“长江三鲜”之一，虽然有剧毒，单因味道极为鲜美而广受食客喜爱的鱼是什么（）A、草鱼B、河豚C、鲫鱼D、鲥鱼

题目

“长江三鲜”之一，虽然有剧毒，单因味道极为鲜美而广受食客喜爱的鱼是什么（）

  • A、草鱼
  • B、河豚
  • C、鲫鱼
  • D、鲥鱼
相似考题

1.河豚鱼是一种肉质鲜美但有剧毒的海洋性鱼类。河豚鱼体内毒素含量最高的是(　　)。 A.鱼鳃 B.鱼眼 C.鱼肉 D.鱼皮 E.卵巢

2.江苏是著名的“鱼米之乡”，其中被称为“长江三鲜”的是（ ）。A.鳟鱼 B.鲥鱼 C.刀鱼 D.鲈鱼 E.河豚

3.（）鱼体本身含有剧毒。A、草鱼B、鲤鱼C、河豚鱼D、甲鱼

4.被称为“长江三鲜”的是( )。A.鲥鱼 B.刀鱼 C.马鲛鱼 D.大黄鱼 E.河豚

更多““长江三鲜”之一，虽然有剧毒，单因味道极为鲜美而广受食客喜爱的鱼是什么（）A、草鱼B、河豚C、鲫鱼D、鲥鱼”相关问题

  • 第1题：

    在鱼类养殖中，我国有优良的淡水鱼品种，著名的“四大家鱼”就是其中之一，它们是（）

    • A、草鱼、鲤鱼、鲫鱼、青鱼
    • B、青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼
    • C、鳙鱼、鲫鱼、带鱼、草鱼
    • D、鲤鱼、青鱼、带鱼、鲢鱼

    正确答案:B

  • 第2题：

    下列鱼类中组氨酸含量较高的是（）

    • A、鲫鱼
    • B、金枪鱼
    • C、河豚
    • D、鲤鱼
    • E、草鱼

    正确答案:B

  • 第3题：

    （）为长江三鲜

    • A、河豚
    • B、鲥鱼
    • C、鲳鱼
    • D、带鱼
    • E、刀鱼

    正确答案:A,B,E

  • 第4题：

    河豚鱼味道鲜美但含有剧毒，其不同部位存在毒性差异，下列选项中（）的毒性最大。

    • A、肌肉
    • B、皮肤
    • C、卵巢

    正确答案:C

  • 第5题：

    （）、鳓鱼的鳞片下因有脂肪且味道鲜美，故不必去鳞。

    • A、黄鱼
    • B、青鱼
    • C、鲈鱼
    • D、鲥鱼

    正确答案:D

  • 第6题：

    江苏水生动物资源极为丰富，被称为“长江三鲜”的是（）。

    • A、鲥鱼
    • B、刀鱼
    • C、鳜鱼
    • D、河豚

    正确答案:A,B,D

  • 第7题：

    镇江境内长江鱼类有90多种，其中（）、鮰鱼是名贵品种；白鳍豚、中华鲟等是中国珍稀动物。

    • A、刀鱼
    • B、鲥鱼
    • C、鳗鱼
    • D、河豚

    正确答案:A,B,C,D

  • 第8题：

    单选题
    “四大家鱼”是指（）
    A

    鲤鱼、鲫鱼、青鱼、草鱼

    B

    鲤鱼、鲫鱼、鲢鱼、鳙鱼

    C

    青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼

    D

    鲢鱼、草鱼、鲫鱼、鳙鱼


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    多选题
    被称为“长江三鲜”的是(    )。
    A

    鲥鱼

    B

    刀鱼

    C

    银鱼

    D

    白虾

    E

    河豚


    正确答案： C,A
    解析：

  • 第10题：

    单选题
    下列鱼类中组氨酸含量较高的是（）
    A

    鲫鱼

    B

    金枪鱼

    C

    河豚

    D

    鲤鱼

    E

    草鱼


    正确答案： E
    解析： 海产鱼类中的青皮红肉鱼，如鲐巴鱼、鱼师鱼、金枪鱼等鱼体中含有较多的组氨酸。

  • 第11题：

    多选题
    江苏水生动物资源极为丰富，被称为“长江三鲜”的是（）。
    A

    鲥鱼

    B

    刀鱼

    C

    鳜鱼

    D

    河豚


    正确答案： D,A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    （）为长江三鲜
    A

    河豚

    B

    鲥鱼

    C

    鲳鱼

    D

    带鱼

    E

    刀鱼


    正确答案： D,C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    河豚鱼是一种肉质鲜美但有剧毒的海洋性鱼类。河豚鱼体内毒素含量最高的是（）

    • A、卵巢
    • B、鱼肉
    • C、鱼眼
    • D、鱼皮
    • E、鱼鳃

    正确答案:A

  • 第14题：

    河豚鱼是一种肉质鲜美但有剧毒的海洋性鱼类。河豚鱼中毒的死因是（）。

    • A、脱水
    • B、肝坏死
    • C、呼吸麻痹和循环衰竭
    • D、肾衰竭
    • E、酸中毒

    正确答案:C

  • 第15题：

    河豚鱼是一种肉质鲜美但有剧毒的海洋性鱼类。河豚鱼中毒的死因是（）。

    • A、脱水
    • B、肝坏死
    • C、呼吸麻痹和循环衰竭
    • D、肾衰竭

    正确答案:C

  • 第16题：

    鲥鱼的鳞片下有脂肪且味道鲜美，故不必去鳞。（）


    正确答案:正确

  • 第17题：

    鲥鱼是（）是因为：一，该鱼时令性强；二，产量少；三，因其味道鲜美


    正确答案:“鱼中之王”

  • 第18题：

    “长江三鲜”指的是鲥鱼、鲈鱼和河豚。


    正确答案:错误

  • 第19题：

    以下为“长江四鲜”之首的是（）

    • A、鲥鱼
    • B、刀鱼
    • C、河豚
    • D、鮰鱼

    正确答案:C

  • 第20题：

    判断题
    “长江三鲜”指的是鲥鱼、鲈鱼和河豚。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    河豚鱼是一种肉质鲜美但有剧毒的海洋性鱼类。河豚鱼体内毒素含量最高的是（）。
    A

    卵巢

    B

    鱼肉

    C

    鱼眼

    D

    鱼皮

    E

    鱼鳃


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    河豚鱼味道鲜美但含有剧毒，其不同部位存在毒性差异，下列选项中（）的毒性最大。
    A

    肌肉

    B

    皮肤

    C

    卵巢


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    河豚鱼是一种肉质鲜美但有剧毒的海洋性鱼类。河豚鱼中毒的死因是（）。
    A

    脱水

    B

    肝坏死

    C

    呼吸麻痹和循环衰竭

    D

    肾衰竭

    E

    酸中毒


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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