鉴别王浆是否掺假有什么方法？
题目
鉴别王浆是否掺假有什么方法？
相似考题
参考答案和解析
正确答案:取王浆少许，用棉签沾碘酒涂抺，王浆若掺假（假如淀粉、糊精、乳制品）即变成蓝色，涂抺后不变色（碘酒本色）为纯正王浆。
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第1题：
用什么方法可以当场鉴别瓦检器外药是否失效？
正确答案: 一看二摸：
一看：看药品颜色.正常时为粉红色，失效后变粉白色。
二摸：失效后的钠石灰发硬.用手摸就可以感觉到。 -
第2题：
以下哪种鉴别方法最好？（）
- A、鉴别用户是什么
- B、鉴别用户有什么
- C、鉴别用户知道什么
- D、鉴别用户有什么和知道什么
正确答案:A -
第3题：
王浆酸有什么作用？
正确答案:王浆酸对细菌病毒有抑制作用，抗癌，防癌。 -
第4题：
蜜蜂堂蜂王浆为什么这么贵？
正确答案:蜜蜂堂蜂王浆从蜂箱中取出1-2小时内，必须放到冷藏车里，以确保王浆中的活性物质不受损害，这是一般蜂农不能做到的；蜜蜂堂王浆新鲜度高，品质高，提取的时间很有讲究，控制在65-72小时以内取浆，拖延时间对浆质有影响，提前取浆产量不高，延迟取浆营养成分都被幼虫吃掉了。蜜蜂堂王浆经权威专家鉴定，其活性成分保持完好，这是蜂王浆效果佳的关键所在。 -
第5题：
叙述蜂王浆的生产过程及蜂王浆贮存方法。
正确答案:①生产过程：产浆群的组织和管理；培育适龄幼虫；准备产浆用具；然后进行修台→移虫→插框→补虫→取浆。
②蜂王浆贮存方法：冷冻贮存：原则是温度越低，保存效果越好；与蜂蜜混合：以每公斤蜂蜜中加蜂王浆50～100g为宜；与白酒混合：方法是把38度（酒精度）左右的白酒与王浆充分混合，然后又装入酒瓶中盖严。由于王浆的比重比酒大。因此，过一段时间，白酒与王浆会出现分层现象，这是正常现象。服用时，把酒上下摇匀即可。至于酒与王浆的比例，要视服用者的酒量而定。这种王浆酒可常温保存。 -
第6题：
什么是质量合格的蜂王浆？
正确答案: 只要符合我国的蜂王浆国家标准GB9697－88的蜂王浆，即为质量合格，可在国内外销售。但世界各国对蜂王浆的质量要求不太一样。比如日本侧重于以王浆酸（10－HDA）的含量判定蜂王浆质量的好坏；而欧美国家侧重于感官指标和水分。10－HDA确实是蜂王浆的重要成分，可用来衡量蜂王浆的真假；但10－HDA性质稳定，即使王浆变质了，其10－HDA的含量几乎没有变化。所以，以10－HDA的含量衡量蜂王浆的质量是片面的、不科学的。我国的蜂王浆10－HDA的含量要求1.4％以上。优等蜂王浆色乳白，光泽明显，无杂质、气泡，香气浓、气味正，有明显的酸涩、带辛辣、回味略甜，不得有发酵、发臭等异味，水分为62.5-67.5％。 -
第7题：
什么是蜂王浆？
正确答案: 蜂王浆是青年工蜂在采食花粉和蜂蜜后，经体内生物加工，从头部王浆腺分泌出来的乳白或淡黄色的浆状物质，被用来饲喂蜂王和蜜蜂幼虫。只有在低温下生产、加工、贮存、运输的蜂王浆才能称为鲜蜂王浆。只有鲜蜂王浆，才保存了活性物质和营养价值。 -
第8题：
玉米节间长度有什么规律？如何根据节间长度鉴别玉米是否丰产？
正确答案: 基部粗短，往上逐节加长，至穗位节以上又略有缩短，而以最面一个节间最长，且细。植株基部节间粗短与否，是鉴别玉米根系发育和植株健壮生长的重要标志。基部节间粗短，根系发育良好，抗倒能力强，是高产的象征；反则，根系弱，易倒伏，不能获得高产。 -
