怎样判定一款酒的优劣？
题目
怎样判定一款酒的优劣？
相似考题
参考答案和解析
正确答案:
好酒的定义便是你钟爱的酒，相信自己的品味，不要受别人左右。
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第1题：
怎样判别变频器的优劣？
正确答案: 一要看其输出交流电压的谐波对电机的影响；
二要看对电网的谐波污染和输入功率因数；
三要看本身的能量损耗（即效率）如何。 -
第2题：
巴尔巴莱斯克（Barbaresco）是（）。
- A、一款IGT葡萄酒
- B、一款酿自普米蒂沃（Primitivo）的廉价红葡萄酒
- C、在风格上和嫂阿维（Soave）类似
- D、一款酿自内比奥罗的优质红葡萄酒
正确答案:D -
第3题：
对一款葡萄酒来说，初期的酒香指的是什么？
- A、主宰一款酒的酒香
- B、强烈浓郁的酒香
- C、葡萄品种本身带来的酒香
正确答案:C -
第4题：
消费者如何评判酒品质优劣？
正确答案: 消费者在评判一种酒的优劣时，可以对以下几个方面进行考察：
（1）闻其香气倒入杯中后几分钟，闻其香气是否令人愉悦，如果闻后就有想品尝的冲动，则为好酒。如闻后令人感觉不舒服，过于刺激或令人胸闷则为次酒。
（2）品尝好酒倒入口中，香气溢满口腔，协调圆润，不呛人，无辛辣刺激；吞咽时顺畅不挂喉；落口后微微发甜，无明显酸、苦、涩等异杂味；回味时仍为令人愉悦的香气。而质量差的酒则是辛辣、暴冲、刺喉、有杂味，香气不协调。
（3）宿醉时间好酒即使稍微过量，也不会引起头晕、头痛、恶心等现象。第二天无醉酒感觉，不影响人的精神和体力。质量差的酒容易引起头晕、头痛、恶心呕吐，第二天仍会感到头重脚轻、胃部不适、四肢无力、头脑不清等问题。 -
第5题：
艾尔玛涅克是（）。
- A、酿造干邑的子产区
- B、一款加强葡萄酒
- C、一款用苹果酿造的烈酒
- D、一款用葡萄酿造的烈酒
正确答案:D -
第6题：
西斯多亚菲亚诺白葡萄酒是一款什么样的酒？
正确答案: 酿造西施多亚庄园菲亚诺白葡萄酒的葡萄树种Fianodi Avellino的来源和它的名字颇有争议，至今还无法确定它的原产地，葡萄十分珍贵，产量也不是很高，最好的年份也只有60%的树结果。葡萄的采摘是在葡萄完全成熟飘香的十月中旬进行的，葡萄经过轻柔的挤压在不锈钢容器中在温度控制在16-18摄氏度的情况下进行缓慢发酵，发酵完成后与发酵残渣分离，进入另一个不锈钢容器中陈酿四个月后装瓶，装瓶两个月后于四月份进入市场。酒体颜色呈浅黄绿色，有着典型的果香，清新优雅。口感顺滑，清新柔和。可搭配开胃菜，贝壳类，海鲜，冷盘等。建议在8-10℃保存。 -
第7题：
柯威娜干红是一款什么样的酒？
正确答案: 美丽的Verona（维罗娜）城市，是罗密欧与朱丽叶爱情故事的发源地。每年的四月份，在这个城市举办世界上规模最大的葡萄酒展。
“viniltalia”，Valpolicella镇离维罗娜15公里，在远古就记载着盛产葡萄酒的历史，勤劳智慧的当地人在这块富饶的丘陵地带，种植着一种叫做Corvina的葡萄品种。因这里独特的气候环境、土壤条件及现代人的精神文明、环保意识使这里的空气格新鲜，生长在这里的Corvina葡萄果实才能达到完美的质量，这种葡萄是当地的特产。（移植到其它地区，根本就很难达到原产地的质量）。
所以说：上帝很公平，只能让当地人来享受他们用汗水浇灌研究的劳动成果。
Corvina（科维娜）这款葡萄酒，选用100%的Valpolicella地区的晚熟葡萄品种“Corvina”，手工采摘后，经过一段时间，让葡萄自然蒸发掉一部分水分之后再榨汁、酿造。榨出的果汁更浓稠，含糖量更高；在发酵过程中，提供足够的糖份转换为酒精。酒店口感柔和，可口。是Verona地区一款经典的优质名酒。 -
第8题：
怎样快速鉴别白酒的优劣？
正确答案: 1.购买瓶装白酒，由于不可能打开瓶盖先品尝，所以在挑选时要仔细观察识别：
（1）看酒体是否清澈透亮。装在瓶内的白酒，必须是无色透明。鉴别时，可将同一品牌两瓶酒猛地同时倒置，气泡消失慢的那瓶质量好。气泡消失得慢，说明酒的浓度高，存放时间长，味道醇香。
（2）看是否有悬浮物或沉淀。把酒瓶颠倒过来，朝光亮处观察，如果瓶内有杂物、沉淀物，就说明该酒可能存在质量问题。
（3）先看包装封口是否整洁完好。现在不少酒厂使用铝皮螺旋形防盗盖封口，不整齐不完好可能有质量问题。再查看酒瓶上的商标标识，真酒商标印制精美，颜色鲜艳，并有一定光泽，而假酒商标相对粗糙。
