中国蒸馏酒起源于（）代。A、唐B、宋C、元D、明

题目

中国蒸馏酒起源于（）代。

  • A、唐
  • B、宋
  • C、元
  • D、明
相似考题

1.中国酒按照酿制方法可分为()。A、蒸馏酒、酿造酒和配制酒B、白酒、啤酒和果酒C、低度酒、中度酒和高度酒D、果酒、药酒和葡萄酒

2.中国酒按酿制方法可划分为()。A、白酒、黄酒、果酒B、蒸馏酒、配制酒、果酒C、蒸馏酒、黄酒、白酒D、蒸馏酒、酿造酒、配制酒

3.中国白酒与（）、（）、（）、（）、（）、（）并称为世间六大蒸馏酒。

4.中国酿制的葡萄酒是世界著名的六大蒸馏酒之一。()此题为判断题(对，错)。

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  • 第1题：

    西凤酒是中国谷物蒸馏酒中的酒精度最高的，它的酒度（）

    • A、60°
    • B、65°
    • C、68°

    正确答案:B

  • 第2题：

    白酒也称“烧酒”，是中国特有的一种（）。

    • A、酿造酒
    • B、蒸馏酒
    • C、勾兑酒
    • D、发酵酿制酒

    正确答案:B

  • 第3题：

    按照生产工艺下列哪些酒属于蒸馏酒（）

    • A、伏特加
    • B、中国白酒
    • C、葡萄酒
    • D、白兰地

    正确答案:A,B,D

  • 第4题：

    中国蒸馏酒一般不需要陈酿。（）


    正确答案:错误

  • 第5题：

    威士忌酒属于（）。

    • A、谷物蒸馏酒
    • B、葡萄蒸馏酒
    • C、葡萄发酵酒
    • D、谷物发酵酒

    正确答案:A

  • 第6题：

    世界著名的六大蒸馏酒中有中国白酒、白兰地酒、威士忌酒、朗姆酒、伏特加酒、金酒。


    正确答案:正确

  • 第7题：

    中国酒按其不同的酿造工艺大致可分为蒸馏酒、配制酒、（）


    正确答案:发酵酒

  • 第8题：

    中国的谷物类蒸馏酒是（）、五粮液、泸州大曲、剑南春

    • A、金酒
    • B、伏特加
    • C、茅台酒
    • D、威士忌

    正确答案:C

  • 第9题：

    单选题
    标准酒精度是（）
    A

    欧美各国常用标准酒精度表示蒸馏酒的酒度

    B

    亚洲各国常用标准酒精度表示蒸馏酒的酒度

    C

    中国常用标准酒精度表示蒸馏酒的酒度

    D

    日本常用标准酒精度表示蒸馏酒的酒度


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    中国的药酒和滋补酒属于（）的范畴
    A

    发酵酒

    B

    蒸馏酒

    C

    配制酒

    D

    原汁酒


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    按酒的生产方法分类，蒸馏酒通常是由（）
    A

    发酵酒蒸馏提炼而得

    B

    配制酒蒸馏提炼而得

    C

    酿酒原料直接蒸馏提炼而得

    D

    利口酒蒸馏提炼而得


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    从酿制工艺的特点来看，中国黄酒属于（）。
    A

    蒸馏酒

    B

    发酵酒

    C

    半发酵酒

    D

    再制酒


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    中国蒸馏酒起源于唐代，而传统的大曲发酵、甑桶蒸馏技术发展大约成熟于（）

    • A、宋元时期
    • B、明朝
    • C、汉朝
    • D、西夏

    正确答案:A

  • 第14题：

    中国白酒香味是以（）为主体，而国外的蒸馏酒是以（）为主体。


    正确答案:低级脂肪酸乙酯；高级醇类

  • 第15题：

    中国的白酒是以谷物为原料的蒸馏酒，因酒度较高而被称为“烧酒”。


    正确答案:正确

  • 第16题：

    按酒的生产方法分类，蒸馏酒通常是由（）

    • A、发酵酒蒸馏提炼而得
    • B、配制酒蒸馏提炼而得
    • C、酿酒原料直接蒸馏提炼而得
    • D、利口酒蒸馏提炼而得

    正确答案:A

  • 第17题：

    中国的药酒和滋补酒属于（）的范畴

    • A、发酵酒
    • B、蒸馏酒
    • C、配制酒
    • D、原汁酒

    正确答案:C

  • 第18题：

    中国酒按其不同的酿造工艺大致可分为（）

    • A、发酵酒
    • B、蒸馏酒
    • C、配制酒
    • D、原浆酒

    正确答案:A,B,C

  • 第19题：

    威士忌属于（）。

    • A、葡萄蒸馏酒
    • B、谷物蒸馏酒
    • C、配制酒
    • D、酿造酒

    正确答案:B

  • 第20题：

    中国的名酒竹叶青是属于（）

    • A、配制酒
    • B、蒸馏酒
    • C、酿造酒

    正确答案:A

  • 第21题：

    单选题
    中国最古老的饮料酒是（　　）。
    A

    压榨酒

    B

    啤酒

    C

    蒸馏酒

    D

    配制酒


    正确答案： D
    解析：
    中国最古老的饮料酒是黄酒，黄酒又称米酒，属于酿造酒，是压榨酒的一种。

  • 第22题：

    多选题
    按照生产工艺下列哪些酒属于蒸馏酒（）
    A

    伏特加

    B

    中国白酒

    C

    葡萄酒

    D

    白兰地


    正确答案： A,B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    白酒又称“烧酒”，是中国特有的一种（　　）。
    A

    酿造酒

    B

    蒸馏酒

    C

    勾兑酒

    D

    发酵酿制酒


    正确答案： B
    解析： 白酒又称“烧酒”，是中国特有的一种蒸馏酒，它以酒曲、酵母为糖化发酵剂，以谷物及薯类等富含淀粉的作物为原料，经发酵蒸馏而成，酒质无色（或微黄）透明。

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