更多“葡萄酒储存过程中会有沉淀物。”相关问题
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第1题：
在酿造香槟酒的过程中，“吐泥”意味着（）。
- A、将静止葡萄酒混合
- B、让酵母沉淀物向瓶口滑动
- C、将酵母沉淀物从酒瓶中除去
- D、将糖分和酵母加入静止葡萄酒中
正确答案:C -
第2题：
哪个不是葡萄酒瓶底部凹槽的作用？（）
- A、防滑
- B、防止沉淀倒出
- C、减少葡萄酒瓶装量
- D、易于储存
正确答案:C -
第3题：
葡萄酒沉淀物俗称什么？
正确答案:酒石 -
第4题：
葡萄酒储存过程中会有沉淀物吗？
正确答案:会 -
第5题：
在香槟生产中，disgorge指的是（）。
- A、混合静止葡萄酒
- B、把酵母沉淀物移到瓶颈
- C、把酵母沉淀物移除出瓶子
- D、增加糖和酵母到静止葡萄酒中
正确答案:C -
第6题：
以下哪个温度最适合长期储存葡萄酒？（）
- A、6℃
- B、12℃
- C、20℃
- D、25℃
正确答案:B -
第7题：
制作水果冷汤时原料会有（）
- A、葡萄酒
- B、玉米粉
- C、白兰地
- D、琼脂粉
正确答案:B -
第8题：
外国酒非常注重保管及储存方式，白葡萄酒、香槟酒应放于（）酒库中储存。
- A、恒温
- B、常温
- C、低温
- D、水温
正确答案:C -
第9题：
列举出葡萄酒储存的注意事项：（）（）（）（）（）等。
正确答案:温度适中；湿度适中；光线微弱；空气清新；安静稳定 -
第10题：
判断题70%左右的温度对葡萄酒的储存是最佳的。A对
B错
正确答案： 错解析： 暂无解析 -
第11题：
问答题简述葡萄酒的储存条件。正确答案： 1.温度：一般是15—20摄氏度
2.湿度：50％—75％。湿度过高会令酒标发霉，湿度过低会令橡木塞干缩。
3.亮度：避免强烈的阳光或光源照射。
4.平稳：避免过多或经常性震动
5.气味：避免有强烈刺激性异味渗入解析： 暂无解析 -
第12题：
单选题湿热的环境下使用无防腐剂的生理盐水储存角膜接触镜镜片可诱发（）产生。A蛋白质沉淀物
B锈斑
C真菌沉淀物
D角膜炎
正确答案： D解析： 暂无解析 -
第13题：
湿热的环境下使用无防腐剂的生理盐水储存角膜接触镜镜片可诱发（）产生。
- A、蛋白质沉淀物
- B、锈斑
- C、真菌沉淀物
- D、角膜炎
正确答案:C -
第14题：
葡萄酒建议储存在什么地方？
正确答案: 橱柜，车库，地窖 -
第15题：
在老年份的葡萄酒里，一些固体的沉淀物会聚集在酒瓶里，这些沉淀物是由什么构成的？
- A、橡木碎块
- B、丹宁和颜色复合物（花青素）
- C、凝固的细微真菌
正确答案:B -
第16题：
柴油的化验指标中，氧化安定性是预示在（）过程中，存在空气和少量水的情况下，生成沉淀物和胶质趋势的指标。
- A、储存
- B、调和
- C、炼制
- D、储存和运输
正确答案:D -
第17题：
简述葡萄酒的储存条件。
正确答案:1.温度：一般是15—20摄氏度
2.湿度：50％—75％。湿度过高会令酒标发霉，湿度过低会令橡木塞干缩。
3.亮度：避免强烈的阳光或光源照射。
4.平稳：避免过多或经常性震动
5.气味：避免有强烈刺激性异味渗入 -
第18题：
优秀的葡萄酒往往能够陈年很多年，需要小心呵护和储存，如果一瓶上好的干红葡萄酒，其储存温度应该为（），储存湿度应该为（），另外储存的环境应该（），（），（），为了保持软木塞的湿润，必须（）。
正确答案:12度/恒温；65%-75%；通风无异味；避免直接光照；避免噪音和震动；横放或斜放 -
第19题：
葡萄酒是有生命的，尤其是高档葡萄酒，储存时不正确的做法是（）。
- A、温度：11～14°℃
- B、湿度：70%
- C、避免振动
- D、竖立摆放
正确答案:D -
第20题：
葡萄酒储存时应避免长时间的（）。
- A、光亮
- B、曝光
- C、日照
- D、光照
正确答案:D -
第21题：
单选题在酿造香槟酒的过程中，“吐泥”意味着（）。A将静止葡萄酒混合
B让酵母沉淀物向瓶口滑动
C将酵母沉淀物从酒瓶中除去
D将糖分和酵母加入静止葡萄酒中
正确答案： A解析： 暂无解析 -
第22题：
填空题葡萄酒最理想的储存温度约为（）度。正确答案： 11解析： 暂无解析 -
第23题：
单选题长时间储存在冰箱里的葡萄酒会出现什么状况？（）A软木塞可能会有霉味
B高压可能导致酒瓶破裂
C只要保持良好的冷藏温度，就不会出现不良情况
D软木塞会变硬和失效，导致氧化
正确答案： D解析： 暂无解析