现在市场上的速冻散装水饺安全卫生。

题目

现在市场上的速冻散装水饺安全卫生。

相似考题

1.速冻面米食品，如速冻水饺、速冻汤圆等应保存在( )以下。A、-4℃B.-18℃C.-40℃D.4℃

2.依照增值税的有关规定，下列货物销售，适用13%增值税的税率的有（ ）。A．粮店加工切面销售B．食品店加工方便面销售C．粮食加工厂加工玉米面销售D．食品厂加工速冻水饺销售

3.网点开展包饺子活动,需要准备的物料包括( )。A.袋装速冻水饺B.新年年历C.包饺子所需食材D.彩带彩旗

4.中国面点具有独特的()和浓郁的中国饮食文化特色，开发的速冻面点，如水饺、小笼包、春卷等已远销东南亚、欧洲、北美等。A、东方风味B、东方特色C、中国风味D、中国特色

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  • 第1题：

    依照增值税的有关规定，下列货物销售，适用13%增值税税率的有( )。

    A．粮店加工切面销售

    B．食品店加工方便面销售

    C．粮食加工厂加工玉米面销售

    D．食品厂加工速冻水饺销售

    E．商场销售玉米面


    正确答案：ACE
    解析：方便面、速冻水饺，其增值税税率是17%。

  • 第2题：

    依照增值税的有关规定，下列货物销售，适用 13%增值税的税率的有( )。

    A．粮店加工切面销售

    B．食品店加工方便面销售

    C．粮食加工厂加工玉米面销售

    D．食品厂加工速冻水饺销售

    E．商城场销售玉米面


    正确答案：ACE
    解析：方便面、速冻水饺，其增值税税率是 17%。

  • 第3题：

    海洋超市发现其经营的“天泽牌”速冻水饺不符合食品安全标准，拟采取的下列哪一措施是正确的：

    A.立即停止经营该品牌水饺
    B.通知该品牌水饺生产商和消费者
    C.若是由海洋超市的原因造成水饺不符合食品安全标准，则海洋超市有责任召回该品牌水饺 D.记录停止经营和通知情况

    答案：A,B,C,D
    解析：
    《食品安全法》第63条规定“国家建立食品召回制度。食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准或者有证据证明可能危害人体健康的，应当立即停止生产，召回已经上市销售的食品，通知相关生产经营者和消费者，并记录召回和通知情况。食品经营者发现其经营的食品有前款规定情形的，应当立即停止经营，通知相关生产经营者和消费者，并记录停止经营和通知情况。食品生产者认为应当召回的，应当立即召回。由于食品经营者的原因造成其经营的食品有前款规定情形的，食品经营者应当召回。食品生产经营者应当对召回的食品采取无害化处理、销毁等措施，防止其再次流入市场。但是，对因标签、标志或者说明书不符合食品安全标准而被召回的食品，食品生产者在采取补救措施且能保证食品安全的情况下可以继续销售；销售时应当向消费者明示补救措施。食品生产经营者应当将食品召回和处理情况向所在地县级人民政府食品药品监督管理部门报告；需要对召回的食品进行无害化处理、销毁的，应当提前报告时间、地点。食品药品监督管理部门认为必要的，可以实施现场监督。食品生产经营者未依照本条规定召回或者停止经营的，县级以上人民政府食品药品监督管理部门可以责令其召回或者停止经营。”故A、B、C、D选项正确。

  • 第4题：

    红星超市发现其经营的“荷叶牌”速冻水饺不符合食品安全标准，拟采取的下列哪一措施是错误的？

    A、立即停止经营该品牌水饺
    B、通知该品牌水饺生产商和消费者
    C、召回已销售的该品牌水饺
    D、记录停止经营和通知情况

    答案：C
    解析：
    【考点】食品召回制度【详解】根据《食品安全法》第53条的规定，国家建立食品召回制度。食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准，应当立即停止生产，召回已经上市销售的食品，通知相关生产经营者和消费者，并记录召回和通知情况。食品经营者发现其经营的食品不符合食品安全标准，应当立即停止经营，通知相关生产经营者和消费者，并记录停止经营和通知情况。食品生产者认为应当召回的，应当立即召回。故A、B、D项说法正确。C项错误。【陷阱】由于经济法考试中的知识点通常比较简单，理解上往往不存在难点，因而考试往往利用考生对题眼的观察不细心的疏忽来迷惑考生。该题就是故意把“召回”事项的决定主体写错，而让考生产生错误判断的。

