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  • 第1题:

    法尔茨(Pfalz)以()闻名。

    • A、优质赤霞珠
    • B、受橡木影响的白葡萄酒
    • C、黑皮诺酿制的葡萄酒
    • D、没受橡木桶影响的长相思

    正确答案:C

  • 第2题:

    以下对葡萄酒风格的描述与葡萄酒相对应的选项中,不正确的是?()

    • A、经过橡木桶培养的白葡萄酒——勃艮第白葡萄酒
    • B、轻酒体的白葡萄酒——意大利灰比诺
    • C、轻酒体红葡萄酒——博若莱葡萄酒
    • D、饱满酒体的红葡萄酒——勃艮第黑比诺

    正确答案:D

  • 第3题:

    橡木桶的大小对葡萄酒酿制有影响吗?


    正确答案: 橡木桶的容积越大,每一单位的葡萄酒所能得到的氧化效果就越小。如果要保持红酒新鲜的酒香就应该选择大型橡木桶,这样一来,装在桶里的红酒不仅不会成熟太快,而且不会有多余的酒香。

  • 第4题:

    在《十二兄弟》故事中,宾亚敏把妹妹藏进了()。

    • A、箱子里
    • B、树洞里
    • C、木桶里

    正确答案:C

  • 第5题:

    下列哪个葡萄品种常被用来酿造干型、未经橡木桶熟化的白葡萄酒,带有强烈的草药味且酸度高?()

    • A、赤霞珠CabernetSauvignon
    • B、长相思SauvignonBlanc
    • C、霞多丽Chardonnay
    • D、歌海娜Grenache

    正确答案:B

  • 第6题:

    海鸟也能合作捕食吗?


    正确答案: 许多海鸟为了捕食成功,常采取联合行动,如许多鹈鹕和鸬鹚等,它们会排成队驱鱼,然后再一起捕食。海鸟中还有不同种群之间合作捕食的现象。如鹈鹕和鸬鹚的合作就出现这样的场面。

  • 第7题:

    《十二兄弟》中,宾亚敏把妹妹藏进了木桶里。


    正确答案:正确

  • 第8题:

    西餐宴会酒水准备工作主要有()。

    • A、红葡萄酒应事先放在冰桶里
    • B、白葡萄酒提前半小时打开“呼吸”
    • C、香槟应事先放在冰桶里
    • D、客人入座前5分钟倒好冰水
    • E、啤酒事先应冰镇

    正确答案:C,D,E

  • 第9题:

    斑点叉尾鮰和云斑鮰混放在一起,你能区别吗?


    正确答案: 斑点叉尾鮰头顶与背鳍前缘具有骨质隆起,臀鳍条为24-29。云斑鮰头顶骨质隆起不明显,臀鳍条为17-20。从以上两点可区分斑点叉鮰与云斑鮰。

  • 第10题:

    木桶定律也可称为“短板效应”。


    正确答案:正确

  • 第11题:

    问答题
    橡木桶在干白葡萄酒中的应用。

    正确答案: 橡木桶也可被用来作白葡萄酒发酵的酒槽(如霞多丽榨汁澄清后直接入橡木桶发酵)。除了有自然控温的优点外,发酵后的白葡萄酒直接在同一桶中和死掉的酵母一起进行培养,酒泥可以抑制氧化反应,葡萄酒和酒泥中有重要的甘露蛋白(酵母活细胞释放或自溶),能改善感官质量,让酒变得更圆润甘甜,提高稳定性(蛋白、酒石、多酚),与芳香物质互作,使香气更持久,使高单宁含量的葡萄酒柔和。
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    问答题
    你们知道这个木桶的容jī是多少吗?

    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    橡套电缆的接地芯线可以当控制线使用吗?


    正确答案: 橡套电缆的接地芯线不可以当控制线使用。

  • 第14题:

    红葡萄酒都是用红葡萄,白葡萄酒都是用白葡萄酿制地吗?


    正确答案: 红葡萄酒要用紫黑葡萄酿,白葡萄酒则不一定只由白葡萄酿造.
    红葡萄酒的颜色来自于紫黑颜色的葡萄皮,葡萄皮对葡萄酒的品质影响非常大,葡萄皮中含有细腻的单宁,是构成葡萄酒结构的主要元素,其香味特质存于皮的下方,分为挥发性和非挥发性香,非挥发性香要待发酵后才会慢慢形成。
    用于酿白葡萄酒的葡萄一般都是白葡萄,但也有少数红葡萄品种例如灰贝露(PinotGris/Grigio)。酿造白葡萄酒时葡萄是先榨汁再发酵的,葡萄皮并没有一起发酵,如果白葡萄连皮发酵的话会产生很重的青草味和烂白菜的味道。因为去皮发酵,所以白葡萄酒是不含单宁的。

  • 第15题:

    葡萄酒也能养颜衰老吗?


