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  • 第1题:

    白葡萄酒颜色种类有哪些?


    正确答案:近似无色:即接近于水的颜色。但绝对无色不能用于形容葡萄酒;
    禾杆黄色:常用于令人怡悦的外观;而黄色则用于外观使人不太舒服的葡萄酒;
    绿禾杆黄色:绿色调较重的禾杆黄色,为大多数干白葡萄酒,特别是新酒的共同颜色;
    金黄色:为陈酿型白葡萄酒或利口酒白葡萄酒的典型颜色。
    琥珀黄色:为一些陈酿白葡萄酒的典型颜色;但具有这种颜色的葡萄酒,只有当口感无氧化味时才为优质葡萄酒;
    棕色:除开胃酒外,这种颜色常为氧化或衰老的白葡萄酒的颜色。

  • 第2题:

    葡萄酒按颜色可分为红葡萄酒、()和白葡萄酒。


    正确答案:桃红葡萄酒

  • 第3题:

    按葡萄酒的颜色分类,哪项不属于这个分类的品种?()

    • A、白葡萄酒
    • B、甜白葡萄酒
    • C、红葡萄酒
    • D、桃红葡萄酒

    正确答案:B

  • 第4题:

    下列关于白葡萄酒的话,表述错误的为()。

    • A、年轻的白葡萄酒通常颜色呈绿色
    • B、白葡萄酒一般冰镇时间为15-20分钟
    • C、白葡萄酒服务时,得到认可后,按先宾后主、女士优先的原则,依次为其他客人倒酒
    • D、喝白葡萄酒时,一般加冰用古典杯

    正确答案:D

  • 第5题:

    某患病动物呈现兴奋不安,食欲减退,脉搏加快,皮温降低,畏寒战栗,被毛竖立,则此动物可能()

    • A、处于发热的体温上升期
    • B、处于发热的高温持续期
    • C、处于发热的体温下降期
    • D、不发热
    • E、发生了中暑

    正确答案:A

  • 第6题:

    白葡萄酒的颜色随着贮藏时间如何变化()

    • A、颜色越来浅
    • B、颜色越来越深
    • C、颜色无变化
    • D、10年以上成宝石红色

    正确答案:B

  • 第7题:

    游泳池的水中,因为加入了硫酸铜,池中呈现的是什么颜色?


    正确答案: 游泳池的水中,因为加入了硫酸铜,池中呈现的是蓝色。

  • 第8题:

    随着储存时间的加长,白葡萄酒及玫瑰红酒的颜色会逐渐()。

    • A、变化不大
    • B、加深
    • C、变浅

    正确答案:B

  • 第9题:

    葡萄酒按酒的颜色分类()

    • A、红葡萄酒
    • B、白葡萄酒
    • C、桃红葡萄酒
    • D、干白葡萄酒

    正确答案:A,B,C

  • 第10题:

    单选题
    根据酒的颜色分,葡萄酒可以分为()。
    A

    红葡萄酒、白葡萄酒、香槟

    B

    红葡萄酒、紫红葡萄酒、白葡萄酒

    C

    红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒

    D

    红葡萄酒、白葡萄酒


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    问答题
    白葡萄酒颜色种类有哪些?

    正确答案: 近似无色:即接近于水的颜色。但绝对无色不能用于形容葡萄酒;
    禾杆黄色:常用于令人怡悦的外观;而黄色则用于外观使人不太舒服的葡萄酒;
    绿禾杆黄色:绿色调较重的禾杆黄色,为大多数干白葡萄酒,特别是新酒的共同颜色;
    金黄色:为陈酿型白葡萄酒或利口酒白葡萄酒的典型颜色。
    琥珀黄色:为一些陈酿白葡萄酒的典型颜色;但具有这种颜色的葡萄酒,只有当口感无氧化味时才为优质葡萄酒;
    棕色:除开胃酒外,这种颜色常为氧化或衰老的白葡萄酒的颜色。
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    问答题
    导致偶氮染料在不同PH值的介质中呈现不同能够颜色的原因是什么?

    正确答案: (1)许多偶氮类指示剂在PH值之间的变色现象就可以用这种偶氮式和腙式之间的互变异构现象来解释。
    (2)有的氨基偶氮染料可以继续进行重氮化,而有的则不能继续进行重氮化,也可以用这种现象来解释。例如下面的单偶氮染料就不能进行重氮化。
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    博纳坡3个最重要的白葡萄酒村庄是什么?


    正确答案: 默尔索(Meursault)、普里尼-蒙哈榭(Puligny-Montrachet)和夏山-蒙哈榭(Chassagne-Montrachet)

  • 第14题:

    处于已成熟期的红葡萄酒一般呈现的是什么颜色?()

    • A、浅褐色
    • B、淡红棕色
    • C、鲜红色
    • D、红棕色

    正确答案:D

  • 第15题:

    白葡萄酒的颜色随着贮藏时间如何变化?


    正确答案: 白葡萄酒的贮藏时间越久颜色越深。
    淡黄、稻草黄、黄、金色、古金色、黄棕色、马德拉黄、棕色。

  • 第16题:

    物体呈现不同颜色的主要原因是什么?为什么说有光才有色?


    正确答案: 各种物体在阳光的照射下呈现出不同的颜色,原因就在于物体对落在其表面的光谱成分有选择性透射、吸收和反射的特性,将物体的这种特性称为物体的光谱特性。因此,物体本身的光谱特性是物体产生不同颜色的主要原因。 
    在色觉形成的过程中,光源显然为四要素之首,一切颜色来源于光,无光就无色。

  • 第17题:

    物体呈现的颜色有几种情形?分别是什么?


    正确答案: 物体呈现的颜色大体上可分为两种情况:一种是光在物体表面产生干涉的现象而呈现颜色。
    例如水面上的油花、肥皂泡等,用这种方法产生颜色不方便又不易控制;另一种是物体对光有选择性的吸收、发射、透射而产生颜色。

  • 第18题:

    加州最重要的白葡萄酒酿酒葡萄是什么?


    正确答案: 霞多丽。

  • 第19题:

    固有色()。

    • A、物体在没有光线下的颜色
    • B、物体在白光之下呈现出的颜色
    • C、物体的本身颜色
    • D、物体在红光下呈现出的颜色

    正确答案:B

  • 第20题:

    红白葡萄酒的最大区别是()

    • A、葡萄酒的酒精含量
    • B、香气
    • C、酸度多少
    • D、颜色与单宁

    正确答案:D

  • 第21题:

    导致偶氮染料在不同PH值的介质中呈现不同能够颜色的原因是什么?


    正确答案:(1)许多偶氮类指示剂在PH值之间的变色现象就可以用这种偶氮式和腙式之间的互变异构现象来解释。
    (2)有的氨基偶氮染料可以继续进行重氮化,而有的则不能继续进行重氮化,也可以用这种现象来解释。例如下面的单偶氮染料就不能进行重氮化。

  • 第22题:

    判断题
    偏光色是指在白色光直射正交偏光下非均质矿物处于45°位时,呈现的颜色。此时视域也最亮。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    下列关于白葡萄酒的话,表述错误的为()。
    A

    年轻的白葡萄酒通常颜色呈绿色

    B

    白葡萄酒一般冰镇时间为15-20分钟

    C

    白葡萄酒服务时,得到认可后,按先宾后主、女士优先的原则,依次为其他客人倒酒

    D

    喝白葡萄酒时,一般加冰用古典杯


    正确答案: A
    解析: 暂无解析