（4）查看生产厂家名称、地址、电话号码等。
2.打开瓶盖，引用前采用以下方法检测：
（1）滴几滴酒置于掌心，然后两手手心接触、摩擦稍许，酒生热后用鼻子嗅闻，气味清香，则为上品；气味发甜，酒质中等，若气味臭苦，必是劣酒无疑。（2）将酒瓶倒置，察看瓶中酒花变化，若酒花密集上翻且立即消失、并无明显不均匀分布，酒液浑浊者，即为劣质酒。若酒花分布均匀，上翻密度间隙明显，且缓慢消失（即所谓“挂杯”），酒液清澈，则为优质酒。（3）取食用油一滴，置于酒中，若油在酒中不规则扩散，下沉速度变化明显，则是劣质酒。相反，若油在酒中较规则扩散和均匀下沉，则为优质酒。 -
第9题：
如何判定零售业态的优劣标准？
正确答案:判定零售业态的优劣标准就：竞争优势性、连锁适应性、运营的“两便性”。 -
第10题：
如何判定小提琴的面板、背板的等级和优劣？
正确答案: 小提琴面板：线条清晰，无洞眼，无疤节，中间稍密，两侧稍疏，上下线条挺直，间隙均匀，黑经越暗越好，越细越好，最后看“左右”的木经，越多越好，越密越好。小提琴背板：首先看有无花纹，是否清晰，是否到边，上下是否均匀，左右是否对称。花纹越清晰越好，越到边越好，上下越均匀越好，左右越对称越好。再看横着的竖着的木经，越多越好。枫木花纹，纹路本身越细腻越好（不是整线条，而是粗线条，分散式的线条）。 -
第11题：
“红粉佳人”是一款著名的鸡尾酒，其基酒是（）。
- A、伏特加酒
- B、朗姆酒
- C、白兰地酒
- D、金酒
正确答案:D -
第12题：
填空题用眼睛通过观察（）判定烷基苯的优劣。正确答案： 色泽解析： 暂无解析 -
第13题：
Recioto是（）。
- A、一款来自意大利的起泡酒
- B、一款来自西班牙的经橡木桶熟化的葡萄酒
- C、一款来自意大利的甜型葡萄酒
- D、一款来自西班牙的加强型葡萄酒
正确答案:C -
第14题：
杜罗河畔（Ribera del Duero）是（）。
- A、一种生长在阿根廷的黑葡萄品种
- B、一款酿自歌海娜的廉价红葡萄酒
- C、一款酿自坦普拉尼诺的优质红葡萄酒
- D、一款加强型葡萄酒
正确答案:C -
第15题：
“车库酒”指的是：（）
- A、一款酿造得不成功的酒
- B、小批量生产的葡萄酒，通常它们的价格都非常的昂贵。
- C、一款在自己家里，秘密生产的自酿酒
正确答案:B -
第16题：
怎样评价纸和纸板质量的优劣？
正确答案:评价纸和纸板质量主要通过纸张横幅定量差、厚度差，纸张水分、抗张强度、撕裂度、耐破度、耐折度、挺度、施胶度、平滑度等性能优劣来衡量。 -
第17题：
如何判定一款产品结构设计是否合理？
正确答案:结构：符合设计时的装配要求和加工简易及成本低；外观：符合客户的要求和要在市场上有创新 -
第18题：
葡萄酒的年份意味着什么？如何判定年份的优劣？
正确答案: 年份是指酒款采用的酿酒葡萄收获的件份。因此，每年都是一个“年份”。
年份图表可以反映出不同年份的气候条件，气候条件较好的年份获得的评分往往较高，意味着该年酒款更有可能经陈贮成为佳酿。 -
第19题：
蒙塔普奇诺红葡萄酒是一款什么样的酒？
正确答案: 酿造蒙塔普奇诺红葡萄酒的葡萄树生长在非常优秀的环境中，这里全年适中的温度给这里的微气候创造了有利的条件。
另外蒙塔普奇诺（Montepulciano）丘西（Chiusi）和特拉西梅洛（Trasimeno）附近的湖泊以及阿米阿达山脉都给当地的气候带来了积极的影响。酒体呈漂亮的深宝石红色，拥有梅子等其他香料的美妙芳香，口感幽雅和谐，圆润绵长。这是一款多样性的葡萄酒，可搭配各类精美菜肴。最宜侍酒温度在18-20摄氏度。 -
第20题：
怎样识别压脚的优劣？
正确答案:可用钳子咬合压脚一下，看看是否能咬出印迹.淬火较硬的压脚，钳子是咬不出印迹的。 -
第21题：
怎样鉴别葡萄酒的好坏？如果发生酒病，怎样识别？
正确答案:（1）从色泽、香气、滋味三个方面来鉴别
（2）从酒液表面，是否变色是否有汽油奶酪等味识别。 -
第22题：
怎样判断化妆品优劣？
正确答案: 判断化妆品的优劣，国家规定一般要求是：
１、外观良好，没有异臭。
２、不得对皮肤和粘膜产生刺激和损伤作用。
３、必须无感染性，使用安全。其实这些标准是最低标准. -
第23题：
问答题如何判定零售业态的优劣标准？正确答案： 判定零售业态的优劣标准就：竞争优势性、连锁适应性、运营的“两便性”。解析： 暂无解析