    正确答案: 红葡萄酒中含有大量的抗氧化剂,能消除或对抗氧自由基,延缓细胞的氧化,使人体保持青春活力的状态。红葡萄酒能防衰抗老,这就包括延缓皮肤的衰老,使皮肤少生皱纹。对有轻微贫血的女性来说饮用葡萄酒可养气活血、使皮肤有弹性,并且消除脂肪。除饮用外,还可以将红葡萄酒外用于面部及体表,起到营养呵护皮肤的作用。

  • 第16题:

    后世里,先知穆罕默德能向安拉替人关说吗?


    正确答案:穆圣凭安拉的允许,可以替信士们求情。伊斯兰教与基督教不同:基督教只许可人类透过一个介绍,间接地接近上帝;伊斯兰教的教训是先知只是信徒们的最高楷模,因为先知是一点罪没有的完人,他能够把信士们引导于善道,所以他有资格给大家求情免罪,被称为关说者,前提是安拉的允许。
    伊斯兰教的真谛是,每一个信士必须把他的先知尊为行为的典型,始能达到尽善尽美的品格。而且,人们的智力不等他们虽费九牛二虎之力,也不一定能获得完美的道德;安拉为了赐福世人便用他们素来拥戴的先知的关说,来相助他们填平自己的缺陷。基于这一原理,伊斯兰教主张来世里先知替人类求情免刑,是可能的。

  • 第17题:

    下列哪个选项通常用于使高品质的霞多丽干白葡萄酒变得复杂?()

    • A、贵腐霉(Botrytis)
    • B、弗洛酵母(Floryeast)
    • C、橡木桶发酵(Barrelfermentation)
    • D、转瓶(Imgation)

    正确答案:C

  • 第18题:

    与橡木桶接触通常会给白葡萄酒带来什么味道()

    • A、汽油
    • B、蜂蜜
    • C、樱桃
    • D、黄油

    正确答案:D

  • 第19题:

    橡木桶在干白葡萄酒中的应用。


    正确答案:橡木桶也可被用来作白葡萄酒发酵的酒槽(如霞多丽榨汁澄清后直接入橡木桶发酵)。除了有自然控温的优点外,发酵后的白葡萄酒直接在同一桶中和死掉的酵母一起进行培养,酒泥可以抑制氧化反应,葡萄酒和酒泥中有重要的甘露蛋白(酵母活细胞释放或自溶),能改善感官质量,让酒变得更圆润甘甜,提高稳定性(蛋白、酒石、多酚),与芳香物质互作,使香气更持久,使高单宁含量的葡萄酒柔和。

  • 第20题:

    混凝土试件能放在可饮用的水里养护吗?为什么?


    正确答案: 不能放在饮用水中,而必须放在温度为(20±2)℃的不流动的Ca(OH)2饱和溶液中养护(因为水泥石中存在Ca(OH)2是水泥水化和维持水泥石稳定的重要前提,如果养护水不是Ca(OH)2饱和溶液,那么混凝土中的Ca(OH)2就会溶出,这就影响水泥的水化进程从而影响混凝土的强度)。

  • 第21题:

    请问为何要将白葡萄酒盛放在冰桶内?


    正确答案: 因为白葡萄酒要在零下4度的情况下,口感最佳,因此白葡萄酒需冰镇。

  • 第22题:

    问答题
    混凝土试件能放在可饮用的水里养护吗?为什么?

    正确答案: 不能放在饮用水中,而必须放在温度为(20±2)℃的不流动的Ca(OH)2饱和溶液中养护(因为水泥石中存在Ca(OH)2是水泥水化和维持水泥石稳定的重要前提,如果养护水不是Ca(OH)2饱和溶液,那么混凝土中的Ca(OH)2就会溶出,这就影响水泥的水化进程从而影响混凝土的强度)。
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    问答题
    后世里,先知穆罕默德能向安拉替人关说吗?

    正确答案: 穆圣凭安拉的允许,可以替信士们求情。伊斯兰教与基督教不同:基督教只许可人类透过一个介绍,间接地接近上帝;伊斯兰教的教训是先知只是信徒们的最高楷模,因为先知是一点罪没有的完人,他能够把信士们引导于善道,所以他有资格给大家求情免罪,被称为关说者,前提是安拉的允许。
    伊斯兰教的真谛是,每一个信士必须把他的先知尊为行为的典型,始能达到尽善尽美的品格。而且,人们的智力不等他们虽费九牛二虎之力,也不一定能获得完美的道德;安拉为了赐福世人便用他们素来拥戴的先知的关说,来相助他们填平自己的缺陷。基于这一原理,伊斯兰教主张来世里先知替人类求情免刑,是可能的。
    解析: 暂无解析