参考答案和解析
正确答案: 从储藏稳定性来看,稻谷高于糙米,糙米高于大米;大米中以籼米较稳定,粳米次之,糯米最差。以糙米储藏为主,不仅仅是因为糙米能节约仓容和运输费用,更重要的是解决大米的保鲜问题。低温储藏有利于糙米保鲜、延缓品质的陈化。目前,日本是以糙米低温储藏为主的国家,我国糙米储藏较少,需改变观念与传统做法,以形成糙米储藏保鲜为主的储粮管理模式。
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  • 第1题:

    生、熟食品为何要要分开存放和加工?


    正确答案: 生食品中常带有细菌、寄生虫卵等,经加工制作后的熟食品,应该不含细菌和寄生虫卵。如在加工、储存过程中不注意生熟食分开,如用切过生食品的刀再切熟食品、盛过生食品的容器未经洗净消毒就盛放熟食品,生食品上的细菌、寄生虫卵就会污染熟食品,并在熟食品上大量繁殖,危害人体健康。应避免生熟食品直接或间接接触。

  • 第2题:

    溶剂为何要再生?为何采用减压再生?


    正确答案: 溶剂在使用中和空气接触易氧化,在高温下生成有机酸,导致腐蚀设备,堵塞塔板,影响抽提效果,所以要进行再生.因为环丁砜常压下的沸点大于分解温度,无法将其进行蒸馏,利用沸点随压力降低而下降的性质,采用减压再生方法。

  • 第3题:

    去掉稻壳的稻米是糙米,糙米是由()部分。

    • A、六
    • B、五
    • C、四
    • D、三

    正确答案:C

  • 第4题:

    筒体下料时为何要增加工艺余量?筒体内外纵焊后为何要复滚?


    正确答案: 筒体下料时增加工艺余量是为了确保筒体滚圆后的圆度;筒体内外纵焊后复滚是为了消除焊接后筒体变形,以上两种工艺手段都是为了提高筒体的成型质量。

  • 第5题:

    糙米(brownrice、huskedrice、cargorice)


    正确答案: 稻谷脱去颖壳后的颖果。由皮层、胚乳和胚组成,质量一般占稻谷的78%~82%。谷壳薄、子粒饱满的稻谷出糙率较高。糙米皮层富含各种营养素,营养价值较高。

  • 第6题:

    单行带法相对定向后,为何要进行比例尺归化?为何进行?


    正确答案: 在倾斜像片上从等角点出发,引向任意两个像点的方向线,他们之间的夹角与水平像片上相应的方向之间,即水平地面上相应方向之间的夹角恒等。

  • 第7题:

    凝汽器为何要装有热井?


    正确答案: 热井的作用是聚集凝结水,有利于凝结水泵的正常运行,也可以监视凝汽器水位,防止凝汽器水位过高而导致凝结水的过冷,影响汽轮机的安全经济运行。

  • 第8题:

    为何不同牌号的燃油要分罐储存?


    正确答案:因为不同牌号的燃油凝固点不相同,而机车要在不同季选择不同牌号的燃油,否则会使用凝点低的燃油析蜡造成停机影响运输或用凝点高的燃油造成经济损失。

  • 第9题:

    问答题
    贫油为何要冷却?富油为何要加热?

    正确答案: 贫油是用来送往洗苯塔吸收煤气中的粗苯的。贫油最适宜温度应在20~30℃范围内,此时对回收苯有利。因此对脱苯后的贫油应进行换热冷却。
    对富油加热的目的是要利用洗油与粗苯沸点不同的特点分离洗油和粗苯。
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    名词解释题
    颖果(糙米)

    正确答案: 稻谷脱去壳后的果实。
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    问答题
    筒体下料时为何要增加工艺余量?筒体内外纵焊后为何要复滚?

    正确答案: 筒体下料时增加工艺余量是为了确保筒体滚圆后的圆度;筒体内外纵焊后复滚是为了消除焊接后筒体变形,以上两种工艺手段都是为了提高筒体的成型质量。
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    贫油为何要冷却?富油为何要加热?


    正确答案: 贫油是用来送往洗苯塔吸收煤气中的粗苯的。贫油最适宜温度应在20~30℃范围内,此时对回收苯有利。因此对脱苯后的贫油应进行换热冷却。
    对富油加热的目的是要利用洗油与粗苯沸点不同的特点分离洗油和粗苯。

  • 第13题:

    试述液化气储存时,罐内为何要留有一定的空间?


