参考答案和解析
正确答案:2
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  • 第1题:

    干贝选用扇贝的壳肌,经盐水煮制加热,然后脱水而成。( )

    此题为判断题(对,错)。


    参考答案:对

  • 第2题:

    干贝是将扇贝的壳肌取下,经过盐水煮制加热,然后( )干制加工而成。

    A.烘烤

    B.烘烧

    C.晾晒

    D.脱水


    参考答案:D

  • 第3题:

    如果稃壳构造(包括稃壳杂质)占一个样品的()或更多,则该样品被认为属于有稃壳的种子。


    正确答案:三分之一

  • 第4题:

    下列哪种动物有蜕皮现象()

    • A、蚯蚓
    • B、蛔虫
    • C、华贵栉孔扇贝
    • D、长指枪虾

    正确答案:D

  • 第5题:

    鲍鱼有()个壳


    正确答案:1

  • 第6题:

    干贝是将扇贝德()取下,经过盐水煮制加热,然后脱水干制加工而成。

    • A、壳肌
    • B、壳肉
    • C、内肉团
    • D、贝尖

    正确答案:A

  • 第7题:

    干贝是将扇贝的壳肌取下,经过()煮制加热,然后脱水干制加工而成。

    • A、卤水
    • B、氽水
    • C、花椒水
    • D、葱姜水

    正确答案:B

  • 第8题:

    其他扇贝种苗


    正确答案:0307211090

  • 第9题:

    填空题
    石决明是鲍鱼壳,海螵蛸是(),干贝是扇贝,条虾是白虾,基尾虾是刀额新对虾。

    正确答案: 乌贼骨
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    多选题
    大连的主要特产有(  )。
    A

    海参

    B

    鲍鱼

    C

    冻梨

    D

    扇贝

    E

    对虾


    正确答案: D,B
    解析:
    大连属于滨海城市,又是天然良港,海产丰富,海参、鲍鱼、扇贝、对虾是大连著名的海中珍品。C项,冻梨是本溪的特产。

  • 第11题:

    多选题
    辽宁省的(  )地方有扇贝分布。
    A

    大连

    B

    锦州

    C

    营口

    D

    葫芦岛

    E

    丹东


    正确答案: B,D
    解析:
    扇贝,被誉为“天下绝品”,是遐迩闻名的海珍品,属瓣鳃纲、扇贝科,因其贝壳呈扇形而得名。大连地区长海、金州、旅顺口等地出产的扇贝较多,锦州地区也有分布。

  • 第12题:

    填空题
    鲍鱼有()个壳

    正确答案: 1
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    干贝是将扇贝的壳肌取下,经过盐水( ),然后脱水干制加工而成。

    A.卤制加热

    B.氽制加热

    C.煮制加热

    D.烫制加热


    参考答案:C

  • 第14题:

    串耳吊养扇贝有何优、缺点?


    正确答案: 优点:串耳吊养生产成本低,抗风浪性好。扇贝滤食较好,所以生长速度快。缺点:这种方法扇贝脱落率较高,操作费工,杂藻及其他生物易大量附着,清除工作较难进行。

  • 第15题:

    1982年,在我国形成世界上第一个海湾扇贝养殖产业。它的研究创造者()也被沿海渔、农民尊称为“扇贝之父”。

    • A、曾呈奎
    • B、张福绥
    • C、王乐义

    正确答案:B

  • 第16题:

    扇贝人工育苗三种方式有:(),(),()。


    正确答案:常温育苗;控温育苗;半控温育苗

  • 第17题:

    以下哪种贝壳的两扇壳颜色不一样?()

    • A、狮爪扇贝
    • B、油画扇贝
    • C、亚洲日月蛤
    • D、枯叶樱蛤

    正确答案:C

  • 第18题:

    对于下列食材,说法不正确的是()。

    • A、鲍鱼壳就是中药材石决明
    • B、乌贼骨就是中药材海螵蛸
    • C、扇贝的闭壳肌很发达,取下就是鲜贝
    • D、文蛤以冬季出产的最好

    正确答案:D

  • 第19题:

    太平洋牡蛎、虾夷扇贝、海湾扇贝、SPF凡纳滨对虾、大菱鲆、漠斑牙鲆均属于我国获准推广养殖的引进种。


    正确答案:正确

  • 第20题:

    其他活、鲜、冷扇贝


    正确答案:0307219090

  • 第21题:

    填空题
    扇贝有()个壳

    正确答案: 2
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    以下哪种贝壳的两扇壳颜色不一样?()
    A

    狮爪扇贝

    B

    油画扇贝

    C

    亚洲日月蛤

    D

    枯叶樱蛤


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    下列哪种动物有蜕皮现象()
    A

    蚯蚓

    B

    蛔虫

    C

    华贵栉孔扇贝

    D

    长指枪虾


    正确答案: D
    解析: 节肢动物主要特征,具有蜕皮现象,⽽D是节肢动物