舌尖可以辨别的基本味觉是（）A、甜味B、苦味C、酸味D、咸味
题目
舌尖可以辨别的基本味觉是（）
- A、甜味
- B、苦味
- C、酸味
- D、咸味
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第1题：
咸味能抑制（），衬托甜味．
A苦味
B酸味
C酸味和苦味
D以上都不对
B
略 -
第2题：
酸味受温度影响，温度高到一定时酸味消失，有时可能出现（）
A苦味
B咸味
C甜味
D苦味和咸味
C
略 -
第3题：
一般来说，人的舌尖和边缘对（）较为敏感。
- A、甜味
- B、酸味
- C、咸味
- D、苦味
正确答案:C -
第4题：
下列味型中“呈味阈值”最低的是（）。
- A、咸味
- B、甜味
- C、酸味
- D、苦味
正确答案:C -
第5题：
甜味可以和（）相互掩盖。
- A、咸味
- B、酸味
- C、苦味
- D、涩味
正确答案:B,C,D -
第6题：
食盐（NaCl）的稀水溶液有甜味，较浓时是纯（）。
- A、甜味
- B、咸味
- C、酸味
- D、苦味
正确答案:B -
第7题：
少量食盐有加强醋酸（）的作用。
- A、酸味
- B、甜味
- C、苦味
- D、咸味
正确答案:B -
第8题：
一般来讲，人的舌尖对（）味最敏感
- A、甜味
- B、咸味
- C、酸味
- D、苦味
正确答案:A -
第9题：
痰湿咳嗽的痰味是（）
- A、甜味
- B、苦味
- C、辛味
- D、酸味
- E、咸味
正确答案:A -
第10题：
单选题一般来讲，人的舌尖对（）味最敏感。A甜味
B咸味
C酸味
D苦味
正确答案： C解析： 暂无解析 -
第11题：
单选题舌尖可以辨别的基本味觉是（）A甜味
B苦味
C酸味
D咸味
正确答案： D解析： 暂无解析 -
第12题：
问答题酸味与甜味，咸味，苦味或涩味有何关系？正确答案： 几种酸并用，无增强效果，但可调节味质酸味与甜味之间存在着减效作用酸味中加少量食盐，酸味减弱；但食盐中加少量酸，咸味增强。酸味中有少量的苦味或涩味物质时，酸味增强，并能使其风味表现最佳。对酸味的感觉随温度的升高而增强。解析： 暂无解析 -
第13题：
酸味能中和苦味，被（）抑制。
A咸味
B甜味
C苦味和甜味
D以上都对
A
略 -
第14题：
舌头最敏感的味型是（）
- A、酸味
- B、苦味
- C、咸味
- D、甜味
正确答案:D -
第15题：
咸味和（）可互相抵消。
- A、酸味
- B、甜味
- C、苦味
- D、辣味
正确答案:B -
第16题：
舌两侧后部对（）最敏感。
- A、酸味
- B、甜味
- C、咸味
- D、苦味
正确答案:A -
第17题：
属于味觉范围的有（）
- A、酸味
- B、甜味
- C、苦味
- D、咸味
正确答案:A,D -
第18题：
在（）中添加甜味，可使酸味减弱。
- A、咸味
- B、酸味
- C、苦味
- D、辣味
正确答案:B -
第19题：
舌头的舌尖和边缘最敏感的味型是（）
- A、酸味
- B、苦味
- C、咸味
- D、甜味
正确答案:C -
第20题：
舌不同部位对四种基本味觉的敏感性不同：舌尖对甜味最敏感，舌根对苦味敏感，舌侧面对酸味敏感，但舌的各部分对咸味均甚敏感。
正确答案:正确 -
第21题：
酸味与甜味，咸味，苦味或涩味有何关系？
正确答案: 几种酸并用，无增强效果，但可调节味质酸味与甜味之间存在着减效作用酸味中加少量食盐，酸味减弱；但食盐中加少量酸，咸味增强。酸味中有少量的苦味或涩味物质时，酸味增强，并能使其风味表现最佳。对酸味的感觉随温度的升高而增强。 -
第22题：
单选题舌头的舌尖和边缘最敏感的味型是（）A酸味
B苦味
C咸味
D甜味
正确答案： B解析： 暂无解析 -
第23题：
判断题舌不同部位对四种基本味觉的敏感性不同：舌尖对甜味最敏感，舌根对苦味敏感，舌侧面对酸味敏感，但舌的各部分对咸味均甚敏感。A对
B错
正确答案： 错解析： 暂无解析