餐饮空间按（）可分为营业性餐饮空间和非营业性餐饮空间。A、使用模式B、经营内容C、规模大小D、经营性质

题目

餐饮空间按（）可分为营业性餐饮空间和非营业性餐饮空间。

  • A、使用模式
  • B、经营内容
  • C、规模大小
  • D、经营性质
相似考题

1.按就餐的时间分类,餐饮可分为早点餐饮、正餐餐饮、休闲餐饮和()。A消夜餐饮B酒吧餐饮C茶点餐饮D外卖餐饮

2.餐饮陈设和布置要注意的是特定空间和()

3.通过购买某种宣传媒介的空间或时间,向餐饮公众或特定的餐饮市场宾客进行推销或者宣传的营销工具,指的是()。A.广告B.媒体C.网络平台D.公关

4.餐饮消费者与餐饮企业,即餐厅或其他餐饮产品的提供地之间在空间上的距离,也是细分餐饮消费市场的重要依据()此题为判断题(对，错)。

更多“餐饮空间按（）可分为营业性餐饮空间和非营业性餐饮空间。”相关问题

  • 第1题：

    按照提供餐饮品种的不同内容对餐饮空间进行分类，可以分为哪五方面?


    参考答案按照提供餐饮品种的不同内容对餐饮空间进行分类，可以分为五方面:宴会厅的陈设、中餐厅的陈设、西餐厅的陈设、快餐厅的陈设、风味餐厅的陈设。

  • 第2题：

    （）是餐饮空间设计中必不可少的内容。

    • A、小品
    • B、景观
    • C、室内陈设
    • D、绿化

    正确答案:D

  • 第3题：

    在通常情况下，餐饮食品生产的面积应为全部餐饮区空间的（）

    • A、20%--30%
    • B、25%--35%
    • C、20%--40%
    • D、25%--50%

    正确答案:D

  • 第4题：

    餐饮空间的设计与布置强调的是以餐饮食品为（）的餐饮氛围的营造。


    正确答案:核心

  • 第5题：

    餐饮空间的光环境大多采用（）。

    • A、白炽光源
    • B、彩色光源
    • C、冷光源
    • D、间接照明

    正确答案:A

  • 第6题：

    （）包括夜总会、舞厅、KTV包房和酒吧等休闲娱乐场所。

    • A、娱乐空间
    • B、办公空间
    • C、餐饮空间
    • D、公共空间

    正确答案:A

  • 第7题：

    开设餐厅必须能够为客人提供（）。

    • A、餐饮文化
    • B、餐饮空间
    • C、餐饮服务
    • D、菜肴
    • E、饮料

    正确答案:B,C,D,E

  • 第8题：

    餐饮销售量不受餐饮经营空间大小的限制。（）


    正确答案:错误

  • 第9题：

    填空题
    餐饮空间的设计与布置强调的是以餐饮食品为（）的餐饮氛围的营造。

    正确答案： 核心
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    在通常情况下，餐饮食品生产的面积应为全部餐饮区空间的（）
    A

    20%--30%

    B

    25%--35%

    C

    20%--40%

    D

    25%--50%


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    填空题
    在餐饮空间格局设计中，大到家具、隔断，小到摆件、挂件，它们的陈设无不与空间（）

    正确答案： 格局相联系
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    填空题
    餐饮陈设和布置要注意的是特定空间和（）

    正确答案： 尺度的关系
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    在通常情况下，餐饮食品生产的面积应为全部餐饮区空间的（）。

    • A、20%--30%
    • B、25%--35%
    • C、20%--40%25%--50%

    正确答案:D

  • 第14题：

    （）的布置与选择也是餐饮空间设计的重要环节。

    • A、绿化
    • B、景观
    • C、室内陈设
    • D、小品

    正确答案:C

  • 第15题：

    在餐饮空间格局设计中，大到家具、隔断，小到摆件、挂件，它们的陈设无不与空间（）


    正确答案:格局相联系

  • 第16题：

    餐饮空间的设计应在（）等方面满足餐饮空间的特殊要求，创造出既舒适温馨又饱含文化特征的就餐环境。

    • A、空间分配
    • B、文化的表达
    • C、材料的选用
    • D、色彩的处理
    • E、照明的配置

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第17题：

    餐饮空间的设计应在空间分配、文化的表达、材料的选用、（）、照明的配置、家具的选用方面满足餐饮空间的特殊要求，创造出既舒适温馨又饱含文化特征的就餐环境。

    • A、庭院设计
    • B、装修设计
    • C、色彩的处理
    • D、花卉设计

    正确答案:C

  • 第18题：

    下列特征中，不属于餐饮企业销售特点的是（）

    • A、餐饮销售收人中，固定成本所占比重达一半
    • B、餐饮产品销售量受营业空间大小制约
    • C、餐饮产品销售量受用餐时间限制
    • D、餐饮经营中资金周转较快

    正确答案:A

  • 第19题：

    餐饮空间的大小、形状体现其宽度、长度和（）


    正确答案:深度

  • 第20题：

    单选题
    餐饮企业必须改善就餐环境，提高餐位利用率，增加就餐客人的人均消费额，是因为（）。
    A

    餐饮销售量受进餐时间的限制

    B

    餐饮销售量受就餐环境的限制

    C

    餐饮企业固定成本及变动费用较高

    D

    餐饮销售量受经营空间的限制


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    判断题
    餐饮销售量不受餐饮经营空间大小的限制。（）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    填空题
    餐饮空间的大小、形状体现其宽度、长度和（）

    正确答案： 深度
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    填空题
    在餐饮空间格局设计中，大到家具、隔断，小到摆件、挂件，它们的陈设无不与（）发生关系。

    正确答案： 空间格局
    解析： 暂无解析

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