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第1题：
鲜活海鲜与下列哪种葡萄酒是绝配？（）
- A、清爽干白
- B、浓郁干白
- C、清淡干红
- D、浓郁干红
正确答案:A -
第2题：
干红、干白的“干”是什么意思？
正确答案: “干红”、“干白”也是人们谈论葡萄酒中使用频度比较高的术语，对于初次接触葡萄酒的人很难理解其内涵。所谓“干”型的葡萄酒是指“每升含糖量不大于4克的葡萄酒，这种葡萄酒在品尝的时候，明显地不具有甜味。“干”葡萄酒的称谓，可以说是一个典型的例证：证明葡萄酒是舶来的产品。“干”葡萄酒是译自英语的“DryWine”，“Dry”本意就有“不甜”的意思，假如将“DryWine”译作“不甜葡萄酒”，想必就容易理解了。当然，我们仍然需要继续称“DryWine”为“干葡萄酒”，除了因为“干葡萄酒”已经获得了法律地位，也因为从业者已经习以为常了。 -
第3题：
为什么精选陈酿西拉黑珍珠干红？
正确答案: 西西里岛托拉庄园的精选陈酿西拉黑珍珠干红Syrah-Nerod Avola，花簇的香气结合香料的香气丰富细腻。75%的西西里岛特有葡萄品种Nerod avola黑珍珠，与25%Syrah西拉相结合，加上6个月的橡木桶陈酿，使酒体有如天鹅绒般的细致，柔顺。平衡的果酸与单宁使结构显得丰满，圆润。悠长的回甘，愉悦，淡雅。建议配搭红肉或硬芝士。在2004年和2005年均在意大利大虾美食杂志上获得单杯奖。在2006和2007年均在意大利美食杂志上获得金奖。 -
第4题：
梅多克（Medoc）因其什么葡萄酒而著名？（）
- A、甜白葡萄酒
- B、起泡酒
- C、干红葡萄酒和甜白葡萄酒
- D、干红葡萄酒
正确答案:D -
第5题：
柯威娜干红是一款什么样的酒？
正确答案: 美丽的Verona（维罗娜）城市，是罗密欧与朱丽叶爱情故事的发源地。每年的四月份，在这个城市举办世界上规模最大的葡萄酒展。
“viniltalia”，Valpolicella镇离维罗娜15公里，在远古就记载着盛产葡萄酒的历史，勤劳智慧的当地人在这块富饶的丘陵地带，种植着一种叫做Corvina的葡萄品种。因这里独特的气候环境、土壤条件及现代人的精神文明、环保意识使这里的空气格新鲜，生长在这里的Corvina葡萄果实才能达到完美的质量，这种葡萄是当地的特产。（移植到其它地区，根本就很难达到原产地的质量）。
所以说：上帝很公平，只能让当地人来享受他们用汗水浇灌研究的劳动成果。
Corvina（科维娜）这款葡萄酒，选用100%的Valpolicella地区的晚熟葡萄品种“Corvina”，手工采摘后，经过一段时间，让葡萄自然蒸发掉一部分水分之后再榨汁、酿造。榨出的果汁更浓稠，含糖量更高；在发酵过程中，提供足够的糖份转换为酒精。酒店口感柔和，可口。是Verona地区一款经典的优质名酒。 -
第6题：
干红葡萄酒存在的平衡是什么.
正确答案: 酒度⇄酸味+单宁，处在平衡点的葡萄酒肥硕而丰满。 -
第7题：
其他已加工的养殖黑珍珠
正确答案:7101229001 -
第8题：
未分级的天然黑珍珠
正确答案:71011011 -
第9题：
未分级,未加工的养殖黑珍珠
正确答案:7101211001 -
第10题：
黑珍珠主要产于（）。
- A、塔希提
- B、波斯湾
- C、琵琶湖
- D、太湖
正确答案:A -
第11题：
天然黑珍珠与酸反应会呈（）气泡。
- A、白色
- B、褐色
- C、黑色
- D、灰白色
正确答案:A -
第12题：
单选题“黑珍珠”是指的哪位著名球星（）A济科
B维阿
C古利特
D贝利
正确答案： B解析： 暂无解析 -
第13题：
托斯卡纳侠客康帝干红是一款什么样的酒？
正确答案:康帝是托斯卡纳产量最大的葡萄酒，口感多样。而酿造侠客康帝的知名的Sorelli（索来利）酒庄，凭借百年以上的酿造经验，在普通康帝葡萄酒的基础上，又开发了这款酒体浓厚、单宁细致、口感柔和的干红，不愧为Chianti葡萄酒中的佼佼者。这是一款古代侠客饮用的葡萄酒，适合口感浓厚的人们。
据说托斯卡纳的一位古代的英雄侠客第一次喝这款酒，就深深爱上了它。把它视作生活中的亲密伙伴，并向人们传播这款美酒，让人们记住了这款美酒。今天酿造古代的这种风味的葡萄酒，提供给人们享受。酒品呈宝石红色，果香清新，混合着醇香、橡木香。酒体和谐饱满、单宁柔顺。适合搭配烧烤、肉类、奶酪和偏重口味的菜肴。 -
第14题：
世界上最贵的葡萄酒是？（）
- A、1990年罗曼尼·康帝干红葡萄酒（Romanee-Conti DRC）
- B、1947年白马酒庄干红葡萄酒（Cheval Blanc）
- C、1992年啸鹰赤霞珠干红葡萄酒（Screaming Eagle Cabernet)
- D、1787年玛歌酒庄干红葡萄酒（Chateau Margaux）
正确答案:C -
第15题：
德国最著名的葡萄酒是什么？（）
- A、雷司令
- B、贵腐甜白
- C、干红葡萄酒
- D、长相思
正确答案:A -
第16题：
干红是什么样的红酒？
正确答案: 所谓干型葡萄酒（干白、干红）仅指葡萄酒中含糖量的多少，并没有其他的含义。按照标准的规定，干型葡萄酒的含糖量在4.0g/L以下。由于这种类型的酒含糖量低，没有甜味，所以更多地表现出葡萄的果香、发酵产生的酒香和陈酿留下的醇香。传统意义上的葡萄酒都是甜型葡萄酒，含糖量都在50.0g/L以上。
干红葡萄酒的“干”是从香槟酒酿造中借用的一个词，即不添加任何水、香料、酒精等添加剂，直接用纯葡萄汁酿造的酒。红葡萄榨汁后，不过滤葡萄皮核，葡萄汁酿成酒后再过滤，酿酒过程中，葡萄皮的颜色溶解到酒中，为干红酒。干红酒有两种，一种是单纯过滤；另一种将滤渣继续压榨。压榨的干红酒含单宁较多，味道更厚。 -
第17题：
“黑珍珠”是指的哪位著名球星（）
- A、济科
- B、维阿
- C、古利特
- D、贝利
正确答案:B -
第18题：
天然黑珍珠和染色黑珍珠的鉴别方法有（）
- A、肉眼观察
- B、荧光反映
- C、X射线照射法
- D、红外线照射法
正确答案:A,B,C,D -
第19题：
干红枣
正确答案:08134030 -
第20题：
其他天然黑珍珠
正确答案:71011091 -
第21题：
硝酸银染色的黑珍珠与酸反应会呈（）。
- A、白色
- B、褐色
- C、黑色
- D、灰白色
正确答案:C -
第22题：
天然黑珍珠遇酸冒白泡。
正确答案:正确 -
第23题：
下列哪些宝石的外观具有物理色？（）
- A、黑欧泊
- B、智利蓝欧泊
- C、黑珍珠
- D、彩斑菊石
正确答案:A,C,D