我国新疆产的葡萄酒有一个（）特点。A、糖度高B、酒度高C、酸度高D、酒度低

第1题：

对一款巴罗洛（Barolo）的酒体、丹宁、酸度的描述，最适当的是（）。

• A、轻酒体-低丹宁-低酸度
• B、重酒体-低丹宁-低酸度
• C、轻酒体-高丹宁-高酸度
• D、重酒体-高丹宁-高酸度

第2题：

通常而言，凉爽气候的白葡萄酒（）。

• A、高酒精重酒体
• B、高酒精轻酒体
• C、低酒精重酒体
• D、低酒精轻酒体

第3题：

下列哪种葡萄酒不适合搭配炸鱼（）。

• A、轻酒体的干白葡萄酒
• B、高酸，低单宁的红葡萄酒
• C、高单宁，重酒体的红葡萄酒
• D、高酸的半甜型白葡萄酒

第4题：

阿根廷妥伦特斯（Torrontes）酿制的干白有以下哪种特点？（）

• A、轻酒体、低酒精度、中等酸度
• B、中等酒体、低酒精度、高等酸度
• C、饱满酒体、高酒精度、高等酸度
• D、中等酒体、高酒精度、中等酸度

第5题：

以下哪一项最能描述一款来自炎热气候的红葡萄酒？（）

• A、高单宁
• B、高酒精
• C、酒体轻盈
• D、高酸度

第6题：

用赤霞珠酿造的优质葡萄酒适合熟化，这是因为赤霞珠葡萄酒（）。

• A、高单宁和低酸度
• B、低单宁和高酸度
• C、低单宁和低酸度
• D、高单宁和高酸度

第7题：

下面这瓶贴表明。这款葡萄酒（）。

• A、高丹宁的干型红葡萄酒
• B、经过橡木桶熟化的加强葡萄酒
• C、高酸度的干型白葡萄酒
• D、甜度中等的起泡葡萄酒

第8题：

一款被标注为冰酒（Eiswein）的葡萄酒是（）。

• A、干型伴有高酸度
• B、高型伴有低酸度
• C、甜型伴有高酸度
• D、甜型伴有低酸度

第9题：

气候会影响葡萄酒的风格，产自凉爽气候下的葡萄酒往往会？（）

• A、高酒精度、轻酒体、高酸度
• B、低酒精度、轻酒体、低酸度
• C、低酒精度、轻酒体、高酸度
• D、高酒精度、重酒体、高酸度

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

生长在寒冷地区的葡萄所酿造的葡萄酒的特点是（）。

• A、单宁高
• B、酒体重
• C、酒精度高
• D、酸度高

第14题：

关于一款成熟的索泰尔讷（Sauternes）葡萄酒，其甜度、酒精度和酸度的最佳选项是（）。

• A、中甜、低酒精、低酸
• B、甜、低酒精、低酸
• C、中甜、高酒精、低酸
• D、甜、高酒精、高酸

第15题：

下列哪种葡萄酒是酒体饱满的红葡萄酒，且单宁高、酸度高、酒精度高（）。

• A、Gavi嘉维
• B、Soave嫂阿维
• C、Barolo巴罗洛

第16题：

海鲜不适合搭配高单宁葡萄酒，是因为？（）

• A、葡萄酒酸度高
• B、酒体过重
• C、食物中的鲜味能强化单宁的苦味
• D、葡萄酒口感太涩

第17题：

用艾格尼科酿造的葡萄酒为（）。

• A、酒体轻盈的干型白葡萄酒
• B、酒体饱满的高酸度白葡萄酒
• C、酒体饱满的高丹宁红葡萄酒
• D、酒体轻盈的果味红葡萄酒

第18题：

夏布利葡萄酒的酸度和余味的特点是？（）

• A、低酸余味长
• B、低酸余味中
• C、高酸余味中
• D、中酸余味短

第19题：

下列的葡萄酒时应尽量避免为油性鱼类，哪一个？（）

• A、高酸，低单宁的红葡萄酒
• B、干，酒体轻盈，白葡萄酒
• C、高单宁，浓郁的红葡萄酒
• D、脱干，高酸的白葡萄酒

第20题：

长相思（Sauvignon Blanc）葡萄酒的甜度、酸度和香气通常是（）。

• A、干型-高酸-绿色水果
• B、中甜-低酸-绿色水果
• C、干型-高酸-肉类香气
• D、中甜-低酸-肉类香气

第21题：

用长相思（Sauvignon Blanc）酿造的葡萄酒一般酸度（），酒体（），带有（）和（）香气。

• A、高；饱满；绿色水果；草本植物
• B、低；饱满；绿色水果；花朵
• C、高；中等；绿色水果；草本植物
• D、低；中等；绿色水果；花朵

第22题：

第23题：