第9题：
问答题怎样用蜂王浆作面膜？有什么效果？正确答案： 洗完脸后取王浆10克兑入牛奶或甘油中，涂于面部，待30分钟后，营养成分渗入肌肤后用温水洗净。长期坚持可减缓面部的脂褐素，促进皮肤的新陈代谢，使皮肤富有弹性和光泽，用王浆做面膜对雀斑，蝴蝶斑和减缓眼角鱼尾纹均有功效。解析： 暂无解析 -
第10题：
问答题王浆酸有什么作用？正确答案： 王浆酸对细菌病毒有抑制作用，抗癌，防癌。解析： 暂无解析 -
第11题：
问答题是否山上蜂农哪里采的才叫鲜王浆？正确答案： 王浆分两种，一种是有效浆，一种是无效浆，一般蜂农卖的是原料浆，没有灭菌、消毒、里面水分含量特别高，杂质也多，一些蛹虫的尸体和汁液会掺杂在里面。同时，蜂农缺乏冷冻，灭菌、保鲜和检测设备，质量无法保证，活性成分也会损失。甚至有些人把王浆酸过滤之后高价卖掉，给普通消费者的只是没有任何营养价值的王浆渣。解析： 暂无解析 -
第12题：
问答题鲜王浆和冻干粉有什么区别？正确答案： 功效上他们没有区别，但冻干粉具有常温保存，便于携带、服用的特点。解析： 暂无解析 -
第13题：
如何鉴别牛乳中一些常见掺假行为？
正确答案: 在收购牛乳的过程中常会碰到掺假行为，如添加碱性物质以降低酸度；为增加重量而掺水、淀粉、豆浆等。如不对此进行检验，就会降低原料乳的质量，造成经济上的损失。
（1）乳中掺水检出法。正常牛乳比重在1.028—1.035的范围，水的比重为1，乳中掺水会使乳的比重降低。乳的比重小于1.027时，就有掺水的可能。由下式可计算出掺水量。
掺水（%）=（正常乳比重—被检乳比重）×100/正常乳比重；也可按非脂乳固体含量计算掺水百分率。一般牛乳的非脂固体约在8.9—9.0%之间，最低限为8.5%，若低于8.5%时，就有掺水的可能。
掺水（%）=（正常乳非脂固体（%）—被检乳非脂固体（%））×100/正常乳非脂固体（%）
（2）掺入淀粉的检出。取被检乳2毫升置于试管中，加入2%碘液2滴，如有淀粉存在，则出现蓝色沉淀。
（3）豆浆检出法。取被检乳5毫升于试管中，加入3毫升乙醇乙醚等量混合液，再加25%的氢氧化钠溶液2毫升，在5—10分钟内观察颜色变化，同时用正常乳作对照，若出现黄色，则表明掺有豆浆。
（4）乳中加食盐检出法。取被检乳1毫升于试管中，滴入铬酸钾2—3滴，加入0.01N硝酸银溶液5毫升，搅匀后观察颜色的变化。若混合液呈淡黄色，表示掺有食盐，若为砖红色，则没掺食盐。
（5）掺入过氧化氢的检出法。取1毫升被检乳于试管中，加1滴稀释一倍的硫酸溶液，滴加1%碘化钾淀粉液3—4滴，混合均匀，如混合后立即出现蓝色，则可判定掺入了过氧化氢。 -
第14题：
是否山上蜂农哪里采的才叫鲜王浆？
正确答案: 王浆分两种，一种是有效浆，一种是无效浆，一般蜂农卖的是原料浆，没有灭菌、消毒、里面水分含量特别高，杂质也多，一些蛹虫的尸体和汁液会掺杂在里面。同时，蜂农缺乏冷冻，灭菌、保鲜和检测设备，质量无法保证，活性成分也会损失。甚至有些人把王浆酸过滤之后高价卖掉，给普通消费者的只是没有任何营养价值的王浆渣。 -
第15题：
怎样用蜂王浆作面膜？有什么效果？
正确答案:洗完脸后取王浆10克兑入牛奶或甘油中，涂于面部，待30分钟后，营养成分渗入肌肤后用温水洗净。长期坚持可减缓面部的脂褐素，促进皮肤的新陈代谢，使皮肤富有弹性和光泽，用王浆做面膜对雀斑，蝴蝶斑和减缓眼角鱼尾纹均有功效。 -
