：
问答题葡萄酒庄建设所遵循的“3s”法则分别指的是什么？正确答案： 阳光（SUN）：充分的光照利于葡萄酒中糖份的提升；
沙砾（SAND）：较贫瘠的沙砾土最适合葡萄生长；
海洋（SEA）：适宜的区域小环境。解析： 暂无解析