  • 第5题：

    下列哪个属散装食品（）

    • A、新鲜果蔬
    • B、水产品
    • C、鲜冻禽畜产品
    • D、无独立包装的速冻水饺

    正确答案:D

  • 第6题：

    依照增值税的有关规定，一般纳税人销售下列货物，适用13％增值税税率的有（）。

    • A、粮店加工切面销售
    • B、粮食加工厂加工玉米面销售
    • C、食品厂加工速冻水饺销售
    • D、商贸公司销售棕榈油和棉籽油

    正确答案:A,B,D

  • 第7题：

    速冻水饺配料时，肉类要和食盐、味精、白糖、胡椒粉、酱油、虾油以及各种香料香精等先进行搅拌，然后和菜类混合（）


    正确答案:错误

  • 第8题：

    下列不属于13%低税率范围的有（）。

    • A、天然气
    • B、食用盐
    • C、鲜奶
    • D、农用汽车
    • E、速冻水饺

    正确答案:D,E

  • 第9题：

    多选题
    下列货物销售，适用增值税9%低税率的有（　　）。
    A

    粮店加工切面销售

    B

    食品店加工方便面销售

    C

    粮食加工厂加工玉米面销售

    D

    食品厂加工速冻水饺销售

    E

    超市销售的酸奶


    正确答案： E,A
    解析：
    粮食包括小麦、稻谷、玉米、高梁、谷子和其他杂粮，以及面粉、米、玉米面、玉米渣等。切面、饺子皮、馄饨皮、面皮、米粉等粮食复制品、玉米胚芽，也属于粮食的征税范围，适用9%的低税率。BDE三项均按13%基本税率计征增值税。

  • 第10题：

    单选题
    要保证水饺的质量，速冻工序至关重要。原则上要求低温短时快速，使水饺以最快的速度通过最大冰晶生成带，中心温度在短时间内达到（）
    A

    -30℃

    B

    -15℃

    C

    -5℃

    D

    -2℃


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    下列不属于13%低税率范围的有（）。
    A

    天然气

    B

    食用盐

    C

    鲜奶

    D

    农用汽车

    E

    速冻水饺


    正确答案： D,E
    解析： 农用汽车、速冻水饺不属于13%税率的范围。

  • 第12题：

    单选题
    根据食品安全国家标准预包装食品营养标签通则（GB28050-2011），（）必须标注营养标签。
    A

    新鲜水果

    B

    速冻水饺

    C

    包装的饮用水

    D

    乙醇含量≥0.5%的饮料酒类


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    冷冻保藏是先将食品冻结，然后保持食品在冻结状态的温度下贮藏方法，以前采用缓冻的方法.冻结速度慢.影响食品的品质，现在为速冻法代替.其中的_______是广泛

    应用的速冻技术.


    参考答案单体速冻

  • 第14题：

    红星超市发现其经营的“荷叶牌”速冻水饺不符合食品安全标准，拟采取的下列哪一措施是错误的?( ）

    A.立即停止经营该品牌水饺
    B.通知该品牌水饺生产商和消费者
    C.召回已销售的该品牌水饺
    D.记录停止经营和通知情况

    答案：C
    解析：
    本题考查食品不符合食品安全标准的处理。A、B、D项：《食品安全法》第63条第1、2款规定：“国家建立食品召回制度。食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准或者有证据证明可能危害人体健康的，应当立即停止生产，召回已经上市销售的食品，通知相关生产经营者和消费者，并记录召回和通知情况。食品经营者发现其经营的食品有前款规定情形的，应当立即停止经营，通知相关生产经营者和消费者，并记录停止经营和通知情况。食品生产者认为应当召回的，应当立即召回。由于食品经营者的原因造成其经营的食品有前款规定情形的，食品经营者应当召回。”据此，A、B、D三项正确。C项：食品召回的主体一般是食品生产者。但若是由于食品经营者的原因造成食品需要召回的，则食品经营者应当召回。题中并未交代导致食品召回情形是由食品经营者造成的，故C项错误。

