关于香槟，以下说法哪项是正确的？（）A、所有的起泡酒都是香槟B、只有在法国香槟产区生产的起泡酒才能被称为香槟C、香槟不属于起泡酒D、香味很重的起泡酒就是香槟

题目

关于香槟，以下说法哪项是正确的？（）

  • A、所有的起泡酒都是香槟
  • B、只有在法国香槟产区生产的起泡酒才能被称为香槟
  • C、香槟不属于起泡酒
  • D、香味很重的起泡酒就是香槟
相似考题

1.大小香槟区是法国（ ）最著名的葡萄产区。A.香槟地区B.干邑地区C.波尔多地区D.勃良地地区

2.汽泡酒就是香槟酒。

3.Cognac的主要产区有大香槟区、小香槟区、（）、优质林区、良质林区、普通林区。A、香槟区B、波尔多区C、一般林区D、边林区

4.按颜色和等级分，香槟分别由哪几类组成？（）A、红香槟，白香槟，玫瑰香槟B、玫瑰香槟，白香槟C、白香槟，红香槟D、玫瑰香槟，黄香槟

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  • 第1题：

    Champagne是指法国香槟地区依香槟法生产的带汽的葡萄酒。


    正确答案:正确

  • 第2题：

    大小香槟区是指法国（）最著名的葡萄产区。

    • A、香槟地区
    • B、干邑地区
    • C、波尔多地区
    • D、勃艮第地区

    正确答案:B

  • 第3题：

    香槟和气泡酒的差异为何？


    正确答案: 香槟也是气泡酒的一种，所以并没什么不同。但是有“香槟”商标者，只限于法国香槟区所生产的，经过严格品管合格的葡萄酒才可以称为“香槟”。所以“香槟”以外的气泡酒，在国际上是禁止称为“香槟”的，且受到香槟委员会彻底的保护，数年前甚至有某化妆品厂商发行同名的香水，而被迫停止发售。但其实一般人都将所有的气泡酒通称为“香槟”，香槟（气泡酒）是幸福之酒，请以享受的心情品尝吧！

  • 第4题：

    只有哪个葡萄品种不能用来酿制世界上最著名的起泡酒——香槟？（）

    • A、黑皮诺
    • B、皮诺莫尼耶
    • C、霞多丽
    • D、佳美

    正确答案:D

  • 第5题：

    香槟酒或起泡酒中二氧化碳是以葡萄酒加糖发酵而产生的。


    正确答案:正确

  • 第6题：

    带有浓郁水果风味和自溶香味，以及植物，坚果和蜂蜜的复杂香气的起泡葡萄酒。最贴切的描述了（）。

    • A、普伊富塞
    • B、年份香槟酒
    • C、普罗塞克
    • D、设拉子起泡酒

    正确答案:B

  • 第7题：

    NV代表的是什么类型的香槟？（）

    • A、年份香槟
    • B、特选香槟
    • C、顶级香槟
    • D、无年份香槟

    正确答案:D

  • 第8题：

    香槟产自法国北部的（）。

    • A、隆河谷
    • B、阿尔萨斯
    • C、香槟地区
    • D、克多尔

    正确答案:C

  • 第9题：

    香槟酒是以它的原产地，法国的一个叫（）的地名而命名的。

    • A、香槟区
    • B、香槟省
    • C、香槟市

    正确答案:B

  • 第10题：

    大小香槟区是法国（）最著名的葡萄产区。

    • A、香槟地区
    • B、干邑地区
    • C、波尔多地区
    • D、勃良地地区

    正确答案:B

  • 第11题：

    单选题
    香槟产自法国北部的（）。
    A

    隆河谷

    B

    阿尔萨斯

    C

    香槟地区

    D

    克多尔


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    判断题
    只有法国香槟地区生产的汽酒叫香槟酒，其他国家或地区生产的只能叫汽酒（ ）。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    西班牙用传统方法酿造的起泡酒被称为（）。

    • A、塞克特（Sekt）
    • B、卡瓦（Cava）
    • C、香槟（Champagne）
    • D、起泡葡萄酒（Spumante）

    正确答案:B

  • 第14题：

    香槟和一般的起泡酒的区别是什么？


    正确答案: 酿制香槟的葡萄品种主要有三种：白葡萄雪当利（Chardonnay）、红葡萄黑皮诺（PiontNoir）、贝露曼尼雅（PinotMeunier），由于香槟酿制时的压榨方式非常独特，红葡萄的果皮颜色不会进入葡萄汁中，因此香槟一般都是迷人的金黄色，少数呈现浪漫的桃红色。
    而一般的起泡酒则不会有太多酿制葡萄酒品种的限制，甚至用来酿制红葡萄酒的葡萄也可以用来酿制起泡酒。
    香槟是在酒液中加入糖分和酵母，利用二次发酵来产生二氧化碳，而起泡酒是直接把二氧化碳打到酒里面去。因此，香槟的酿造过程要比起泡酒缓慢复杂得多，香槟区法定的二次瓶中发酵陈放时间是三年或以上。所以香槟的售价要比起泡酒昂贵得多。

  • 第15题：

    法国最北端的香槟产地被称为什么？


    正确答案: 气泡酒之王

  • 第16题：

    这是一家很小但非常著名的香槟酒庄，他们家的香槟最少要在地窖中陈放6年的时间，而且很特殊的一点就是，它是在小橡木桶中培育的。这家香槟酒庄是： （）

    • A、酩悦香槟酒庄（Moet&Chandon）
    • B、库克香槟酒庄（Krug）
    • C、玛姆香槟酒庄（Mumm）

    正确答案:B

  • 第17题：

    香槟是法国北部的一个葡萄酒产区地名，这里是出产优质的气泡酒而闻名。


    正确答案:正确

  • 第18题：

    最贵的起泡酒是（）

    • A、西班牙的卡瓦
    • B、意大利的法恰阔尔达
    • C、法国的香槟
    • D、意大利的莫斯卡托阿斯蒂

    正确答案:C

  • 第19题：

    关于岚颂香槟（Champagne Lanson）说法不正确的是（）

    • A、在2013年中，根据销量排列的十大香槟品牌中位居第九位；
    • B、无年份的香槟说明品质不好
    • C、非常适合在节日、派对等场合喝
    • D、岚颂香槟在2017年被雅高酒店集团（Accor Hotels）纳入其旗下酒店（包括五星级索菲特、铂尔曼、美憬阁等）的指定香槟品牌。

    正确答案:B

  • 第20题：

    为客人斟酒服务时，香槟酒或气泡酒先斟倒至酒杯的1∕3，再续斟至（）分满。

    • A、五
    • B、六
    • C、七
    • D、八

    正确答案:C

  • 第21题：

    香槟鸡尾酒是用最好的香槟调制而成的。


    正确答案:错误

  • 第22题：

    汽泡酒的准备工作时，应将相应的香槟杯按标准上于客人。将客人点要的汽泡酒连冰桶上于点就客人左侧，距离60cm，约（）角位置。

    • A、45°
    • B、60°
    • C、90°
    • D、120°

    正确答案:A

  • 第23题：

    单选题
    带有浓郁水果风味和自溶香味，以及植物，坚果和蜂蜜的复杂香气的起泡葡萄酒。最贴切的描述了（）。
    A

    普伊富塞

    B

    年份香槟酒

    C

    普罗塞克

    D

    设拉子起泡酒


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

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