对于下列食材,说法不正确的是()。A.鲍鱼壳就是中药材石决明B.乌贼骨就是中药材海螵蛸C.扇贝的闭壳肌很发达，取下就是鲜贝D.文蛤以冬季出产的最好

题目
对于下列食材,说法不正确的是()。

A.鲍鱼壳就是中药材石决明

B.乌贼骨就是中药材海螵蛸

C.扇贝的闭壳肌很发达，取下就是鲜贝

D.文蛤以冬季出产的最好

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1.（ ） 对于 逻辑 相当于 烹饪对于 （ ）A．思考——火B．能力——技术C．应用——佳肴D．破案——食材

2.( ) 对于 逻辑 相当于 烹饪 对于 ( )A.思考--火 B.能力--技术 C.应用--佳肴 D.破案--食材

3.( )对于逻辑相当于烹饪对于( ) A.思考——火 B.能力——技术 C.应用——佳肴 D.破案——食材

4.对于 逻辑 相当于 烹饪 对于 ( )A．思考——火B．能力——技术C．应用——佳肴D．破案——食材

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  • 第1题：

    ( )对于逻辑相当于烹饪对于（ ）
    A.思考——火 B.能力——技术
    C.应用——佳肴 D.破案——食材


    答案：D
    解析：
    本题考查的是必要条件关系。逻辑思维是破案中必须具备的条件之一； 而烹饪过程必须要有食材。只有D项能构成必要条件关系。注意A项中，火并不是烹饪必备 的条件。答案为D。

  • 第2题：

    淮扬风味选用的食材大多是家常食材，不讲究奇珍异料


    正确

  • 第3题：

    山乡风味选用的食材大多是家常食材，不讲究奇珍异料


    D

  • 第4题：

    ( ) 对于 逻辑相当于烹饪对于（）
    A.思考--火 B. 能力--技术
    C.应用--佳肴 D. 破案--食材


    答案：D
    解析：
    本题考查的是必要条件关系。逻辑思维是破案中必须具备的条件之一；而烹饪过程必须要有食材。只有D项能构成必要条件关系。注意A项中，火并不是烹饪必备的条件。答案为D。

  • 第5题：

    关于检材的送检，下列描述不正确的是

    A．斑迹类检材可常温送检

    B．液体类检材可常温送检

    C．骨骼样本可干燥后常温送检

    D．对于现场提取检材应由两名办案人员携带证件送检


    尽量使用面积大的载体提取以便充分转移现场物证

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