  • 第15题：

    海洋超市发现其经营的“天泽牌”速冻水饺不符合食品安全标准，拟采取的下列哪一措施是正确的：

    A、立即停止经营该品牌水饺
    B、通知该品牌水饺生产商和消费者
    C、若是由海洋超市的原因造成水饺不符合食品安全标准，则海洋超市有责任召回该品牌水饺
    D、记录停止经营和通知情况

    答案：A,B,C,D
    解析：
    《食品安全法》第63条规定“国家建立食品召回制度。食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准或者有证据证明可能危害人体健康的，应当立即停止生产，召回已经上市销售的食品，通知相关生产经营者和消费者，并记录召回和通知情况。食品经营者发现其经营的食品有前款规定情形的，应当立即停止经营，通知相关生产经营者和消费者，并记录停止经营和通知情况。食品生产者认为应当召回的，应当立即召回。由于食品经营者的原因造成其经营的食品有前款规定情形的，食品经营者应当召回。食品生产经营者应当对召回的食品采取无害化处理、销毁等措施，防止其再次流入市场。但是，对因标签、标志或者说明书不符合食品安全标准而被召回的食品，食品生产者在采取补救措施且能保证食品安全的情况下可以继续销售；销售时应当向消费者明示补救措施。食品生产经营者应当将食品召回和处理情况向所在地县级人民政府食品药品监督管理部门报告；需要对召回的食品进行无害化处理、销毁的，应当提前报告时间、地点。食品药品监督管理部门认为必要的，可以实施现场监督。食品生产经营者未依照本条规定召回或者停止经营的，县级以上人民政府食品药品监督管理部门可以责令其召回或者停止经营。”故A、B、C、D选项正确。

  • 第16题：

    散装牛奶市卫生防疫部门明令禁止在市场上销售的。


    正确答案:正确

  • 第17题：

    以下属于A类散装食品的有（）。

    • A、袋装粽子
    • B、茶饮干鲜花
    • C、散装肉制品
    • D、包装速冻水饺

    正确答案:B

  • 第18题：

    速冻面米食品，如速冻水饺、速冻汤圆等应保存在（）以下。

    • A、-4℃
    • B、-18℃
    • C、-40℃
    • D、4℃

    正确答案:B

  • 第19题：

    根据食品安全国家标准预包装食品营养标签通则（GB28050-2011），（）必须标注营养标签。

    • A、新鲜水果
    • B、速冻水饺
    • C、包装的饮用水
    • D、乙醇含量≥0.5%的饮料酒类

    正确答案:B

  • 第20题：

    要保证水饺的质量，速冻工序至关重要。原则上要求低温短时快速，使水饺以最快的速度通过最大冰晶生成带，中心温度在短时间内达到（）

    • A、-30℃
    • B、-15℃
    • C、-5℃
    • D、-2℃

    正确答案:B

  • 第21题：

    单选题
    红星超市发现其经营的“荷叶牌”速冻水饺不符合食品安全标准，拟采取的下列哪一措施是错误的？（　　）[2013年真题]
    A

    立即停止经营该品牌水饺

    B

    通知该品牌水饺生产商和消费者

    C

    召回已销售的该品牌水饺

    D

    记录停止经营和通知情况


    正确答案： D
    解析：
    《食品安全法》第63条第1款和第2款规定，国家建立食品召回制度。食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准或者有证据证明可能危害人体健康的，应当立即停止生产，召回已经上市销售的食品，通知相关生产经营者和消费者，并记录召回和通知情况。食品经营者发现其经营的食品有前款规定情形的，应当立即停止经营，通知相关生产经营者和消费者，并记录停止经营和通知情况。食品生产者认为应当召回的，应当立即召回。由于食品经营者的原因造成其经营的食品有前款规定情形的，食品经营者应当召回。本题中，“荷叶牌”速冻水饺不符合食品安全标准并非由红星超市造成的，召回产品的义务的义务主体是生产者而非经营者。

  • 第22题：

    判断题
    速冻水饺配料时，肉类要和食盐、味精、白糖、胡椒粉、酱油、虾油以及各种香料香精等先进行搅拌，然后和菜类混合（）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    判断题
    现在市场上的速冻散装水饺安全卫生。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

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