世界卫生组织曾宣布，在某些洋快餐中，哪种致癌物质存在于炸薯条、薄脆饼、烤猪肉、水果甜品上的棕色脆皮等煎炸食品中？

题目

世界卫生组织曾宣布，在某些洋快餐中，哪种致癌物质存在于炸薯条、薄脆饼、烤猪肉、水果甜品上的棕色脆皮等煎炸食品中？

相似考题

1.大部分油炸、烤制食品,尤其是炸薯条中含有高浓度的(),俗称丙毒,是一种致癌物质A、亚硝酸盐B、苯胺C、硝酸盐D、丙烯酰胺E、亚硝胺

2.抗日民主政权在某些场合下公开宣布承认国民党的法律。 （　　）

3.日常饮食中，下列哪种说法是正确的？（）A多食蔬菜水果B多食油炸食品C多食保健产品D多食“洋快餐”

4.下列哪种碱基只存在于mRNA中，而不存在于DNA中 （ ）

更多“世界卫生组织曾宣布，在某些洋快餐中，哪种致癌物质存在于炸薯条、薄”相关问题

  • 第1题：

    食品储存和加工不当会产生有害物质，世界公认黄曲霉毒素为致癌物质，黄曲霉毒素多存在于下列哪种食物中？（）

    • A、炸糊了的薯条
    • B、霉变的花生
    • C、发芽土豆
    • D、变成绿色的紫菜

    正确答案:B

  • 第2题：

    世界卫生组织在（）宣布消灭了天花。

    • A、1965年
    • B、1973年
    • C、1992年
    • D、1980年

    正确答案:D

  • 第3题：

    用化学致癌物质、物理因子及某些病毒均可在某种动物中诱发出不同类型的肿瘤称诱发性肿瘤模型。


    正确答案:正确

  • 第4题：

    以下哪些食物属于洋快餐？（）

    • A、汉堡
    • B、炸薯条
    • C、粉丝
    • D、米线

    正确答案:A,B

  • 第5题：

    以下哪种烹饪方式，在食物中最容易产生致癌物质？（）

    • A、微波炉加热
    • B、蒸
    • C、油炸
    • D、炖

    正确答案:C

  • 第6题：

    在某些动物中观察到的学习模式是否存在于人类中?


    正确答案:是存在于人类中。例如“一只鸭子下河，十只鸭子也下河”，生动表现了不受其他过程影响的、习惯化的学习动作。在人类中有“见了草绳就是蛇”，这些都是属于非联合型学习。

  • 第7题：

    丙烯酰胺是近来在（）食品中的发现的有害物质，它在炸薯条中的含量水平较高。


    正确答案:高温加工

  • 第8题：

    问答题
    世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素，苯并芘和硝酸，其中黄曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中？

    正确答案： 发霉的玉米、大米、黄豆、花生等。
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    2002年4月，瑞典斯德哥尔摩大学的科学家发布一项研究报告指出，包括炸薯条在内的多种油炸淀粉类食品中含有致癌物质（）
    A

    苯并（a）吡

    B

    丙烯酰胺

    C

    多环芳烃

    D

    杂环胺


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    世界卫生组织在（）宣布消灭了天花。
    A

    1965年

    B

    1973年

    C

    1992年

    D

    1980年


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    食品储存和加工不当会产生有害物质，世界公认黄曲霉毒素为致癌物质，黄曲霉毒素多存在于下列哪种食物中？（）
    A

    炸糊了的薯条

    B

    霉变的花生

    C

    发芽土豆

    D

    变成绿色的紫菜


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    以下哪些食物属于洋快餐？（）
    A

    汉堡

    B

    炸薯条

    C

    粉丝

    D

    米线


    正确答案： D,B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    吸烟危害健康，你知道香烟中含哪种主要致癌物质和放射性物质？


    正确答案:尼古丁；钋-210。

  • 第14题：

    世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素，苯并芘和硝酸，其中黄曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中？


    正确答案: 发霉的玉米、大米、黄豆、花生等。

  • 第15题：

    食品的储存和加工不当会产生有害物质，世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉素、苯并（a）芘和硝胺，其中哪种致癌物质多存在于发霉的玉米中？食品加工、烹调过程中哪种致癌物质的污染主要发生在烟熏和烘烤食品中？哪种致癌物质则主要来自于肉类及其制品添加的亚硝酸盐和硝酸盐？


    正确答案: 黄曲霉素多存在于发霉的玉米中；食品加工、烹调过程中苯并A.芘的污染主要发生在烟熏和烘烤食品中；硝胺则主要来自于肉类及其制品添加的亚硝酸盐和硝酸盐。

  • 第16题：

    世界公认的食品中三大致癌物质是什么？主要存在于哪些地方？


    正确答案: 苯并芘、硝胺和黄曲霉毒素都是世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质，其中，苯并芘的污染主要发生在烟熏和烘烤食品中，某些洋快餐如炸薯条、薄脆饼、烤猪肉、水果甜品上的棕色脆皮等煎炸食品中也存在苯并芘；硝胺则主要来自于肉类及其制品添加的亚硝酸盐和硝酸盐；黄曲霉毒素多存在于发霉的玉米中。

  • 第17题：

    对于某些工业废水来说，氯消毒后产生的致癌物质的可能性（）。


    正确答案:很大

  • 第18题：

    1980年世界卫生组织宣布在全世界范围内消灭（），被认为是人类战胜疾病最辉煌的历史。


    正确答案:天花

  • 第19题：

    世界卫生组织曾宣布，在某些洋快餐中有一种致癌物质存在于炸薯条、薄脆饼、烤猪肉、水果甜品上的棕色脆皮等煎炸食品中，它是（）。

    • A、苏丹红
    • B、二氧化硫
    • C、苯并芘
    • D、丙烯酰胺

    正确答案:C

  • 第20题：

    问答题
    世界公认的食品中三大致癌物质是什么？主要存在于哪些地方？

    正确答案： 苯并芘、硝胺和黄曲霉毒素都是世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质，其中，苯并芘的污染主要发生在烟熏和烘烤食品中，某些洋快餐如炸薯条、薄脆饼、烤猪肉、水果甜品上的棕色脆皮等煎炸食品中也存在苯并芘；硝胺则主要来自于肉类及其制品添加的亚硝酸盐和硝酸盐；黄曲霉毒素多存在于发霉的玉米中。
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    问答题
    吸烟危害健康，你知道香烟中含哪种主要致癌物质和放射性物质？

    正确答案： 尼古丁；钋-210。
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    日常饮食中，下列哪种说法是正确的？（）
    A

    多食蔬菜水果

    B

    多食油炸食品

    C

    多食保健产品

    D

    多食“洋快餐”


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    世界卫生组织曾宣布，在某些洋快餐中有一种致癌物质存在于炸薯条、薄脆饼、烤猪肉、水果甜品上的棕色脆皮等煎炸食品中，它是（）。
    A

    二氧化硫

    B

    苯并芘

    C

    丙烯酰胺

    D

    苏丹红


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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