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  • 第1题:

    高档的西餐宴会中,上主菜时要上()。

    • A、烈性酒
    • B、红葡萄酒
    • C、白葡萄酒
    • D、香槟酒

    正确答案:D

  • 第2题:

    世界上最大的葡萄酒生产国是哪个国家?


    正确答案: 意大利

  • 第3题:

    葡萄酒最大产国是哪个国家?


    正确答案: 法国

  • 第4题:

    法国干邑Cognac烈性酒是()葡萄酒。

    • A、天然发酵
    • B、蒸馏
    • C、混合调配
    • D、二次发酵

    正确答案:B

  • 第5题:

    全球最大的葡萄酒消费国是()。

    • A、法国
    • B、意大利
    • C、德国
    • D、美国

    正确答案:D

  • 第6题:

    世界上最大的葡萄酒生产国是()

    • A、法国
    • B、西班牙
    • C、意大利
    • D、澳大利亚

    正确答案:C

  • 第7题:

    蒸馏葡萄酒制得的烈性酒


    正确答案:22082000

  • 第8题:

    中餐宴会酒水饮品斟倒的顺序是()。

    • A、软饮料→葡萄酒→烈性酒
    • B、葡萄酒→烈性酒→软饮料
    • C、烈性酒→软饮料→葡萄酒
    • D、烈性酒→葡萄酒→软饮料

    正确答案:B

  • 第9题:

    强化葡萄酒的主要生产国是()。


    正确答案:西班牙和葡萄牙

  • 第10题:

    多选题
    葡萄酒按加工方法可分为(  )。
    A

    酿造葡萄酒

    B

    压榨葡萄酒

    C

    加香葡萄酒

    D

    起泡葡萄酒

    E

    蒸馏葡萄酒


    正确答案: C,A
    解析:
    葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。通常分红葡萄酒和白葡萄酒两种。前者是红葡萄带皮浸渍发酵而成;后者是葡萄汁发酵而成的。葡萄酒按加工方法可分为酿造葡萄酒、加香葡萄酒、起泡葡萄酒和蒸馏葡萄酒。

  • 第11题:

    单选题
    世界上最大的葡萄酒生产国是()
    A

    法国

    B

    西班牙

    C

    意大利

    D

    澳大利亚


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    判断题
    葡萄酒按加工方法分类,可分为酿造葡萄酒、加香葡萄酒、红葡萄酒和蒸馏葡萄酒。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    干邑葡萄酒的颜色来源于蒸馏原料葡萄酒或葡萄汁。


    正确答案:错误

  • 第14题:

    非法国干邑地区生产的蒸馏葡萄酒被称为()。

    • A、干邑酒
    • B、白兰地
    • C、XO
    • D、烈性酒

    正确答案:B

  • 第15题:

    葡萄酒最大产国是哪里?


    正确答案: 法国

  • 第16题:

    非洲著名的葡萄酒生产国是指()。

    • A、阿尔及利亚
    • B、科特迪瓦
    • C、刚果
    • D、南非

    正确答案:D

  • 第17题:

    国外正式宴会中,席间佐餐用酒,一般多用()和(),很少用烈性酒,尤其是白酒。

    • A、烈性酒
    • B、红葡萄酒
    • C、白酒
    • D、白葡萄酒

    正确答案:B,D

  • 第18题:

    在冷餐会上一般不提供()。

    • A、香槟酒
    • B、白葡萄酒
    • C、烈性酒
    • D、红葡萄酒

    正确答案:C

  • 第19题:

    可以与任何种类的菜肴食物配饮的是()

    • A、玫瑰葡萄酒
    • B、白葡萄酒
    • C、红葡萄酒
    • D、蒸馏酒

    正确答案:A

  • 第20题:

    世界上最大的葡萄酒生产国和出口国是()

    • A、意大利
    • B、法国
    • C、西班牙
    • D、德国

    正确答案:A

  • 第21题:

    问答题
    葡萄酒最大产国是哪个国家?

    正确答案: 法国
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    判断题
    葡萄酒按加工方法,分为酿造葡萄酒(又称原汁葡萄酒,或静止葡萄酒)、加香葡萄酒、起泡葡萄酒、干葡萄酒和蒸馏葡萄酒。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 干葡萄酒不构成一种加工方法,只是按糖分的含量分类,有干葡萄酒一类。

  • 第23题:

    问答题
    葡萄酒最大产国是哪里?

    正确答案: 法国
    解析: 暂无解析