下列做法中，不可取的有（）。 ①淘米次数不要太多 ②对食物应精加工，多放调味剂 ③为了防止蔬菜有残留农药，应将其泡在水中 ④不愿吃蔬菜时，可以用水果代替A、①②③④B、②③④C、①③D、①②④

题目

下列做法中，不可取的有（）。 ①淘米次数不要太多 ②对食物应精加工，多放调味剂 ③为了防止蔬菜有残留农药，应将其泡在水中 ④不愿吃蔬菜时，可以用水果代替

  • A、①②③④
  • B、②③④
  • C、①③
  • D、①②④
相似考题

1.淘米时要用冷水,不要用力搓米,淘米次数要少,以减少( )营养素的流失。

2.合理利用谷类原料的途径有______。A.提倡粮食的混合食用B.减少加工对谷类营养素的影响C.尽量减少淘米次数D.加热过程中避免加碱

3.淘米时要用冷水,不要用力搓米,淘米次数要少,以减少()营养素的流失。A.蛋白质B.无机盐C.脂肪D.维生素B1

4.期货操盘手的入门课本有哪些哪些书是入门新手该看的，不要太多要精能看懂的

更多“下列做法中，不可取的有（）。 ①淘米次数不要太多 ②对食物应精”相关问题

  • 第1题：

    幼儿对谷类食物的需要量逐渐增多，在谷类食物的选择上应注意选择含植酸盐少的精米精面，防止其影响食物中矿物元素的吸收。（ ）

    此题为判断题(对，错)。


    正确答案：×
    ×【解析】精米精面在加工过程中损失了大量的营养素，但如果加工过粗，又有可能保留了较多的植酸。膳食纤维等影响矿物质的吸收，因此幼儿谷类以标准米和标准面为宜。

  • 第2题：

    口中有食物时，应特别提醒老弱照料对象不要说话是为了（）。

    • A、防止呛食
    • B、防止消化不良
    • C、防止食欲不振
    • D、防止进食太多

    正确答案:A

  • 第3题：

    下列烹调方法，有利于保存食物营养素的方法包括（）

    • A、淘米时用热水
    • B、淘米时用手搓洗
    • C、煮粥时不加碱
    • D、炒豆芽时加点儿醋
    • E、蔬菜先洗后切

    正确答案:C,D,E

  • 第4题：

    以下（）方式，维生素B损失较少。

    • A、米面过精加工
    • B、淘米次数多
    • C、蔬菜用急火快炒
    • D、食物加碱

    正确答案:C

  • 第5题：

    吃自助餐时，合乎礼仪的做法是（）

    • A、一次不可取太多，吃完一盘后再去取用
    • B、可以在面前同时摆放多个盛满食物的餐盘
    • C、一次取够用量，避免多次取用

    正确答案:A

  • 第6题：

    制作米饭的要点之一是：淘洗米的次数不要太多，以免脂溶性维生素流失。


    正确答案:错误

  • 第7题：

    以下关于淘米的正确方法，说法错误的是（）

    • A、用开水淘洗有利于去除农药
    • B、淘洗次数不要太多，以去除泥沙为度
    • C、宜久泡去除农药
    • D、不宜用力搓洗，过度搅拌

    正确答案:A,C

  • 第8题：

    单选题
    吃自助餐时，合乎礼仪的做法是（）
    A

    一次不可取太多，吃完一盘后再去取用

    B

    可以在面前同时摆放多个盛满食物的餐盘

    C

    一次取够用量，避免多次取用


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    在制定目标过程中，应避免的陷阱是（）
    A

    不要低估团队

    B

    不要确定高不可攀的目标

    C

    不要用太多的文字或数字

    D

    一定要保密


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    判断题
    全园性的娱乐活动举行的次数不要太多。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    以下关于淘米的正确方法，说法错误的是（）。
    A

    用开水淘洗有利于去除农药

    B

    淘洗次数不要太多，以去除泥沙为度

    C

    宜久泡去除农药

    D

    不宜用力搓洗，过度搅拌


    正确答案： C,A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    判断题
    淘米可使水溶性维生素损失10－20％，而且淘米次数越多，浸泡时间越长，水温越高，营养素的损失越大。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    下列措施可以避免食物中营养素流失的是（　　）。

    A.蔬菜先洗后切
    B.淘米的次数不要多
    C.发酵面食使用鲜酵母
    D.煮米粥加碱
    E.蔬菜先热烫再炒

    答案：A,B,C
    解析：
    煮米粥不应加碱，蔬菜炒前不用水泡，以减少维生素的破坏。

  • 第14题：

    淘米时为什么不要搓？


    正确答案:淘米同样有讲究。淘米的时候有人习惯用手反复搓，然后再反复的冲洗，就怕米洗不干净。其实这样淘米会把米中仅有的少量B族维生素都给搓掉并溶解在水中被倒掉，造成B族维生素的损失，因为在谷物B族维生素主要存在于谷粒外层。因谷粒加工时很多B族维生素留在米糠中，米粒中B族维生素含量很少，所以淘米不要用力搓。正确的方法是用水冲洗，这样既洗干净了米，也减少了营养素的损失。

  • 第15题：

    对犹豫不决型客户，推销员不要给对方提供太多的选择或建议


    正确答案:正确

  • 第16题：

    淘米可使水溶性维生素损失10－20％，而且淘米次数越多，浸泡时间越长，水温越高，营养素的损失越大。


    正确答案:正确

  • 第17题：

    以下“一水多用”的方式方法不可取的是？（）

    • A、洗衣水淘米
    • B、洗衣水冲厕所
    • C、淘米水洗菜
    • D、洗菜水浇花

    正确答案:A

  • 第18题：

    淘米时要用冷水，不要用力搓米，淘米次数要少，以减少（）营养素的流失。

    • A、蛋白质  
    • B、无机盐  
    • C、脂肪
    • D、维生素B1

    正确答案:D

  • 第19题：

    在制定目标过程中，应避免的陷阱是（）

    • A、不要低估团队
    • B、不要确定高不可攀的目标
    • C、不要用太多的文字或数字
    • D、一定要保密

    正确答案:D

  • 第20题：

    判断题
    淘米时搓洗次数越多，各种营养素损失越多。（　　）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    以下（）方式，维生素B损失较少。
    A

    米面过精加工

    B

    淘米次数多

    C

    蔬菜用急火快炒

    D

    食物加碱


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    淘米时要用冷水，不要用力搓米，淘米次数要少，以减少（）营养素的流失。
    A

    蛋白质

    B

    无机盐

    C

    脂肪

    D

    维生素B1


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    判断题
    对犹豫不决型客户，推销员不要给对方提供太多的选择或建议
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

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