    正确答案: 温度每升高10℃,液化气的液体体积膨胀3-4%,若罐内超状液化气,液态液化气受热膨胀后产生的液体膨胀力直接作用于储罐,使储罐破裂,当罐内留有足够空间后,罐内压力上升缓慢,只遵从气体定律,而且气态液化气还能受压液化,从而保证了储罐的安全作业。

  • 第14题:

    糙米由哪几部分组成?


    正确答案:糙米由果皮、种皮、糊粉层、胚和胚乳组成。

  • 第15题:

    糙米茶(brown rice tea)


    正确答案: 糙米经炒制加工成的具有独特芳香味的制品。主要生产工序有:湿式精选、润米、干燥、焙炒、冷却、包装等。可单独或与茶叶一起开水冲泡饮用。含多种维生素及矿物质,营养丰富,具有增强消化吸收,降低血脂和胆固醇,预防高血压等功能。

  • 第16题:

    热水袋、冰袋为何要灌入1/2~1/3满?为何要排尽空气?为何要套步套?


    正确答案: ①如灌注过满,则袋成球型,与敷部接触面积小而影响疗效;过度充盈使袋内张力增大,使患者感觉坚硬不适,且稍加外力易胀裂破损。
    ②空气具有隔温作用,如袋内气体为驱尽,会影响冷或热的传导。
    ③为了防止病人皮肤直接接触而致烫伤或冻伤。布类透气性好,用布套可避免橡胶制品对皮肤的刺激,并有吸水作用,使病人感觉舒适。另外,布套具有保护作用,可延长热水袋或冰袋的使用寿命,还便于清洁消毒。

  • 第17题:

    籼米糙米


    正确答案:1006201001

  • 第18题:

    为何要烘窑?


    正确答案: 窑系统中的耐火砖,混凝土及胶泥等含水较多,如不先行烘窑把水分蒸发掉,会造成衬料温度急剧升高,附着水分大量地迅速蒸发,衬料、混凝土内部产生大的膨胀力,从而造成耐火砖炸头,混凝土裂缝,严重时发生混凝土掉块脱落、耐火砖抽签、掉砖等现象,投料后还会出现结皮堵塞。

  • 第19题:

    问答题
    水泥储存中为何要严防受潮、过期和品种混乱?

    正确答案: 因为水泥受潮后,颗粒表面会发生水化而结块,导致强度降低,甚至丧失胶凝能力。即使在储存条件良好的情况下,水泥也会吸收空气中的水分和二氧化碳,发生缓慢水化和碳化,导致强度降低,此即水泥的风化。因此,水泥的储存期一般不超过三个月。水泥要按不同品种、强度等级及出厂日期分别存放,并加以标识,先存先用。不同品种的水泥混合使用时,容易造成凝结异常或其它事故。
    解析: 暂无解析

  • 第20题:

    问答题
    为何要储存糙米?

    正确答案: 从储藏稳定性来看,稻谷高于糙米,糙米高于大米;大米中以籼米较稳定,粳米次之,糯米最差。以糙米储藏为主,不仅仅是因为糙米能节约仓容和运输费用,更重要的是解决大米的保鲜问题。低温储藏有利于糙米保鲜、延缓品质的陈化。目前,日本是以糙米低温储藏为主的国家,我国糙米储藏较少,需改变观念与传统做法,以形成糙米储藏保鲜为主的储粮管理模式。
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    问答题
    热水袋、冰袋为何要灌入1/2~1/3满?为何要排尽空气?为何要套步套?

    正确答案: ①如灌注过满,则袋成球型,与敷部接触面积小而影响疗效;过度充盈使袋内张力增大,使患者感觉坚硬不适,且稍加外力易胀裂破损。
    ②空气具有隔温作用,如袋内气体为驱尽,会影响冷或热的传导。
    ③为了防止病人皮肤直接接触而致烫伤或冻伤。布类透气性好,用布套可避免橡胶制品对皮肤的刺激,并有吸水作用,使病人感觉舒适。另外,布套具有保护作用,可延长热水袋或冰袋的使用寿命,还便于清洁消毒。
    解析: 暂无解析