第16题：
什么是掺杂、掺假行为？
正确答案:是指违法行为人以谋取利润为目的，故意在产品中掺入杂质或者作假，进行欺骗性商业活动，使产品中的有关物质的含量不符合国家有关法律、法规、合同或标准要求的一种质量违法行为。 -
第17题：
蜂王浆有“六怕”，即（）、（）、（）、（）、（）、（）。
正确答案:怕热；怕光；怕空气；怕酸碱；怕金属；怕细菌 -
第18题：
蜂王浆有哪些应用？
正确答案:一、临床应用：肠胃病、肝脏病、神经衰弱及其他神经疾患、心血管疾病、关节炎、老年病和更年期障碍、营养不良、结节病、支气管喘息、复发性口疮、红斑狼疮、肉赘、牛皮癣、其他疾病二、在食品饮料上的应用（面包、巧克力、王浆酒、王浆汽水等）三、在化妆品上的应用（做面膜面霜，其增强表皮细胞活力，改善新陈代谢，防止弹力肌纤维变性、硬化）四、在农牧业上的应用（在养殖业上的应用、在种植业上的应用：组培，加快细胞分裂） -
第19题：
为什么王浆有那么大的作用？
正确答案: 蜂王和工蜂都是有受精卵发育成的，它们所不同的是工蜂在幼虫期三日龄后就由吃蜂王浆改成了由蜂蜜和蜂花粉及蜜蜂唾液混成的食物。而蜂王则一生都在吃蜂王浆，所以，她的体大寿命长。工蜂在生产季节只能活30天左右，而蜂王则可以活过8-9年；体长是工蜂的将近3倍。蜂王有着惊人的产卵能力。意蜂蜂王产卵高峰达1500粒/日之多。这些卵加在一起是蜂王自身的体重。 -
第20题：
单选题下列关于真奶粉与掺假奶粉的鉴别，说法错误的是（）A掺假奶粉颜色较白呈结晶状，有光泽
B真奶粉香味浓郁，掺假奶粉无香气
C真奶粉入口后溶解快，不粘牙，有正常的乳香气味
D用冷水冲掺加奶粉时，会有沉淀现象
正确答案： D解析： 暂无解析 -
第21题：
问答题蜜蜂堂蜂王浆为什么这么贵？正确答案： 蜜蜂堂蜂王浆从蜂箱中取出1-2小时内，必须放到冷藏车里，以确保王浆中的活性物质不受损害，这是一般蜂农不能做到的；蜜蜂堂王浆新鲜度高，品质高，提取的时间很有讲究，控制在65-72小时以内取浆，拖延时间对浆质有影响，提前取浆产量不高，延迟取浆营养成分都被幼虫吃掉了。蜜蜂堂王浆经权威专家鉴定，其活性成分保持完好，这是蜂王浆效果佳的关键所在。解析： 暂无解析 -
第22题：
问答题鉴别王浆是否掺假有什么方法？正确答案： 取王浆少许，用棉签沾碘酒涂抺，王浆若掺假（假如淀粉、糊精、乳制品）即变成蓝色，涂抺后不变色（碘酒本色）为纯正王浆。解析： 暂无解析 -
第23题：
问答题简述掺假奶粉的鉴别方法。正确答案：
(1)手捏鉴别。用手捏住袋装奶粉包装来回摩搓,真奶粉质地细腻,发出“吱、吱”声。假奶粉由于掺有白糖、葡萄糖而颗粒较粗,发出“沙、沙”的声响。
(2)色泽鉴别。真奶粉呈天然乳黄色。掺假奶粉颜色较白,细看呈结晶状,并有光泽,或呈漂白色。
(3)气味鉴别。真奶粉嗅之有牛奶特有的乳香味。掺假奶粉没有乳香味。
(4)滋味鉴别。真奶粉细腻发黏,溶解速度慢,无糖的甜味。掺假奶粉入口后溶解快,不粘牙,有甜味。
(5)溶解速度鉴别。真奶粉用冷开水冲时,需经搅拌才能溶解成乳白色混悬液,用热水冲时,有悬漂物上浮现象,搅拌时粘住调羹。掺假奶粉用冷开水冲时,不经搅拌就会自动溶解或发生沉淀,用热开水冲时,其溶解迅速,没有天然乳汁的香味和颜色。解析： 暂无解析